“此前，我們調(diào)研了一批南京的食品工業(yè)企業(yè)，不僅存在‘墻內(nèi)開花墻外香’的情況，也有渠道運(yùn)營(yíng)成本高、數(shù)字化能力弱等行業(yè)痛點(diǎn)?！蹦暇┬鹿ね顿Y集團(tuán)有限公司新工數(shù)科董事長(zhǎng)房磊說。

在國(guó)家提振消費(fèi)的大背景下，如何破局？在3月31日上午舉行的“寧工品推”消費(fèi)品推廣啟動(dòng)大會(huì)上，南京給出明確“路線圖”——建立“政府引導(dǎo)、國(guó)資運(yùn)營(yíng)、企業(yè)參與、社區(qū)聯(lián)動(dòng)”的四方協(xié)同機(jī)制，聚力打通消費(fèi)品全產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)南京都市圈、長(zhǎng)三角地區(qū)及東西部協(xié)作城市實(shí)現(xiàn)消費(fèi)品工業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

盤點(diǎn)“家底”——

集聚7家“中華老字號(hào)”，食品工業(yè)多元化發(fā)展

“公司年產(chǎn)銷桂花鴨近1000萬只，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)輻射長(zhǎng)三角地區(qū)和國(guó)內(nèi)主要城市，在南京一小時(shí)都市圈開設(shè)了近百家連鎖門店?！贝髸?huì)現(xiàn)場(chǎng)，南京桂花鴨集團(tuán)副總經(jīng)理朱軍向參會(huì)者介紹，公司還在天貓、京東、抖音等電商平臺(tái)開設(shè)官方旗艦店，與盒馬鮮生、叮咚買菜、小象超市等新零售客戶和開市客、麥德龍等會(huì)員制超市實(shí)現(xiàn)了友好合作。

作為南京本地的“老字號(hào)”，桂花鴨集團(tuán)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)源頭養(yǎng)殖、熟制品生產(chǎn)加工、線上線下一體化市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。

甘汁園股份廚房用糖全國(guó)銷量第一、雨潤(rùn)牌低溫肉制品市場(chǎng)占有率連續(xù)25年位列全國(guó)第一、南農(nóng)食品成功上市50多種高品質(zhì)南農(nóng)鹵菜……翻開南京食品工業(yè)的“家譜”，多元化發(fā)展趨勢(shì)顯著。

“目前，全市主要產(chǎn)品涵蓋糧油、糖酒、肉制品、面點(diǎn)、乳品飲料、零食、方便食品、保健食品等，擁有韓復(fù)興、綠柳居、衛(wèi)崗乳業(yè)、南京冠生園、桃源村等7家中華老字號(hào)企業(yè)。”市工業(yè)和信息化局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。2024年，全市食品工業(yè)完成產(chǎn)值超640億元。

打通“堵點(diǎn)”——

搭建直通平臺(tái)，推動(dòng)本地企業(yè)搶占市場(chǎng)先機(jī)

如何將好的食品“直達(dá)”消費(fèi)者手中，渠道很重要?！皞鹘y(tǒng)經(jīng)銷體系存在層級(jí)冗余、效率低下的問題，線上流量成本攀升也讓企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本居高不下，獲客難度加大。”房磊說。

目前，全市食品工業(yè)領(lǐng)域擁有規(guī)上企業(yè)174家，較上一年增加33家?！爸行∑髽I(yè)數(shù)字化能力薄弱也是行業(yè)痛點(diǎn)。”房磊舉例說，某小型加工廠仍采用人工記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)，效率低且容易出錯(cuò)，難以實(shí)現(xiàn)智慧化生產(chǎn)。

消費(fèi)品工業(yè)是滿足人民美好生活需要的重要支撐。南京市的消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)門類齊全、底蘊(yùn)深厚，涵蓋食品、紡織服裝、輕工等多個(gè)領(lǐng)域，涌現(xiàn)出一批全國(guó)知名品牌和“專精特新”企業(yè)。

為滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、個(gè)性化、綠色化產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求，南京啟動(dòng)“寧工品推”消費(fèi)品推廣活動(dòng)，打通“生產(chǎn)—分配—流通—消費(fèi)”各環(huán)節(jié)堵點(diǎn)，讓南京制造走進(jìn)千家萬戶。

“通過將本地優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的對(duì)接平臺(tái)直接下沉至街道社區(qū)，既能讓市民共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，也能推動(dòng)本地企業(yè)優(yōu)化供給結(jié)構(gòu)、搶占市場(chǎng)先機(jī)?！蹦暇┦泄I(yè)和信息化局副局長(zhǎng)婁偉表示。

本次活動(dòng)也是推動(dòng)區(qū)域協(xié)同發(fā)展的一次創(chuàng)新探索。當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)的不僅有眾多南京本地的食品工業(yè)企業(yè)，還有西寧、商洛、張家界等對(duì)口協(xié)作合作城市的重點(diǎn)食品企業(yè)?！昂罄m(xù)我們將依托‘寧工品推’系列活動(dòng)，不斷深化與都市圈城市、長(zhǎng)三角地區(qū)及東西部協(xié)作城市的產(chǎn)銷合作，實(shí)現(xiàn)‘企業(yè)增訂單、群眾得實(shí)惠、區(qū)域共發(fā)展’?！眾鋫ソ榻B。

匯聚“合力”——

打造“寧工優(yōu)品”，助力食品工業(yè)“增品種提品質(zhì)創(chuàng)品牌”

“我們將實(shí)施‘四個(gè)一’工程，即打造一個(gè)‘寧工優(yōu)品’聚合品牌、構(gòu)建一個(gè)數(shù)字化共享平臺(tái)、運(yùn)營(yíng)一百個(gè)官方直播間、覆蓋一千個(gè)社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)?！弊鳛槌修k本次活動(dòng)的市屬國(guó)企、新工集團(tuán)副總經(jīng)理王成君向與會(huì)者系統(tǒng)闡釋了平臺(tái)運(yùn)營(yíng)方略。

王成君表示，通過整合“寧工優(yōu)品”品牌矩陣，運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)實(shí)現(xiàn)供需精準(zhǔn)對(duì)接，推動(dòng)南京及協(xié)作城市特色產(chǎn)品“進(jìn)社區(qū)、出都市、達(dá)全國(guó)”。

政府搭臺(tái)，四方聚力，切實(shí)為企業(yè)減負(fù)增效?！氨敬位顒?dòng)有效減輕了企業(yè)在市場(chǎng)開拓過程中的成本負(fù)擔(dān)，提高了供需精準(zhǔn)對(duì)接和供應(yīng)鏈上下游精誠(chéng)合作的市場(chǎng)效率?！敝燔姳硎?。

“直播間與社區(qū)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的立體化布局，讓我們的產(chǎn)品更快速更便捷地到達(dá)消費(fèi)者手中，正是打通產(chǎn)品‘最后一公里’的關(guān)鍵功能?！蹦暇┢?qǐng)A食品副總經(jīng)理周振對(duì)未來合作充滿期待。

抖音即時(shí)零售專家俞駿認(rèn)為，通過政企合作，推動(dòng)地方特色農(nóng)產(chǎn)品和源頭工廠商品線上化，他表示，將通過抖音平臺(tái)往“寧工品推”注入更多流量基礎(chǔ)，助力南京消費(fèi)品打造更多“網(wǎng)絡(luò)爆款”。

“寧”心聚力、優(yōu)品推享。市工業(yè)和信息化局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，力爭(zhēng)將“寧工品推”之“寧工優(yōu)品”打造成為南京本土品牌食品企業(yè)與消費(fèi)端之間互利共贏的優(yōu)質(zhì)渠道和生態(tài)平臺(tái)，助力食品工業(yè)“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”。