在第八個(gè)“中國農(nóng)民豐收節(jié)”到來之際，金陵大地上不僅鋪展著五彩斑斕的豐收畫卷，更躍動著都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)市建設(shè)的強(qiáng)勁脈搏。從智慧溫控的玻璃大棚到稻蟹共生的生態(tài)農(nóng)場，從直播間里飛向全國的“土特產(chǎn)”到市民餐桌可追溯的“安心菜”……南京農(nóng)業(yè)，已跳出“面朝黃土背朝天”的傳統(tǒng)模式，蝶變?yōu)閮?yōu)質(zhì)高效的都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
科技蝶變：從“汗水農(nóng)業(yè)”到“智慧種田”
9月22日，在浦口區(qū)南京橋豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司智能溫室蔬菜大棚里，值班工人手持遙控器，輕松完成卷簾、通風(fēng)、補(bǔ)光等操作，頂部大屏上顯示著棚內(nèi)的濕度、溫度、二氧化碳含量等數(shù)據(jù)。
這座占地面積約1.2萬平方米的智慧大棚年產(chǎn)蔬菜150多噸，銷售收入400多萬元，畝均產(chǎn)值20多萬元，從種到收僅需6人。該公司總經(jīng)理陳洪告訴記者，大棚內(nèi)安裝了多個(gè)智能傳感器，當(dāng)檢測到棚內(nèi)溫度超過設(shè)定值時(shí)，會提醒工作人員打開風(fēng)機(jī)和濕簾，及時(shí)控制棚內(nèi)濕度。
大棚還有個(gè)“智慧大腦”，通過物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)測蔬菜長勢，工作人員在手機(jī)客戶端或者電腦上就可以輕松精準(zhǔn)控制蔬菜需要的溫度、光照、濕度等生長條件，還能實(shí)現(xiàn)智能水肥調(diào)控，讓果蔬既能“吃得飽”又能“吃得好”。
科技帶來生產(chǎn)方式的改變，讓我市農(nóng)民種田變得輕松又高效。在江寧的南京太和水稻種植專業(yè)合作社，260多畝有機(jī)水稻進(jìn)入灌漿末期，此時(shí)田間水分管理十分關(guān)鍵。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，水分管理特別考驗(yàn)農(nóng)戶的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，每天都要巡田管水。而在太和合作社，智能灌溉設(shè)備自動精準(zhǔn)管控水稻用水問題。
合作社負(fù)責(zé)人李運(yùn)東介紹，田里裝了100多個(gè)智能閥門，利用水位儀和流量計(jì)等設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測灌溉水位和灌溉水量，結(jié)合平臺系統(tǒng)的作物需水模型、長勢長相等數(shù)據(jù)，可自動調(diào)控水閥啟閉，實(shí)現(xiàn)智能灌溉，確保水稻產(chǎn)量品質(zhì)更均勻。
浦口橋豐、江寧太和是我市大力推進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用的生動寫照。近年來，南京以深化整市推進(jìn)農(nóng)業(yè)數(shù)字化試點(diǎn)建設(shè)為契機(jī)，大力開展數(shù)字化設(shè)施裝備提升改造、數(shù)字化管理平臺建設(shè)、數(shù)字農(nóng)場（牧場、漁場）建設(shè)。截至目前，建成智慧農(nóng)業(yè)（漁業(yè)）園區(qū)5個(gè)，數(shù)字農(nóng)場（牧場、漁場）11個(gè)，打造市級數(shù)字農(nóng)業(yè)科技成果集成創(chuàng)新與示范項(xiàng)目21個(gè)。統(tǒng)計(jì)顯示，南京農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率超74%，高出全國平均水平10多個(gè)百分點(diǎn)。
思維蝶變：從“傳統(tǒng)單一”到“融合發(fā)展”
當(dāng)下，中國城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)正由主食型向“糧肉菜果魚”多元化消費(fèi)模式轉(zhuǎn)變。主糧不再是餐桌的唯一“主角”，副食也不僅是“配角”。肉蛋奶、果蔬菌、水產(chǎn)品……多樣化的食物悄然成為餐桌上的“新主角”。
如此巨大的市場需求，意味著“傳統(tǒng)單一”的農(nóng)業(yè)模式必須改變。對于南京來說，低山丘陵崗地面積占比60.8%，人均耕地低于全省平均水平，造成農(nóng)業(yè)“先天優(yōu)勢”不足，必須突破農(nóng)業(yè)種植傳統(tǒng)思維。
在高淳區(qū)和豐園生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，理事長孔祥華近幾年一直不停地“折騰”。從2014年最初單純養(yǎng)蝦蟹，到現(xiàn)在種植蔬菜、食材配送、電商直播等融合發(fā)展。2023年，他又和當(dāng)?shù)卮寮w合作引進(jìn)7D菜籽油生產(chǎn)線，年產(chǎn)菜籽油80—100噸。
孔祥華表示，只做農(nóng)業(yè)一產(chǎn)沒辦法提高土地收益，必須從地里、水塘里延伸出二產(chǎn)、三產(chǎn)，深化產(chǎn)業(yè)融合，打破季節(jié)局限。如今合作社除了一產(chǎn)，還從事蝦蟹即食加工、糧油蔬菜配送等，去年合作社總產(chǎn)值達(dá)4000多萬元。
“要以市場化導(dǎo)向、產(chǎn)業(yè)化思維來發(fā)展農(nóng)業(yè)，要從賣原料走向賣產(chǎn)品，從種得好轉(zhuǎn)向賣得好。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，只有延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)民進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)，才能獲得更多附加值、提高收入。
近年來，我市按照鏈?zhǔn)剿季S推動農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米、多功能油菜、綠色蔬菜、精品蝦蟹等8個(gè)特色產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，去年農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合總產(chǎn)值超470億元、同比增長超17%。
下一步，如何提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工與品牌溢價(jià)能力？南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)村發(fā)展系副教授黎孔清建議，要把挖掘特色資源和市場需求分析結(jié)合起來，強(qiáng)化自身產(chǎn)品的獨(dú)特性，避免盲目跟風(fēng)、無序競爭；要注重健全全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，為品牌培育奠定基礎(chǔ)；此外，還要高度重視消費(fèi)者體驗(yàn)，如重視流通銷售環(huán)節(jié)的分級、包裝和創(chuàng)意設(shè)計(jì)等，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場競爭力。
效益蝶變：從“靠田吃飯”到“多元增收”
“這盆三角梅長得不錯(cuò)，得精心養(yǎng)護(hù)?！痹跅紖^(qū)上壩村百草園盆栽展廳，村民馬金玲正細(xì)心擦拭著展臺上的花卉。展廳內(nèi)，上百盆天竺葵、三角梅、紅楓等爭奇斗艷，生機(jī)盎然。這些花卉盆栽，并非產(chǎn)自專業(yè)基地，而是由馬金玲等村民在自家小院里精心培育。村里定期篩選，統(tǒng)一在展廳進(jìn)行展示、銷售或租擺，收益直接歸種植戶所有。
特色種養(yǎng)、特色手工和特色休閑旅游等庭院經(jīng)濟(jì)，盤活了農(nóng)民房前屋后的閑置空間，推動了農(nóng)民就業(yè)增收和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。“光我們家小院就種了近300盆，去年通過村里展銷，加上企業(yè)直接上門購買租擺，收入增加了不少?！眹L到甜頭的馬金玲，最近琢磨起了直播帶貨，想給自家“庭院出品”再拓寬線上銷路。
秋日的江寧上堰村景美如畫，青龍山脈綿延起伏，黃龍埝水庫波光粼粼，村里不時(shí)能看到拿著手機(jī)拍照的游客。而該村村民朱德蘭正在村里的云居·楠山里酒店工作，打掃衛(wèi)生、管理民宿，動作嫻熟利落。
“沒想到能在家門口找到一份合適的工作，不僅比在外面賺得多，還能照顧家庭。”去年9月，在外打工的朱德蘭返回家鄉(xiāng)。她在村里民宿工作，每月工資4000多元，加上自家閑置農(nóng)房出租給社區(qū)做民宿，每年也有6000元租金，“以前守著幾畝薄田，一年到頭攢不下幾個(gè)錢?，F(xiàn)在在家門口打工，一年實(shí)際到手近6萬元。”
農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作，說一千道一萬，增加農(nóng)民收入是關(guān)鍵。近年來，我市牢牢把握農(nóng)民增收這個(gè)中心任務(wù)，多途徑構(gòu)建農(nóng)民較快增收長效機(jī)制，還創(chuàng)新探索“小庭院大經(jīng)濟(jì)”發(fā)展模式。截至目前，全市建設(shè)庭院經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)村51個(gè)、示范戶1020戶，帶動原建檔立卡戶145戶試點(diǎn)農(nóng)戶戶均年增收約5000元。同時(shí)，做優(yōu)“萊斯鄉(xiāng)村”一站式鄉(xiāng)村旅游服務(wù)平臺，上半年上線各類產(chǎn)品近200款，平臺整體直接營業(yè)額近300萬元，帶動各類主體增加銷售1400多萬元。此外，我市還積極探索打通農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合用地路徑，為鄉(xiāng)村全面振興注入更為持久而強(qiáng)勁的動能。
