特色套種模式落地生金，大棚蔬果管護(hù)精耕細(xì)作，田間課堂技能充電如火如荼……昔日“貓冬”的農(nóng)閑時(shí)光，已成為農(nóng)民知識(shí)技能的充電期、農(nóng)業(yè)發(fā)展的蓄力期、鄉(xiāng)村振興的攻堅(jiān)期。這兩天，行走在南通鄉(xiāng)村，一個(gè)個(gè)火熱場景生動(dòng)詮釋了通過擁抱新業(yè)態(tài)，“冬閑”可以轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)民增收的“冬忙”和鄉(xiāng)村振興的“黃金季”。
一地兩收，冬閑變“產(chǎn)忙”
8日，在通州區(qū)東社鎮(zhèn)唐洪村的紫皮茨菰種植基地，工人們身著防水褲，手持水槍沖刷淤泥，再將漂浮在水面的茨菰快速撈入筐中。不遠(yuǎn)處的分揀點(diǎn)內(nèi)，剛出土的茨菰帶著濕潤的泥土，散發(fā)出清新的自然氣息，輕輕撥開茨菰表面的枯皮，其獨(dú)特的紫色外衣便展露無遺。工人們正細(xì)致地剔除雜草，再按照個(gè)頭大小進(jìn)行分級分揀。
“相較于普通白茨菰，紫皮茨菰個(gè)頭稍小，口感軟糯香甜、營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者青睞?！狈N植戶朱談?wù)劷榻B，種植茨菰的這片地以前是塊洼地，一到雨季就積水成災(zāi)，卻意外適合水生作物生長，于是前年便引進(jìn)紫皮茨菰特色品種，5月?lián)屪マr(nóng)時(shí)栽種，10月中旬便進(jìn)入采收期。目前畝產(chǎn)可達(dá)500多公斤，批發(fā)價(jià)穩(wěn)定在每公斤12至14元?！拔覀儾怀钿N路，尤其在貴州消費(fèi)市場格外火爆，常常供不應(yīng)求?！?/p>
這片田地的“價(jià)值”并未止步于茨菰豐收——“一地兩收”的種植模式，讓冬季的農(nóng)田也能持續(xù)“生金”。當(dāng)下，基地內(nèi)大片水田已基本完成茨菰采收，經(jīng)過整地晾曬后，即將栽種過冬甘藍(lán)，進(jìn)一步提升土地利用率與經(jīng)濟(jì)收益?！懊髂赀€計(jì)劃嘗試種植馬蹄、水果蓮藕，還會(huì)開發(fā)組合式蔬果大禮包，拓展更多增收渠道?！敝煺?wù)劤錆M信心。
在海安市墩頭鎮(zhèn)千步村來禪蠶業(yè)家庭農(nóng)場，冬日寒意同樣擋不住田間生機(jī)——連片桑園里，桑樹舒展枝干，行距間的矮腳上海青青翠欲滴、長勢喜人。
“秋蠶結(jié)束到春蠶飼養(yǎng)，桑園有近半年空檔期，土地閑著太可惜?！鞭r(nóng)場主李忠華介紹，看似簡單的“桑下種菜”，實(shí)則藏著精細(xì)的種植邏輯——利用桑園冬閑期套種蔬菜，既充分挖掘了土地潛力，又開辟了新的肥源，為桑樹生長提供了大量的有機(jī)肥。并且由于有特殊的小氣候環(huán)境，既擋風(fēng)保濕，又有利于桑樹早發(fā)芽，使其生長良好，同時(shí)遭受寒潮襲擊的影響也較小。
這種“桑菜套種”模式，讓冬閑田徹底告別“閑置狀態(tài)”，實(shí)現(xiàn)了“一地兩收”的高效利用。目前，農(nóng)場的上海青已進(jìn)入批量上市期，通過“尋味海安”電商平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購等渠道熱銷各地，日均發(fā)貨量近200公斤。
冬閑田的“潛力”遠(yuǎn)不止于此。為進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升土地利用效率，上個(gè)月底，農(nóng)場又引進(jìn)大球蓋菇，在桑園另一區(qū)域開展“桑菌套種”?！拔覀儾捎玫静莞采w、精準(zhǔn)控濕的培育方式，為大球蓋菇生長創(chuàng)造最佳條件?！崩钪胰A說，預(yù)計(jì)3月底至4月初，這批大球蓋菇就能出菇。
據(jù)測算，桑園套種大球蓋菇畝產(chǎn)可達(dá)600公斤，按市場價(jià)每公斤14元計(jì)算，扣除成本后畝效益達(dá)3600元；套種薺菜、上海青等蔬菜，畝產(chǎn)純效益也能達(dá)到950元。“以前冬閑田就是‘放長假’，現(xiàn)在通過套種，冬閑變‘產(chǎn)忙’，每畝地能多賺幾千元，日子有盼頭！”李忠華笑著說。
暖棚生綠，冬閑變“種忙”
時(shí)值小寒，室外寒風(fēng)凜冽，而在通州區(qū)十總鎮(zhèn)的圓宏萬嘉智慧農(nóng)業(yè)基地，卻是另一番生機(jī)盎然的景象。溫室大棚里暖意融融，一串串長勢喜人的番茄植株沿著立體種植架整齊攀爬，翠綠的枝葉間綴滿了飽滿的番茄果實(shí)，工人們駕駛著小型作業(yè)車穿梭在種植架間，有條不紊地開展著疏花、整枝等精細(xì)化管護(hù)工作。
“為保障品質(zhì)和單果重量，每串番茄結(jié)果量都精準(zhǔn)控制在12個(gè)左右?！被刎?fù)責(zé)人王春亮一邊介紹，一邊指向枝蔓底部，“你看這些果實(shí)已經(jīng)由青轉(zhuǎn)黃，再過十天左右就能采摘上市?！睉{借清甜口感與優(yōu)良品質(zhì)，這里的番茄已叩開高端市場大門?！爸饕┙o山姆、麥德龍等商超，還銷往長三角精品農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，訂單排得滿滿當(dāng)當(dāng)?！闭劶颁N路，王春亮滿臉自豪。
智慧化設(shè)施更成了豐產(chǎn)的“硬核保障”——棚內(nèi)軌道既是小型作業(yè)車通道，也是特制加熱管道。這套一體化設(shè)施既提升了管護(hù)效率，又能在寒冬精準(zhǔn)供暖，確保棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在14℃以上，為番茄生長營造了恒溫適宜的環(huán)境。
昔日冷清的“冬閑”，如今已成熱火朝天的“種忙”。通州區(qū)東社鎮(zhèn)南通青碩蔬果專業(yè)合作社內(nèi)，也是一派繁忙景象。負(fù)責(zé)人曹程正帶領(lǐng)農(nóng)戶采摘蔬菜，翠綠的茼蒿、鮮嫩的菠菜、油亮的蘇州青等近十種蔬菜長勢喜人，讓人目不暇接。
“冬季種菜，溫度是關(guān)鍵?！辈艹探榻B，“像茼蒿、芹菜等蔬菜適宜生長溫度在15—25℃，為了穩(wěn)住這個(gè)‘舒適區(qū)’，我們給大棚裝上了‘雙層保暖衣’?！卑滋齑蜷_外層棚膜通風(fēng)透光，讓蔬菜充分沐浴陽光；夜晚則閉合棚膜鎖住熱量，筑牢抵御嚴(yán)寒的“溫暖防線”。
每天下午四時(shí)，一筐筐新鮮采摘的蔬菜便被搬上貨車，發(fā)往浙江、上海等周邊地區(qū)?！爱?dāng)天采摘、當(dāng)天發(fā)貨，確保新鮮直達(dá)?！辈艹绦χf，蔬菜每日穩(wěn)定出貨，不僅讓周邊城市市民吃上了新鮮“南通菜”，更讓農(nóng)戶們冬閑變冬忙，在家門口就能實(shí)現(xiàn)增收致富。
農(nóng)技充電，冬閑變“學(xué)忙”
“這塊麥田的土壤氮磷鉀含量偏低，要補(bǔ)施有機(jī)肥！”近日，由海安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦、白甸鎮(zhèn)農(nóng)社辦承辦的海安市第18期高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班在白甸村開班，原本該“貓冬”的農(nóng)戶們，化身勤奮學(xué)子，讓冬閑時(shí)光變成了充實(shí)的“學(xué)忙”時(shí)刻。
課堂上，專家用通俗易懂的語言解讀農(nóng)業(yè)政策、剖析種植案例；田間實(shí)操環(huán)節(jié)，學(xué)員們圍著農(nóng)機(jī)設(shè)備、檢測儀器提問，專家手把手教學(xué)，將理論轉(zhuǎn)化為可直接上手的實(shí)用技能?！耙郧胺N莊稼全憑老經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在聽專家一講，才知道測土配方施肥能省不少成本，還能提高產(chǎn)量！”白甸鎮(zhèn)施溪村種糧大戶、青年農(nóng)民李小強(qiáng)說，之前在病蟲害防治、農(nóng)機(jī)操作上總遇到難題，這次培訓(xùn)的內(nèi)容正好戳中了生產(chǎn)痛點(diǎn)。
農(nóng)技培訓(xùn)并非“大水漫灌”，而是精準(zhǔn)對接農(nóng)業(yè)發(fā)展需求。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，開班前工作人員深入田間地頭、家庭農(nóng)場，走訪新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，才得以梳理出涵蓋測土配方施肥、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、智慧農(nóng)業(yè)、基層治理、家庭農(nóng)場生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)分享等多個(gè)板塊的專屬課程。
這樣的“冬日充電”場景，在南通各地不斷上演。近日，如皋市供銷合作總社與農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合開展的農(nóng)膜使用回收專題培訓(xùn)拉開帷幕，專家圍繞農(nóng)膜科學(xué)選用、回收技術(shù)規(guī)范、綠色農(nóng)業(yè)政策等內(nèi)容授課，現(xiàn)場觀摩可降解農(nóng)膜鋪設(shè)、廢舊農(nóng)膜回收處理流程?！耙郧稗r(nóng)膜用完就扔，既污染環(huán)境又浪費(fèi)資源，現(xiàn)在學(xué)會(huì)了分類回收和科學(xué)使用，每畝地還能省不少錢?！眳⒂?xùn)農(nóng)戶的話，道出了眾多學(xué)員的心聲。
當(dāng)前，我市農(nóng)民培訓(xùn)工作始終以“實(shí)用、實(shí)訓(xùn)、實(shí)效”為導(dǎo)向，精準(zhǔn)匹配種糧大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營主體需求，重點(diǎn)圍繞小麥冬管、農(nóng)機(jī)操作、綠色防控、農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采用“專家下沉+田間實(shí)操+跟蹤服務(wù)”模式，讓培訓(xùn)課堂搬到田間地頭，讓技術(shù)服務(wù)直達(dá)生產(chǎn)一線。這一系列舉措，不僅高效破解了當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的痛點(diǎn)難點(diǎn)問題，更能為來年農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)豐收、農(nóng)民穩(wěn)步增收，儲(chǔ)備堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐與人才保障。
