浙江在線11月4日訊(記者 楊一凡 黃彥 吳麗燕)10月31日，由聯(lián)合國糧農(nóng)組織主辦的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)授牌儀式在意大利首都羅馬舉行。此次活動(dòng)是糧農(nóng)組織成立80周年系列活動(dòng)之一，為2023年以來新認(rèn)定的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)舉辦集中授牌與交流。中國6項(xiàng)遺產(chǎn)獲糧農(nóng)組織授牌，其中包括浙江仙居古楊梅群復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)、浙江德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)。
截至目前，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中國入選項(xiàng)目數(shù)量達(dá)25個(gè)，居全球首位，浙江的表現(xiàn)尤為突出。2005年，青田稻魚共生系統(tǒng)成為世界首批、中國首個(gè)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2013年至2023年，紹興會(huì)稽山古香榧群、湖州?；~塘系統(tǒng)、慶元林-菇共育系統(tǒng)、仙居古楊梅群復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)等相繼入選。今年5月，德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)獲正式認(rèn)定。至此，浙江全球“農(nóng)遺”總數(shù)達(dá)6項(xiàng)，位列國內(nèi)第一。
“在保護(hù)中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的道路上，浙江扮演著舉足輕重的角色?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)主任、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員閔慶文評(píng)價(jià)，浙江不僅入選數(shù)量全國居首，其傳承的成效也獨(dú)具特色。
精耕細(xì)作，巧妙實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)
節(jié)假日,青田縣方山鄉(xiāng)龍現(xiàn)村迎來一批批游客。層層古梯田旁，不少導(dǎo)游會(huì)講解：這就是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——青田稻魚共生系統(tǒng)的核心保護(hù)區(qū)。
田魚在稻叢間靈活穿梭，魚稻相依的生態(tài)畫卷令游客著迷。梯田邊的“半畝魚宿”老板吳永強(qiáng)說：“今年‘十一’假期，9個(gè)房間爆滿。還有不少華僑子弟暑假專程回來，就為體驗(yàn)獨(dú)特的‘農(nóng)遺’魅力。”他感慨，祖輩賴以生存的尋常生計(jì)，如今讓山村蝶變?yōu)檫h(yuǎn)近聞名的“明星村”。
智慧的源頭，可追溯至1300多年前。青田先民因地制宜利用山區(qū)豐沛的水源，發(fā)展出稻田養(yǎng)魚模式，并培育出特有的青田田魚。青田的實(shí)踐，不僅是生存智慧，更因其系統(tǒng)性價(jià)值而獲得世界認(rèn)可。
稻田養(yǎng)魚在我國南方分布廣泛，為何青田能脫穎而出?
閔慶文指出了其不可替代的系統(tǒng)價(jià)值：持續(xù)千年的農(nóng)業(yè)實(shí)踐，證明其強(qiáng)大的生命力與適應(yīng)性；生物多樣性的保育地，完整保存了傳統(tǒng)水稻品種和獨(dú)特的青田田魚；深厚的文化浸潤，形成了建房挖塘、嫁女送鯉、逢年必舞的國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)魚燈舞等獨(dú)特習(xí)俗；完備的技術(shù)體系，從梯田營造、水源管理到種養(yǎng)結(jié)合，構(gòu)成了一套精妙的農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)……這些要素構(gòu)成了一個(gè)完整、系統(tǒng)、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
閔慶文介紹，浙江有深厚而獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化底蘊(yùn)。七山一水兩分田的浙江是農(nóng)業(yè)資源小省，卻堪稱“小而精、博而深”，這也高度契合全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)入選的核心標(biāo)準(zhǔn)——它是“人與環(huán)境長期協(xié)同進(jìn)化”的結(jié)晶，必須滿足保障食物安全、維護(hù)生物多樣性、承載特有知識(shí)技藝、體現(xiàn)獨(dú)特文化精神及形成可持續(xù)的景觀水土利用等多重要求。
此后浙江入選的遺產(chǎn)，無一不是“精耕細(xì)作、生態(tài)循環(huán)”的典范。
紹興會(huì)稽山古香榧群不僅在山區(qū)水土保持中發(fā)揮了重要作用，而且是古老嫁接技術(shù)的活態(tài)見證；起源于春秋戰(zhàn)國的湖州?；~塘，“塘基種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養(yǎng)魚、魚糞肥塘、塘泥壅?！?，堪稱世界級(jí)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的活化石；始于南宋的慶元林-菇共育系統(tǒng)，開創(chuàng)了人類馴化菌菇的歷史，從古老的“剁花法”到“段木法”再到“代料法”，慶元人完美演繹了森林保育與菌菇栽培的和諧共生；仙居古楊梅群復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“梅-茶-雞-蜂”巧妙結(jié)合，構(gòu)建起獨(dú)特的山地立體生態(tài)鏈；德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)，不僅是世界淡水珍珠養(yǎng)殖的起源，而且通過科學(xué)混養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)蚌、魚及水生生物共榮，展現(xiàn)了水域生態(tài)平衡的智慧。
浙江大地的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，復(fù)合、循環(huán)、共生是其“基因密碼”，展現(xiàn)了浙江農(nóng)業(yè)在有限空間內(nèi)追求無限和諧、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的卓越能力。
創(chuàng)新利用，“農(nóng)遺”增添時(shí)代光彩
走訪浙江全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地，我們看到傳承至今的農(nóng)業(yè)智慧并非展柜中的標(biāo)本，而是活躍在田間地頭的活態(tài)智慧。通過創(chuàng)新性的保護(hù)利用，浙江正為“農(nóng)遺”增添時(shí)代光彩，其核心在于深度上挖掘產(chǎn)業(yè)潛力、廣度上拓展應(yīng)用場景、力度上強(qiáng)化制度保障，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、文化價(jià)值的統(tǒng)一。
走進(jìn)德清小山漾珍珠生態(tài)養(yǎng)殖基地，碧波之上，白色浮球如珍珠項(xiàng)鏈串聯(lián)鋪展，引得參觀者驚嘆連連。這里承襲了南宋葉金揚(yáng)首創(chuàng)的“附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù)”，延續(xù)著“魚帶蚌、蚌養(yǎng)魚”的生態(tài)共生系統(tǒng)。
如今，德清珍珠產(chǎn)業(yè)正向縱深發(fā)展。在德清珍珠研究所，科研人員運(yùn)用生物工程等前沿技術(shù)，精準(zhǔn)提取珍珠多肽。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)歐詩漫深挖珍珠的高附加值，開發(fā)的系列護(hù)膚品深受年輕消費(fèi)者喜愛。歐詩漫控股集團(tuán)總裁楊安全表示：“深挖傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，是激活‘農(nóng)遺’傳承的關(guān)鍵?！蹦壳?，德清已成為全國最大的淡水珍珠深加工基地，年深加工珍珠近100噸，占全國10%，年產(chǎn)值超70億元，帶動(dòng)近2萬人就業(yè)。
在慶元，依托古老的“林-菇共育”系統(tǒng)，香菇產(chǎn)業(yè)同樣向精深加工躍升。得益于科技賦能，當(dāng)?shù)亻_發(fā)出7大類500余款產(chǎn)品，從休閑零食到高端保健品、藥品，遠(yuǎn)銷全球30余個(gè)國家和地區(qū)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)技藝的現(xiàn)代化、高值化轉(zhuǎn)型。
深耕產(chǎn)業(yè)價(jià)值的同時(shí)，浙江“農(nóng)遺”的利用還注重跳出單一農(nóng)業(yè)范疇，通過模式創(chuàng)新融入文旅、教育、生態(tài)等多領(lǐng)域，湖州荻港村的成功即是樣本。
2017年，湖州?；~塘系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。作為擁有2500年歷史、?；~塘系統(tǒng)最集中完整的區(qū)域，荻港村抓住契機(jī)，以魚桑文化為核心打造文旅IP。村里開發(fā)了40多門特色課程，近200家農(nóng)戶成為“魚桑研學(xué)人家”，可讓學(xué)員體驗(yàn)制作蠶繭燈、繪制蚌殼畫等原汁原味的魚桑文化。
“我們村，又得了世界級(jí)榮譽(yù)!”10月17日，當(dāng)荻港村入選聯(lián)合國旅游組織的2025年“最佳旅游鄉(xiāng)村”的消息傳來，全村沸騰。
“只有用好資源，避免同質(zhì)化，才能形成自身優(yōu)勢。”荻港村黨委書記莫海平道出秘訣，村里結(jié)合傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代元素，打造智慧養(yǎng)魚、未來農(nóng)場、智慧旅游等場景，開發(fā)水上精品游線，建設(shè)農(nóng)旅度假中心、特色親子餐廳、網(wǎng)紅咖啡館等，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、全域發(fā)展。今年前三季度，荻港村接待游客超80萬人次，旅游綜合收入突破1.4億元，帶動(dòng)周邊1000余戶村民增收。
浙江“農(nóng)遺”保護(hù)利用的顯著成效，離不開有力度的政策法規(guī)支撐與系統(tǒng)推進(jìn)。
作為全國首個(gè)在全省層面系統(tǒng)推進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的省份，浙江將“農(nóng)遺”保護(hù)寫入《浙江省“千萬工程”條例》，為保護(hù)利用提供了根本遵循。
各地因地制宜加大保護(hù)力度。麗水設(shè)立“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)日”，出臺(tái)《麗水市青田稻魚共生系統(tǒng)保護(hù)發(fā)展條例》，提升全民保護(hù)意識(shí)；紹興出臺(tái)《紹興會(huì)稽山古香榧群保護(hù)規(guī)定》；湖州制定《湖州市?；~塘系統(tǒng)保護(hù)規(guī)定》，以法治剛性守護(hù)千年智慧結(jié)晶。
浙江還摸清“家底”，系統(tǒng)發(fā)掘省級(jí)重要“農(nóng)遺”資源205項(xiàng)，構(gòu)建起清晰的“省級(jí)-全國-全球”三級(jí)保護(hù)體系，為持續(xù)保護(hù)利用儲(chǔ)備豐富資源。在創(chuàng)新利用上，大力發(fā)展“農(nóng)遺良品”，推動(dòng)遺產(chǎn)地特色農(nóng)產(chǎn)品品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展。
開拓市場，活化石變成聚寶盆
全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，不應(yīng)是靜態(tài)標(biāo)本，怎樣才能真正活起來、火起來，充分體現(xiàn)其獨(dú)特價(jià)值與傳承創(chuàng)新?
帶著這個(gè)問題，記者尋訪多地，找到了一個(gè)共同答案：“農(nóng)遺”興盛的密碼，深藏于人才、產(chǎn)業(yè)與開放之中。浙江的實(shí)踐，正為世界貢獻(xiàn)一份可復(fù)制的“智慧方案”。
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的守護(hù)，首要在人。當(dāng)“誰來種地”“誰來傳承”成為普遍焦慮，浙江以人才破局，讓“農(nóng)遺”傳承有了源頭活水。
面對(duì)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的迫切需求，慶元率先打出“慶元香菇師傅”這一人才金名片，持續(xù)深入挖掘帶頭人、搭建人才信息庫、組建“技能專家講師團(tuán)”，并大膽探索異地認(rèn)證新模式——在河北、陜西設(shè)立試點(diǎn)，推動(dòng)技能人才跨區(qū)域培養(yǎng)與評(píng)價(jià)。
如今，上萬名“慶元香菇師傅”活躍在全國20多個(gè)省400多個(gè)縣(市、區(qū))，成為各地食用菌產(chǎn)業(yè)的重要支撐，更讓“慶元香菇”品牌價(jià)值達(dá)49.26億元。人才鏈的精心鍛造，讓“農(nóng)遺”傳承從“單打獨(dú)斗”走向“薪火相傳”。
守護(hù)遺產(chǎn)，必須讓守護(hù)者嘗到甜頭。浙江深諳此道，以市場化機(jī)制激活“農(nóng)遺”產(chǎn)業(yè)價(jià)值，讓“活化石”變身“聚寶盆”。
“為了傳承不斷層，需以人才破局，更需以利益聯(lián)結(jié)筑牢根基。”青田縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人點(diǎn)明關(guān)鍵。青田深耕“一畝萬元”稻魚共生“農(nóng)遺”產(chǎn)業(yè)。今年，全縣稻魚共生面積超7萬畝，總產(chǎn)值超3億元。“一畝萬元”的生態(tài)模式，不僅去年入選全球最佳減貧案例，惠及青田100多個(gè)村，農(nóng)戶畝均增收千元、累計(jì)增收超億元，它更如一顆“金種子”跨越山海，推廣至貴州、廣西等20多個(gè)省市區(qū)，成為東西部協(xié)作與推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的有效模式。
青田還計(jì)劃招引產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)強(qiáng)的重大項(xiàng)目和標(biāo)桿企業(yè)，目標(biāo)到2027年，新增市級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體10家，開發(fā)系列產(chǎn)品10款，讓“農(nóng)遺”保護(hù)與村民增收形成良性循環(huán)。
浙江正著力健全市場化、可持續(xù)的“農(nóng)遺”產(chǎn)業(yè)化保護(hù)利用模式，讓“一村富”有效帶動(dòng)“一片富”，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)智慧真正成為滋養(yǎng)當(dāng)下的共富之源。
“農(nóng)遺”守護(hù)，絕非一隅之事。浙江以文化自覺與國際視野，主動(dòng)將本土“金種子”撒向更廣闊天地。
浙江持續(xù)深化同“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的交流合作，精心編織“農(nóng)遺”地國際“結(jié)對(duì)網(wǎng)”。青田稻魚共生系統(tǒng)已與西班牙瓦倫西亞古灌溉系統(tǒng)成功“牽手”，并與日本、意大利等地建立深度合作。未來，浙江將推動(dòng)更多“農(nóng)遺”精品“跨洋出?！保尅稗r(nóng)遺良品看浙江”的金字招牌享譽(yù)全球。
慶元香菇師傅的足跡遍布四方，青田稻魚共生模式花開全國，“農(nóng)遺”精品揚(yáng)帆出海，浙江的“農(nóng)遺”保護(hù)實(shí)踐，貢獻(xiàn)的不僅是一個(gè)可復(fù)制的“智慧方案”，更昭示了一條讓千年“農(nóng)遺”持續(xù)閃亮的路徑：當(dāng)深植泥土的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)智慧，與現(xiàn)代的創(chuàng)新思維、市場機(jī)制、全球視野深度交融，古老的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)便能迸發(fā)出前所未有的生命力。
中國6項(xiàng)遺產(chǎn)獲 聯(lián)合國糧農(nóng)組織授牌
10月31日，由聯(lián)合國糧農(nóng)組織主辦的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)授牌儀式在意大利首都羅馬舉行。
本次活動(dòng)共有來自14個(gè)國家、28項(xiàng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的政府、企業(yè)和農(nóng)民代表參與。中國6項(xiàng)遺產(chǎn)獲糧農(nóng)組織授牌，分別為河北寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)、安徽銅陵白姜種植系統(tǒng)、浙江仙居古楊梅群復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)、甘肅皋蘭什川古梨園系統(tǒng)、浙江德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)和福建福鼎白茶文化系統(tǒng)。截至目前，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)總數(shù)共102項(xiàng)，其中，中國有25項(xiàng)，數(shù)量居世界首位。
全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目于2002年由聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)起，旨在保護(hù)農(nóng)村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)及其農(nóng)業(yè)景觀、生物多樣性與知識(shí)體系，使之成為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的典范。
浙江“農(nóng)遺”一覽
青田稻魚共生系統(tǒng)?2005年成為中國首個(gè)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，而且是全球首個(gè)正式授牌的遺產(chǎn)地。
紹興會(huì)稽山古香榧群?2013年被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。紹興先民利用陡坡山地種植香榧樹，香榧林下間作茶葉、雜糧、蔬菜等，構(gòu)成了獨(dú)特的水土保持和高效產(chǎn)出的陡坡山地利用系統(tǒng)。
湖州桑基魚塘系統(tǒng)?2017年被列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。該系統(tǒng)起源于春秋戰(zhàn)國，逐步演變成“塘基種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養(yǎng)魚、魚糞肥塘、塘泥壅?！钡纳；~塘生態(tài)模式。
慶元林-菇共育系統(tǒng)?2022年被列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。該系統(tǒng)保留了從剁花法到段木法再到代料法的最完整食用菌栽培技術(shù)演化鏈，為世界山區(qū)森林保育、林下經(jīng)營、食用菌栽培以及山區(qū)多功能農(nóng)林業(yè)發(fā)展提供了示范。
仙居古楊梅群復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)?2023年被正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。仙居楊梅栽培最早可追溯到魏晉南北朝時(shí)期，至今已有1600多年歷史，該系統(tǒng)是“梅-茶-雞-蜂”有機(jī)結(jié)合的復(fù)合型山地農(nóng)業(yè)模式。
德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)?2025年5月成功入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。該系統(tǒng)孕育產(chǎn)生了以珍珠文化和漁文化為核心的文化體系，為全球水網(wǎng)平原地區(qū)的漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供重要借鑒。
(據(jù)浙江發(fā)布、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳官網(wǎng)等)
