為貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》相關要求，建立健全機關食堂反食品浪費長效機制，近期，市機關事務管理局對局屬機關食堂半年度反食品浪費工作開展成效評估和通報。按照既定計劃，局機關相關處室成立考核組，制定了《局屬機關食堂反食品浪費工作成效評估標準》，通過翻閱臺賬資料、查看操作流程、觀察就餐現場等形式，圍繞食堂采購、存儲、備餐、供餐、垃圾處置等環(huán)節(jié)，重點對反食品浪費工作的職責分工、措施落實、監(jiān)督引導、宣傳教育、節(jié)約資源方面進行考核評估。

考核組就機關食堂反食品浪費工作成效發(fā)布《通報》，指出各食堂反食品浪費工作總體落實到位，能有效依托智慧食堂系統(tǒng)統(tǒng)計就餐人數、制定采購計劃，倉儲環(huán)境衛(wèi)生整潔，食材進出規(guī)范有序，餐飲節(jié)約標識齊全，廚余垃圾產出和清運量整體比往年略降，食品浪費現象得到有效管控。

《通報》重點指出了目前食堂存在的短板和不足。在制度建設方面，個別食堂對反食品浪費工作重視程度不夠，制度條文照搬照抄，內容不夠完整準確，管理程序和執(zhí)行沒有完全閉環(huán)，有些食堂未設置專崗，明確專人負責。在精細化管理方面，“先進先出”等制度執(zhí)行不夠精準，廚余垃圾回收處設施不夠齊全，垃圾投放不夠準確，有些倉庫儲物管理不嚴。業(yè)務培訓缺少反食品浪費工作內容，對員工節(jié)糧、節(jié)電、節(jié)水的日常教育工作抓得不實。在節(jié)約能源資源方面，有些辦公室空調溫度設置較低，操作間地面潮濕打滑，洗菜池存在“長流水”現象，個別食堂提供的菜品不夠精致美味，對就餐現場食品淺嘗、食物浪費現象沒有分析原因，沒有引起足夠重視。

下半年，市機關事務管理局將深化評估成果運用，進一步提升監(jiān)督管理水平，完善節(jié)約減損措施，提升菜品口味，加強宣傳引導，不斷增強干部職工反食品浪費意識，發(fā)揮黨政機關在“光盤行動”中的示范引領作用。