近日，東?？h白塔埠鎮(zhèn)傳來好消息，由白塔埠鎮(zhèn)政府牽頭成立的東?？h匠農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司正以一場別開生面的“粉皮革命”，讓百年技藝王小埠粉皮煥發(fā)全新生命力，也為這片土地注入蓬勃的發(fā)展活力。成立于2025年8月的匠農(nóng)農(nóng)業(yè)，是白塔埠鎮(zhèn)響應(yīng)上級號召，為推動本土農(nóng)產(chǎn)品品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化而設(shè)立的鎮(zhèn)級強(qiáng)村公司。公司以“白塔匠農(nóng)”為品牌旗幟，秉持“匠心好農(nóng)品、自然好風(fēng)味”的理念，致力于將散落鄉(xiāng)間的特色農(nóng)產(chǎn)品整合提升，推向更廣闊的市場。

作為東?？h的“東大門”，白塔埠鎮(zhèn)物產(chǎn)豐饒，白塔肘子、王小埠手工粉絲粉皮、七彩小西紅柿、費芹草莓等特色農(nóng)產(chǎn)品早已名聲在外。今年初，全市通過政策引導(dǎo)和試點探索推動鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立“強(qiáng)村公司”，白塔埠鎮(zhèn)積極響應(yīng)，由鎮(zhèn)黨建辦、鄉(xiāng)村振興辦分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，召集幾位有想法的年輕人成立工作專班，共同探索強(qiáng)村公司搭建思路。最終，大家達(dá)成由強(qiáng)村公司負(fù)責(zé)特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)管理，東海縣農(nóng)產(chǎn)品商會負(fù)責(zé)運營、推廣和銷售的合作模式。

在具體實踐中，白塔埠鎮(zhèn)黨委、政府創(chuàng)新構(gòu)建“強(qiáng)村公司+合作農(nóng)戶+村委+企業(yè)”四方聯(lián)動機(jī)制，強(qiáng)村公司統(tǒng)一供應(yīng)原料，農(nóng)戶專注古法制作，村委嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，企業(yè)負(fù)責(zé)包裝銷售，形成從生產(chǎn)到銷售的無縫閉環(huán)。在國慶中秋雙節(jié)期間，僅粉皮這一產(chǎn)品，實現(xiàn)銷售額12萬元。強(qiáng)村公司團(tuán)隊骨干王杭介紹：“由黨委搭建平臺成立的鎮(zhèn)級強(qiáng)村公司，相比各村的單打獨斗，實現(xiàn)了資源的統(tǒng)籌，雖然公司還在起步階段，但我們充滿了信心！”

眼下，強(qiáng)村公司已與多個農(nóng)戶達(dá)成合作，并與市場監(jiān)管部門對接，推進(jìn)衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)的農(nóng)戶完善生產(chǎn)資質(zhì)，推動傳統(tǒng)美食合規(guī)化、規(guī)?；l(fā)展。在銷售端，公司計劃攜手高校開發(fā)直播培訓(xùn)課程，為村民免費授課，并將手工作坊打造成原生態(tài)直播現(xiàn)場，同時整合供應(yīng)鏈資源，解決產(chǎn)品上架、發(fā)貨等后端難題，實現(xiàn)“人人可直播、戶戶能賣貨”。

下一步，白塔埠鎮(zhèn)強(qiáng)村公司還將推動村企共建標(biāo)準(zhǔn)化工廠，試行“村民包鍋”合作生產(chǎn)模式，在擴(kuò)大產(chǎn)能的同時強(qiáng)化品質(zhì)控制。此外，積極申報非遺項目，推動粉皮產(chǎn)業(yè)從單一農(nóng)產(chǎn)品向融合文化體驗、鄉(xiāng)村旅游、研學(xué)教育為一體的全鏈條業(yè)態(tài)升級，讓粉皮不僅是美食，更成為可感、可體驗的文化載體。