為進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老院食品安全監(jiān)管，保障老年人飲食健康，禹會(huì)區(qū)市場監(jiān)管局積極作為，織密三網(wǎng)，開展養(yǎng)老院食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

一、強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，編制食安“共治網(wǎng)”。禹會(huì)區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)民政局建立聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制，成立聯(lián)合檢查小組，區(qū)市場監(jiān)管局對食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控；區(qū)民政局從養(yǎng)老服務(wù)管理角度，督促養(yǎng)老院落實(shí)食品安全主體責(zé)任，避免監(jiān)管漏洞，提升監(jiān)管效能。

二、開展專業(yè)培訓(xùn)，筑牢食安“知識(shí)網(wǎng)”。為提高養(yǎng)老院食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作技能，區(qū)市場監(jiān)管局定期組織食品安全培訓(xùn)活動(dòng)，內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品加工操作規(guī)范、食品儲(chǔ)存與保鮮、餐具清洗消毒等多個(gè)方面，并設(shè)置互動(dòng)答疑環(huán)節(jié)，解答從業(yè)人員在日常工作中遇到的問題，切實(shí)提升培訓(xùn)效果。

三、嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法，扎緊食安“監(jiān)督網(wǎng)”。區(qū)市場監(jiān)管局對養(yǎng)老院食堂的食品經(jīng)營資質(zhì)、食材采購渠道、加工操作規(guī)范等方面進(jìn)行全面檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求養(yǎng)老院立即整改，并跟蹤復(fù)查整改情況，對于存在嚴(yán)重食品安全隱患的，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。

今年以來，共檢查養(yǎng)老院食堂12家，開展聯(lián)合檢查2次，培訓(xùn)1次，下達(dá)責(zé)令整改通知書6份。下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)與相關(guān)部門的協(xié)作配合，不斷完善食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，為老年人的幸福晚年生活保駕護(hù)航。