一水兩用、一田雙收

合肥本地小龍蝦搶鮮上市

春風(fēng)送暖，萬物復(fù)蘇，沉寂一冬的小龍蝦隨氣溫攀升紛紛活躍。3月25日，在長豐縣造甲鎮(zhèn)鳳群社區(qū)的國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)，連片稻蝦田水波蕩漾，農(nóng)戶搶抓春日農(nóng)時(shí)，忙著捕撈頭撥鮮活小龍蝦，將這份春日鮮滋味穩(wěn)穩(wěn)端上市民餐桌。

春日暖陽灑在500畝連片稻蝦田上，水源充足，水草輕晃，生機(jī)盎然。種養(yǎng)戶杜平在田埂間穿梭，彎腰提起蝦籠，籠中青紅相間的小龍蝦揮舞著有力的鉗子，鮮活十足；剛倒出的小龍蝦在筐里蹦跳，個個個頭飽滿?！叭乔辔r，個頭也大?！遍L豐縣造甲鎮(zhèn)順平家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人杜平笑著介紹。

春暖蝦肥，鮮味正濃。杜平介紹，這批小龍蝦均為去年秋天繁育，得益于冬天氣溫偏高，小龍蝦蘇醒早、生長快，比往年提前小半個月上市。雖然個頭大，殼薄肉滿，價(jià)格卻比往年實(shí)惠不少?！敖衲陜r(jià)格比往年便宜，像這樣的蝦才20多塊錢一斤，去年要三四十塊，喜歡吃的市民可以嘗鮮?！倍牌教寡浴?/p>

作為市民餐桌上的“?？汀保^撥小龍蝦一上市就吸引了不少人前來搶鮮。杜平每天捕撈的小龍蝦，一部分銷往收購商販，還有不少周邊餐館老板專程趕到田頭現(xiàn)場采購，只為鎖住最新鮮的口感。“很多食客就盼著春蝦上市，只要農(nóng)戶捕蝦，我們就第一時(shí)間來收。”餐館老板陶冬林說道，“今年價(jià)格低，點(diǎn)龍蝦的顧客也更多了，都想嘗嘗鮮?！?/p>

造甲鎮(zhèn)國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)，始終推行“一水兩用、一田雙收”的稻蝦共養(yǎng)生態(tài)模式。小龍蝦依托田里的水草和天然餌料自然生長，肉質(zhì)格外鮮嫩，盡顯原生態(tài)本味?！暗疚r共養(yǎng)不能打藥也不能施肥，品質(zhì)非常好，都是純天然的小龍蝦。清明過后，小龍蝦的產(chǎn)量還會大幅提高?！倍牌浇榻B，目前，農(nóng)場每天可捕撈近百斤成品小龍蝦投放市場，隨著氣溫持續(xù)升高，小龍蝦將逐步進(jìn)入大批量上市期。

“社區(qū)依托這片國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)，大力推廣稻蝦共養(yǎng)，既保護(hù)這兒的好生態(tài)，又讓農(nóng)戶一畝田能掙兩份錢，實(shí)實(shí)在在拓寬了增收路?！痹旒祖?zhèn)鳳群社區(qū)黨總支書記李照龍補(bǔ)充道，“下一步，我們會繼續(xù)完善養(yǎng)殖的配套設(shè)施，多給農(nóng)戶傳技術(shù)、教方法，把咱長豐小龍蝦的牌子打響，讓更多人知曉咱這里的好蝦，帶著大伙兒一起多掙錢、過好日子?！?/p>

(合肥日報(bào)-合新聞記者 衛(wèi)曉敏 通訊員 杜剛 楊天澤)