進(jìn)入11月，隨著氣溫走低，港城市民的“菜籃子”分量悄然加重。近日，筆者走訪市區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，多種蔬菜價格呈現(xiàn)上漲趨勢。官方調(diào)查數(shù)據(jù)也印證了這一市場感受：11月份，調(diào)查的31種鮮菜平均價格環(huán)比呈“18漲1平12降”的格局，其中韭菜、西紅柿等品種漲幅居前。

“最近不少菜都貴了，尤其是葉菜和茄果類?！痹诤Ｖ輩^(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場，市民張女士一邊挑選蔬菜，一邊感嘆。她發(fā)現(xiàn)，常買的幾種蔬菜價格比前一陣子明顯高了。

據(jù)攤主王師傅介紹，從11月中下旬開始，多個蔬菜品種的進(jìn)貨價持續(xù)上行，零售價也隨之水漲船高。“主要是天氣冷了，市場供應(yīng)少了，很多菜要靠外地調(diào)運(yùn)，成本自然就上去了。”王師傅說。

國家統(tǒng)計(jì)局連云港調(diào)查隊(duì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，11月鮮菜價格漲幅較為明顯。其中，韭菜平均價格漲至每千克9.87元，環(huán)比上漲37.0%；豇豆平均價格漲至每千克12.57元，上漲26.5%；市民餐桌常見的西紅柿平均價格漲至每千克10.46元，上漲18.7%。此外，冬瓜、茄子、卷心菜等價格漲幅也均超過10%。

業(yè)內(nèi)人士分析，此番蔬菜價格普遍上漲，主要受季節(jié)性因素驅(qū)動。隨著冬季來臨，氣溫下降，本地露天蔬菜生產(chǎn)基本結(jié)束，市場供應(yīng)從依賴本地轉(zhuǎn)向依靠外地調(diào)運(yùn)及本地大棚蔬菜。

這一“供應(yīng)換季”過程通常伴隨著成本的增加。一方面，北方產(chǎn)區(qū)蔬菜生長速度因光照和溫度下降而放緩；另一方面，“南菜北運(yùn)”規(guī)模擴(kuò)大，長途運(yùn)輸?shù)谋ｕr、物流成本顯著上升。同時，不排除部分產(chǎn)區(qū)在轉(zhuǎn)換期出現(xiàn)階段性供應(yīng)銜接不暢的情況，共同推高了終端市場的零售價格。這種季節(jié)性上漲符合往年規(guī)律，是秋末冬初蔬菜市場的典型特征。

不過，隨著冬季蔬菜供應(yīng)模式全面確立，南方蔬菜產(chǎn)區(qū)進(jìn)入上市高峰期，北方設(shè)施蔬菜供應(yīng)量穩(wěn)步增加，市場總體供應(yīng)是有保障的。預(yù)計(jì)進(jìn)入12月中下旬后，若無極端惡劣天氣影響，蔬菜價格持續(xù)大幅上漲的動力將減弱，整體行情有望在高位震蕩后逐步趨穩(wěn)。建議市民可多關(guān)注本地應(yīng)季蔬菜及政府引導(dǎo)的平價供應(yīng)渠道，合理安排采購。