春意漸濃，蔬菜市場(chǎng)迎來(lái)新鮮補(bǔ)給。經(jīng)過(guò)菇農(nóng)一個(gè)多月的精細(xì)化培育，新安鎮(zhèn)鎮(zhèn)郊村黑平菇種植基地迎來(lái)集中采摘期，優(yōu)質(zhì)黑平菇鮮嫩上市，有效彌補(bǔ)春季本地蔬菜供應(yīng)短缺的現(xiàn)狀，為市民餐桌增添了一道營(yíng)養(yǎng)美味。

記者走進(jìn)鎮(zhèn)郊村種植大棚，滿(mǎn)眼都是長(zhǎng)勢(shì)喜人的黑平菇，菌棒上簇生的菇朵個(gè)頭飽滿(mǎn)、肉質(zhì)肥厚，色澤黑潤(rùn)鮮亮，散發(fā)著淡淡的菌香。棚內(nèi)一派繁忙景象，菇農(nóng)們搶抓最佳采摘期，熟練采摘成熟鮮菇，分揀、裝箱、裝車(chē)一氣呵成，這批新鮮平菇將快速運(yùn)往縣內(nèi)外各大市場(chǎng)，直達(dá)消費(fèi)者手中。

據(jù)基地菇農(nóng)介紹，此次上市的黑平菇是近年引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)新品種，不僅口感鮮嫩、風(fēng)味濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是出眾。黑平菇富含多種維生素，每公斤所含蛋白質(zhì)相當(dāng)于兩公斤瘦肉或三公斤雞蛋，素有“植物肉”的美譽(yù)，是老少皆宜的健康食材。該品種種植模式綠色環(huán)保，以玉米芯為主要原料，搭配專(zhuān)用菌種發(fā)酵培育，既實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，又降低了種植成本。

得益于優(yōu)良的品質(zhì)，這款黑平菇還具備色澤圓潤(rùn)、保鮮期長(zhǎng)、果型大且不易破碎的優(yōu)勢(shì)，運(yùn)輸損耗低，深受批發(fā)商和消費(fèi)者青睞。目前，基地黑平菇已進(jìn)入全面采收上市階段，市場(chǎng)售價(jià)穩(wěn)定在每公斤8元左右，日均出貨量達(dá)500多公斤，不僅豐富了春季菜籃子，也為當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)拓寬了增收渠道。