今年10月，罕見的連綿陰雨給秋收帶來(lái)挑戰(zhàn)，田里的糧食大多靠“搶”。據(jù)江蘇全省農(nóng)情調(diào)度，截至11月11日，全省秋糧收獲4053.2萬(wàn)畝、進(jìn)度約90%，比上年同期快142.1萬(wàn)畝、快3%。

　　“1萬(wàn)多畝地，以前要半個(gè)月才能收完，今年卻只有七八天的時(shí)間?！?1月6日，趕在新一輪陰雨來(lái)臨前，鹽城射陽(yáng)縣為民農(nóng)機(jī)合作社23臺(tái)農(nóng)機(jī)開足馬力田間馳騁，種地近20年，合作社負(fù)責(zé)人徐鵬頭一次這么著急。

　　這個(gè)秋天，像徐鵬一樣急于“搶收”的人不少?！皳屫S收”后如何“謀未來(lái)”?連日來(lái)，新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者采訪江蘇多地種糧大戶和農(nóng)業(yè)專家，聆聽他們關(guān)于這場(chǎng)“風(fēng)雨”的心聲。

　　與天爭(zhēng)時(shí)，打好搶收“主動(dòng)仗”

　　陰雨在9月底就有了連綿的跡象。

　　“10月3號(hào)開始收玉米的，用的履帶式聯(lián)合收割機(jī)，收完玉米就開始收水稻了，機(jī)器每天都是滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)?！毙禊i負(fù)責(zé)的合作社今年種植了近1000畝玉米、14000多畝水稻。眼看遲遲等不來(lái)連續(xù)晴好天氣，10月上旬，徐鵬果斷購(gòu)置了5臺(tái)新的聯(lián)合收割機(jī)。

　　“時(shí)間太緊了，只能趁不下雨的時(shí)候把農(nóng)機(jī)全部都派上場(chǎng)去收?！毙禊i算了一下，今年的秋收時(shí)間只有七八天，相當(dāng)于往年的一半。時(shí)間縮短，意味著農(nóng)機(jī)需求數(shù)量增多。加上土黏重，一般的輪式收割機(jī)難以進(jìn)地，玉米搶收更顯艱難。

　　“由于擔(dān)心玉米的穗發(fā)芽和穗腐病等問題，大部分散戶通過人工掰玉米、肩扛玉米的方式運(yùn)出田間?！鼻耙欢螘r(shí)間，江蘇省農(nóng)科院亞夫科技特派員、國(guó)家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南京綜合實(shí)驗(yàn)站站長(zhǎng)孔令杰赴江蘇淮北地區(qū)調(diào)研時(shí)，看到農(nóng)戶穿著膠鞋在玉米田里勞作。

　　小農(nóng)仙黑玉米品牌創(chuàng)始人張書喜也是其中之一。今年10月，他在徐州銅山區(qū)承包的1000多畝玉米，幾乎全是一袋袋扛出來(lái)的?！拔曳N的是鮮食玉米，不能等，只能搶收，那時(shí)候天氣非常差，找臨時(shí)工至少得給150元/天、160元/天，人家才愿意干?！睆垥舱f(shuō)，以往，一臺(tái)鮮食玉米聯(lián)合收獲機(jī)一天可以收割30多畝，而今年，一個(gè)工人一天也很難收完一畝地。

　　極端天氣面前，農(nóng)機(jī)保障對(duì)秋收影響更為明顯。江蘇是農(nóng)機(jī)制造和使用大省，2024年全省農(nóng)機(jī)總動(dòng)力5231萬(wàn)千瓦，其中聯(lián)合收割機(jī)16.7萬(wàn)臺(tái)，占全國(guó)9.9%；糧食烘干機(jī)3.7萬(wàn)臺(tái)，占全國(guó)23%。如此多的農(nóng)機(jī)在今年這場(chǎng)秋雨面前為何仍顯得“不夠用”?

　　“地塊較濕適合用履帶式收割機(jī)，而在種植玉米較多的淮北地區(qū)，履帶式收割機(jī)不多，輪式收割機(jī)下地，會(huì)壓出很深的車轍，形成一個(gè)個(gè)水坑?！笨琢罱鼙硎?，盡管江蘇總體農(nóng)機(jī)較多，但分布并不均衡。

　　徐鵬認(rèn)為，總體數(shù)量多并不等于秋收時(shí)機(jī)械夠用?！笆崭顧C(jī)一般都是跨區(qū)作業(yè)的，從北向南一路收，很多收割機(jī)不能一下子回來(lái)?！?/p>

　　合作社里，一位有著40年種地經(jīng)驗(yàn)的“老把式”告訴徐鵬，今秋的連綿陰雨堪稱“40年一遇”。他估計(jì)，隨著今后極端天氣愈加頻發(fā)，或許秋收有效時(shí)間將縮短至一周左右?！敖窈罂赡苄枰嗟脑O(shè)備，如果沒有足夠的機(jī)械搶收搶種，最后耽誤了麥子的種植，明年麥子會(huì)減產(chǎn)，然后就形成惡性循環(huán)了?！?/p>

　　在孔令杰看來(lái)，收割只是第一步，儲(chǔ)存是更大的難題。沒有晴好天氣，收回來(lái)的玉米無(wú)處晾曬，極易發(fā)霉?！坝衩酌棺兒髸?huì)不能食用，也不能加工飼料，所以價(jià)格很低?！痹诨幢钡貐^(qū)的農(nóng)村，他看到農(nóng)戶們通過壘晾曬臺(tái)、搭塑料棚等方式給玉米“透氣”?！稗r(nóng)戶們都在‘各顯神通’，但雨水實(shí)在太多，空氣濕度太大?！?/p>

　　向地要糧，筑牢穩(wěn)產(chǎn)“壓艙石”

　　不論是持續(xù)陰雨還是干旱，極端天氣都考驗(yàn)著一塊田的韌性。

　　張家港樂余鎮(zhèn)種植戶王卡承包的800畝地，是一片韌勁頗足的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。11月7日，王卡種植的800多畝南粳46收割結(jié)束，平均畝產(chǎn)超過1200斤，經(jīng)檢測(cè)，出米率高達(dá)72%?！疤锢餃锨O(shè)施完善，排水很方便，10月份的雨對(duì)收成沒什么影響?！?/p>

　　王卡的豐收不是個(gè)例。樂余鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心工作人員告訴記者，樂余鎮(zhèn)5.5萬(wàn)畝的永久基本農(nóng)田中，建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田近4.17萬(wàn)畝。截至11月7日，全鎮(zhèn)秋收進(jìn)度超過70%。據(jù)預(yù)測(cè)，全鎮(zhèn)水稻產(chǎn)量普遍高于去年。

　　在人多地少的江蘇，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田是穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的基石。江蘇各地扎實(shí)推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、管護(hù)和利用，去年投入89億元資金建成的298萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田全部投入使用，至此，全省永久基本農(nóng)田累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田4401萬(wàn)畝，占比高達(dá)82%。

　　農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施日趨完善，不等于田間管理可以“粗放”。去年，由于施肥、烤田等田間管理做得不夠好，加上臺(tái)風(fēng)來(lái)襲，王卡的水稻出現(xiàn)了大片倒伏?！敖衲晡叶际前赐踅淌谥笇?dǎo)的，根據(jù)‘水韻蘇米’的技術(shù)規(guī)范來(lái)管理的?！彼谥械耐踅淌谑窃谓K省農(nóng)科院糧食作物研究所所長(zhǎng)的“南粳之父”王才林。

　　“前期烤田到位、開溝做得好的話，下點(diǎn)小雨對(duì)水稻沒什么影響，下大雨也能很快排掉，如果烤田沒做好，水稻基部節(jié)間變長(zhǎng)，根系不發(fā)達(dá)，容易貼地倒?！蓖醪帕之?dāng)前擔(dān)任江蘇省水韻蘇米產(chǎn)業(yè)研究院有限公司總經(jīng)理，秋糧生產(chǎn)、收獲期間赴多地進(jìn)行調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)，今年江蘇水稻收成總體高于去年，尤其是南粳46等晚粳稻，預(yù)估畝產(chǎn)1200斤至1400斤。

　　除了烤田，播種方式也會(huì)影響水稻倒伏。徐鵬所在的射陽(yáng)縣為民農(nóng)機(jī)合作社，今年沒有出現(xiàn)大片倒伏，且平均畝產(chǎn)1000斤左右，他認(rèn)為與機(jī)插秧的播種方式有關(guān)。

　　王才林認(rèn)為，極端天氣情況下，直播的秧苗較機(jī)插的秧苗更易出現(xiàn)倒伏?！翱偟膩?lái)說(shuō)，直播的不如機(jī)插的，因?yàn)檠砻绲乃刭|(zhì)、生長(zhǎng)期不同，而且直播的秧苗相對(duì)較密，根系扎得淺。在今年這種情況下，如果沒有完善的配套管理技術(shù)，烤田不到位，就容易倒伏?！?/p>

　　玉米的產(chǎn)量也與田間管理有關(guān)。徐州睢寧縣種植戶李兆虎今年承包了50畝地，平均每畝地收獲950多斤玉米、170多斤大豆，分別比去年增產(chǎn)300斤、10斤，他把功勞歸于“管理到位”?！拔业牡卦缙陂_溝了，墑情好，苗長(zhǎng)得好，后期下雨排水也比較好，田沒有被淹?！?/p>

　　孔令杰表示，開溝對(duì)玉米的苗期長(zhǎng)勢(shì)和收獲都十分有利，若開好溝，即便后期陰雨，也只是推遲收獲進(jìn)度。“今年玉米苗期降水量適宜，未出現(xiàn)漬澇災(zāi)害，墑情適宜群體質(zhì)量好，苗長(zhǎng)得好；但有的農(nóng)戶認(rèn)為玉米是旱地作物，不用開溝，那一旦遇到旱澇急轉(zhuǎn)，造成苗期漬澇災(zāi)害，即使后期恢復(fù)，產(chǎn)量水平也是極低?！?/p>

　　千方百計(jì)，織密防災(zāi)“安全網(wǎng)”

　　糧食安全，“國(guó)之大者”。秋糧占江蘇全年糧食產(chǎn)量的六成以上，是奪取全年糧食和農(nóng)業(yè)豐收的關(guān)鍵。這場(chǎng)“秋雨”再次提醒我們，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是自然生產(chǎn)，極端氣候難以預(yù)估，且愈加頻發(fā)。

　　今后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)該如何應(yīng)對(duì)?

　　“天不忙幫人努力。”種了40多年地的李兆虎多次提及這句話，來(lái)年，他打算繼續(xù)選擇高產(chǎn)抗倒伏的玉米品種黃金糧MY73，并做好開墑和水肥管理，“爭(zhēng)取把自己能做的、該做的都做到”。

　　孔令杰注意到，近幾年，夏玉米播種期常出現(xiàn)極端干旱天氣，且會(huì)在梅雨季節(jié)出現(xiàn)旱澇急轉(zhuǎn)，他建議各地尤其是蘇北地區(qū)應(yīng)持續(xù)推薦玉米開溝防澇減災(zāi)技術(shù)的應(yīng)用。針對(duì)今年部分農(nóng)戶的玉米穗腐問題，孔令杰建議農(nóng)戶選擇抗倒伏、苞葉長(zhǎng)、抗穗腐的高產(chǎn)的品種，“尤其是德單123R、明天695D、農(nóng)大778D等抗蟲品種，通過防蟲，進(jìn)一步降低蟲子鉆蛀造成的莖折和穗腐風(fēng)險(xiǎn)，晚些收獲也不受影響”。

　　江蘇是水稻種植大省，也是水稻科技大省，育種和栽培水平均為全國(guó)首位。近年來(lái)，王才林團(tuán)隊(duì)正聚焦極端天氣應(yīng)對(duì)不斷優(yōu)化“水韻蘇米”水稻種植技術(shù)?！敖窈?，高溫等極端天氣將常態(tài)化，所以一定要選好品種、烤好田、開好溝，如果烤田不到位，沒有開溝，成熟期水來(lái)了排不掉，稻谷就容易泡在水里發(fā)芽。”

　　王卡所在的樂余鎮(zhèn)東興村有600畝“水韻蘇米”核心方，其中他承包的田有300多畝?！靶液寐犃送踅淌诘闹笇?dǎo)，我的田烤得很好，不然今年要吃大虧?！蓖蹩ù蛩憬窈罄^續(xù)嚴(yán)格按照“水韻蘇米”種植技術(shù)規(guī)范來(lái)管理水稻，穩(wěn)住稻米品質(zhì)并努力增產(chǎn)。

　　有效防災(zāi)減災(zāi)，離不開政府部門的努力。10月以來(lái)，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳多次召開會(huì)議部署搶收搶種工作，并對(duì)外公布了全省農(nóng)機(jī)應(yīng)急作業(yè)服務(wù)隊(duì)信息表和全省應(yīng)急產(chǎn)地烘干中心(點(diǎn))信息表。采訪中，多地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門相關(guān)處室負(fù)責(zé)人告訴記者，這場(chǎng)雨來(lái)得太出乎意料，今后應(yīng)當(dāng)更在去做好應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)協(xié)調(diào)充足的農(nóng)機(jī)設(shè)備，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)收種。

　　烘干，也是一道擺在面前的一道題。據(jù)了解，全省糧食烘干服務(wù)主體包括農(nóng)業(yè)部門建設(shè)的6100多處產(chǎn)后烘干設(shè)施，糧食部門認(rèn)定的220個(gè)“糧食產(chǎn)后服務(wù)中心”，以及零散的種糧大戶提供的烘干服務(wù)。然而即便如此多的供給在今年極端天氣面前依然略顯不足。對(duì)此，省糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)李德表示，正在和國(guó)家、省財(cái)政協(xié)調(diào)，希望能夠把裝備提檔升級(jí)，更好地提高烘干能力，解決烘干難、賣糧難問題。

　　糧食生產(chǎn)，壓茬推進(jìn)。隨著秋收落下大幕，秋種成為牽動(dòng)人心的大事。

　　“種地的人要朝前看，現(xiàn)在我已經(jīng)不去想秋收了，做好秋種才要緊。”眼下，徐鵬正一邊掃尾秋收一邊開墑，他說(shuō)，想搶在新一輪降雨前給收割完的地塊全部開好墑，確保雨停水干，便于播種?！拔覀兝硐氲那闆r是能搶在這個(gè)月十七八號(hào)之前把所有的地塊全部種完?！彼Ｍ?，明年的麥子能有個(gè)好收成、賣上好價(jià)錢。

　　新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者 苑青青