近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局正式發(fā)布第六四〇號公告，依據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》，對農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志核準(zhǔn)登記產(chǎn)品——如東蘘荷予以認(rèn)定并實(shí)施保護(hù)。

如東蘘荷，其精華在于未開放的花苞。這些花苞呈現(xiàn)紡錘形，苞片包裹緊密，尖部為紫紅色，下部則泛著溫潤的白色，整體富有光澤，如同一朵朵玉簪。在風(fēng)味上，如東蘘荷獨(dú)樹一幟：鮮食時口感脆嫩，帶有獨(dú)特的清苦味和濃郁的薄荷香氣；經(jīng)過烹飪熟食，則展現(xiàn)出鮮嫩多汁的特質(zhì)，辛香微甘，麻澀爽口，層次豐富，令人回味。

國家知識產(chǎn)權(quán)局地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)定，這一金字招牌能有效提高如東蘘荷在全國市場的知名度、信譽(yù)度和產(chǎn)品附加值，成為消費(fèi)者識別正宗產(chǎn)地、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的重要憑證，增強(qiáng)其在同類產(chǎn)品中的競爭力，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。接下來，如東縣將凝聚分散的種植戶、專業(yè)合作社以及相關(guān)加工、銷售企業(yè)形成合力，依托蘘荷獨(dú)特風(fēng)味和健康屬性，開發(fā)預(yù)制菜、調(diào)味品、健康食品等高附加值加工產(chǎn)品。同時，結(jié)合其獨(dú)特外形和地域文化，探索發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)、采摘體驗(yàn)等農(nóng)旅融合項(xiàng)目，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，讓這份承載著如東水土精華與農(nóng)人智慧的特色美味，走向更廣闊的市場。