為切實保障春季開學(xué)后廣大師生飲食安全，壓緊壓實學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線，潁泉區(qū)堅持問題導(dǎo)向、底線思維，立足校園食品安全工作新形勢、新要求，強化協(xié)同發(fā)力，全方位抓實校園食品安全各項工作，為師生健康成長筑牢安全屏障。

深化宣傳教育，厚植食安理念。以“食品安全進校園”為抓手，推動食品安全教育融入校園日常，組織開展食品安全主題班會、知識講座、科普宣傳等活動，通過通俗易懂的語言講解“三無”食品、過期食品危害，普及食品標簽識別、科學(xué)飲食等實用知識，引導(dǎo)學(xué)生認清食安風(fēng)險、遠離飲食誘惑，爭做“食品安全小衛(wèi)士”。同時，面向校園食堂從業(yè)人員、教職工及學(xué)生家長，通過微信群、宣傳手冊、入戶宣講等形式，普及食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范。開學(xué)以來，全區(qū)已累計舉辦培訓(xùn)7場次，覆蓋學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員300余人，以精準培訓(xùn)、以考促學(xué)推動校園食品安全管理提質(zhì)增效。

聚焦重點整治，筑牢安全底線。持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化開展校園及周邊食品安全專項整治行動，督促學(xué)校嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，組織市場監(jiān)管、教育等部門，對校園食堂、校外供餐單位及校園周邊200米內(nèi)食品經(jīng)營門店進行拉網(wǎng)式排查，嚴查“三無”食品、過期食品、“五毛食品”，規(guī)范食材采購驗收、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營主體嚴格落實主體責(zé)任。同時，暢通投訴舉報渠道，定期開展師生滿意度測評，對排查發(fā)現(xiàn)的突出問題及時整改，形成“政府監(jiān)管、學(xué)校主責(zé)、社會參與”的協(xié)同共治格局。

壓實主體責(zé)任，健全管控體系。建立常態(tài)化督導(dǎo)檢查機制，組織教育、市場監(jiān)管等部門定期對學(xué)校食品安全工作進行督導(dǎo)檢查，推動校園食品安全工作常態(tài)長效，進一步壓實各中小學(xué)、幼兒園食品安全主體責(zé)任，督促各校園明確食品安全管理員崗位職責(zé)，完善食材采購索證索票、從業(yè)人員健康管理、食品留樣管理等各項管理制度，定期開展食品安全自查自糾，及時排查整改食材儲存、加工制作等環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險隱患。加強對校園食品安全工作的常態(tài)化督導(dǎo)檢查，對責(zé)任落實不到位、存在安全隱患的單位及時約談提醒、限期整改，確保各項管控措施落地見效、形成閉環(huán)。同時，開展食品安全應(yīng)急演練，提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的能力。