為進一步深化行政事業(yè)單位食堂食材集中采購管理，持續(xù)鞏固改革創(chuàng)新成果，今年以來，常州市機關(guān)事務管理局著眼食材采購標準化、信息化、規(guī)范化要求，依托食材集中采購平臺，不斷優(yōu)化采購流程，采購規(guī)模不斷增大，社會效應更加明顯，資金節(jié)約率進一步提升。截至目前，納入食材集中統(tǒng)一采購管理的單位達35家，食堂55個，日均保障用餐近40000人次，全年采購總金額達5500萬元。

一是標準化提品質(zhì)。由局采購辦牽頭，聯(lián)合行政中心和各聯(lián)勤保障點食堂負責人組成標準制定工作組，通過對食材批發(fā)市場和采購單位走訪調(diào)研，收集各方意見建議，不斷優(yōu)化調(diào)整肉類、凍品類、蔬菜及雜品類食材的品種，細化800余種食材的驗收標準，為各采購單位組織食材驗收提供了依據(jù)，切實提升了食材的品質(zhì)。同時根據(jù)采購單位需求，實行食材品種動態(tài)調(diào)整的管理模式，最大程度滿足采購單位的采購需求。

二是信息化提效能。依托創(chuàng)新開發(fā)的e交易食材采購平臺，每半月進行一次食材供應商集中競價比價，按照綜合最低單價的數(shù)量，自動生成競價報告，產(chǎn)生當月成交供應商。平臺系統(tǒng)中設(shè)置統(tǒng)一的單據(jù)模板，如采購訂單、出入庫單、結(jié)算單等，實現(xiàn)采購操作嚴格規(guī)范、全程留痕，便于日常采購單據(jù)日常留存和財務報銷。在驗收階段，增加智能電子秤應用，稱重、拍照、數(shù)據(jù)上傳同步進行，避免人為因素影響，極大提高了食材采購各個環(huán)節(jié)的效能。

三是規(guī)范化促監(jiān)管。針對食材采購過程中發(fā)現(xiàn)的一些問題，在現(xiàn)有食堂食材管理相關(guān)制度基礎(chǔ)上，研究制定《常州市機關(guān)事務管理局食堂食材集中采購管理辦法》。通過優(yōu)化平臺設(shè)計、統(tǒng)一菜單制定、規(guī)范供應商選擇流程、加強對驗收倉儲等環(huán)節(jié)控制、加強人員培訓等方式，不斷提高采購單位的標準規(guī)范。會同市市場監(jiān)督管理局以及各采購單位，健全供應商考評機制，采用評價監(jiān)督、現(xiàn)場抽查、驗收抽檢等多種方式，對供應商食材質(zhì)量、服務態(tài)度等進行日常和專項檢查，嚴肅處理違規(guī)行為，鼓勵良性競爭，促進互相提高。

食材集中統(tǒng)一采購管理的實施為推進機關(guān)事務集中采購奠定了堅實基礎(chǔ)，也是機關(guān)事務集中統(tǒng)一管理的重要環(huán)節(jié)，常州市機關(guān)事務管理局將堅持食堂食材采購“統(tǒng)一管理模式、統(tǒng)一品質(zhì)標準、統(tǒng)一競價采購、統(tǒng)一信息發(fā)布、統(tǒng)一交易方式、統(tǒng)一監(jiān)督管理”六個統(tǒng)一的管理標準，扎實開展工作，持續(xù)深入推進食材集中統(tǒng)一采購管理體制改革取得實效，為有效落實黨和政府帶頭“過緊日子”要求和建設(shè)節(jié)約型機關(guān)打下堅實基礎(chǔ)。