11月7日上午，“徽派食品 樂味舌尖”皖美綠色食品推介活動在合肥濱湖國際會展中心舉行。副市長陳長勇出席。

“武王墩大鼎里沉睡的碳化牛骨，楚大鼎‘能煮一頭?！娜ふ?，宋太祖趙匡胤念念不忘的‘救駕湯’，還有淮南王劉安在《淮南子》里為它留下注腳。所以說，這碗湯，從來不只是湯，它是揣著兩千年故事的‘活文物’。如今它更出圈了，成了中華小吃名錄里的‘明星’，省級非遺榜上的‘大咖’?！蓖平榛顒又?，推介人員表演了情景劇《對牛彈琴·對“?！闭勄椤罚钊胫v述了面對“一碗湯，如何熬成大產(chǎn)業(yè)”的時代命題，淮南以“三化”破題，讓淮南牛肉湯從“特色產(chǎn)品”逐步壯大為“規(guī)模商品”、從“小眾單品”迅速升級為“網(wǎng)紅爆品”、從“地域名品”持續(xù)轉(zhuǎn)化為“文旅潮品”的生動實踐。新穎的推介形式，充分展示了我市將順勢而為、乘勢而上，持續(xù)做好農(nóng)文旅融合大文章，讓淮南牛肉湯這個城市轉(zhuǎn)型發(fā)展的“金名片”底色更濃、成色更足、招牌更響的信心和決心，受到了與會客商的一致好評。

記者 蘇強(qiáng)