昨天下午，2026黑珍珠餐廳指南榜單在福建泉州公布，正式揭曉了本年度新晉黑珍珠餐廳名單。南通兩家餐廳以江海調(diào)和的“鮮”榮膺榜單。他們分別是榮苑薈館（印象城店）和云上·別苑。這不僅填補了我市無黑珍珠餐廳的空白，也標(biāo)志著南通高品質(zhì)餐飲發(fā)展邁入全新階段，是南通城市能級提升的又一注腳。本次和南通一同新晉入圍榜單的城市還有山東青島、河北石家莊以及遼寧沈陽。

從2018年進入江蘇至今，黑珍珠餐廳指南已在江蘇開拓了南京、蘇州、無錫、揚州、常州5座城市。南通成為江蘇第六座擁有黑珍珠餐廳的城市。據(jù)黑珍珠餐廳指南評委點評，南通的飲食以江鮮、海鮮與本地禽蔬為特色，烹飪上重蒸、煮、燜、燒，少重辣厚油，擅長用雞清湯、蝦籽、火腿等提鮮，甜咸平衡，口感層次分明，因為位置上江海交匯，對于“鮮”的追求達到極致。

借助黑珍珠榜單的全國流量效應(yīng)，南通的江海特色美食將被全國食客熟知，進一步豐富本地消費場景、提升城市知名度。