9月15日，2025黑珍珠“食見先鋒”大會在中吳賓館啟幕。大會為期2天，以“無界——海納百川，自成新境”為主題，由美團黑珍珠餐廳指南主辦，市旅游協(xié)會與常晉集團協(xié)辦。副市長蔣鵬舉出席活動。
　　“食見先鋒”大會是凝聚餐飲行業(yè)力量、探討發(fā)展方向的重要載體，每年都會掀起行業(yè)升級浪潮。本次大會旨在深化餐飲產業(yè)高質量發(fā)展，推廣常州美食文化標識，提升城市品牌影響力。新榮記、遇外灘等前沿餐廳代表、《一飯封神》明星主廚與國內外創(chuàng)新餐飲經營者齊聚。相較于去年的“質價比”，今年的關鍵詞“情感價值體驗”成為行業(yè)公認的創(chuàng)新關鍵。更多的美食愛好者、餐飲從業(yè)者通過首次公開報名通道參與活動。
　　首日議程涵蓋堅守至味回歸本質、烹飪與經營破圈等議題，行業(yè)代表分享實戰(zhàn)經驗并進行烹飪演示；9月16日則圍繞精致餐飲核心競爭力重構、中餐烹飪科學化等議題展開深度探討。
　　這場盛會不僅展現了餐飲轉型升級的趨勢，更讓常州餐飲“國際范、江南韻、市井味、潮流風”的獨特魅力深入人心。