近日，一食品新材料智能制造項(xiàng)目簽約儀式在南通開(kāi)發(fā)區(qū)舉行。該項(xiàng)目由國(guó)家專(zhuān)精特新重點(diǎn)“小巨人”企業(yè)——南通奧凱生物技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司投資建設(shè)，總投資達(dá)5億元，聚焦未來(lái)食品科技與綠色智能制造領(lǐng)域開(kāi)展前瞻性布局。

近年來(lái)，南通開(kāi)發(fā)區(qū)始終以“智造”為引領(lǐng)，加速推動(dòng)傳統(tǒng)制造業(yè)向高端化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型，為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落地營(yíng)造了良好生態(tài)。深耕食品防腐保鮮技術(shù)領(lǐng)域的南通奧凱生物，此次簽約項(xiàng)目以“燈塔工廠”為建設(shè)標(biāo)桿，集成全球領(lǐng)先的智能制造裝備與數(shù)字化工廠理念，全力構(gòu)建“全鏈條可追溯、全過(guò)程智能化、全要素綠色化”的現(xiàn)代化食品制造生態(tài)體系。

企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該項(xiàng)目以生物合成活性多肽技術(shù)為核心，依托與江南大學(xué)等科研團(tuán)隊(duì)的深度協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制，融合微膠囊化等先進(jìn)材料加工技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)先進(jìn)食品保鮮解決方案的規(guī)?；a(chǎn)。項(xiàng)目全面建成后，將形成萬(wàn)噸先進(jìn)產(chǎn)能，在顯著提升食品安全水平的同時(shí)，同步優(yōu)化食品色澤、香氣、口感與質(zhì)構(gòu)，助力食品工業(yè)向綠色化、智能化、高值化方向加速轉(zhuǎn)型升級(jí)。