胡俊暉

西湖景區(qū)又傳來好消息——在2024年浙江現(xiàn)代“新農(nóng)人”技能比武暨農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能競賽中，來自西湖街道的新生代茶人胡俊暉獲得茶葉加工工（紅茶）賽項第三名，不僅展露了景區(qū)年輕茶人的風(fēng)采，也實現(xiàn)了西湖風(fēng)景名勝區(qū)在省級紅茶加工類比賽中零的突破。

瀏覽胡俊暉的微信朋友圈，幾乎每一條都與茶相關(guān)：與人飲茶共聊西湖龍井、深夜研讀《制茶學(xué)》、奔波各地學(xué)習(xí)制茶經(jīng)驗……

胡俊暉出生成長在滿覺隴村，是不折不扣的“茶二代”。一開始，他跟著父母學(xué)習(xí)茶園管理和茶葉采摘，隨著對茶的興趣越來越濃厚，2007年他開始拜師學(xué)藝?！皬倪吂ぷ鬟厡W(xué)茶，到后來辭職專職做茶，過去很多人不理解我的選擇，但我覺得這就像喝茶，拿起、放下，不斷探尋新滋味新體驗?！?胡俊暉笑著對記者說，“這些獎項就是對我最好的激勵！”

2020年胡俊暉參加了浙江大學(xué)首屆茶學(xué)專業(yè)課程高研班，這對他來說是個新起點(diǎn)?！案哐邪嗟膶W(xué)習(xí)，幫我把經(jīng)驗轉(zhuǎn)化成自己的知識語言，讓我越發(fā)覺得要做好西湖龍井，不能只學(xué)西湖龍井。”

不只是說說而已，他也將這句話付諸行動。為了備戰(zhàn)今年省、市兩級技能比賽，胡俊暉穿梭于浙江、福建、廣東等地學(xué)習(xí)取經(jīng)。多年的堅持也迎來了收獲，除了獲得省級技能獎項，他還獲得了杭州市農(nóng)業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工（紅茶）競賽二等獎。

如今，越來越多年輕人加入茶行業(yè)，新生代茶人懷揣著對西湖龍井茶的熱愛，學(xué)習(xí)、傳承技藝。今年暑期，西湖景區(qū)各個茶村的年輕人自發(fā)開辦炒茶集訓(xùn)班，邀請大師坐鎮(zhèn)，互相切磋、提高技藝。據(jù)了解，此次集訓(xùn)班的點(diǎn)位共13個，報名學(xué)員近200人。“每年夏天，年輕人聚在一起切磋技藝已成為每個茶村的‘必修課’?！眳⑴c集訓(xùn)的陳駿辰說，“學(xué)員中不少人是零基礎(chǔ)，但大家都熱情滿滿。有這樣的學(xué)習(xí)氛圍，技藝提升更快，也能更好地把老手藝傳承下去！”