臺傳媒記者何 賽

橙黃橘綠，蝦肥蟹美。9月19日早上，臨海市桃渚鎮(zhèn)中城村養(yǎng)殖戶方甫金酣戰(zhàn)正歡。

“你看，個頭多大！”談笑間，他利落地收緊漁網(wǎng)，拉出水面，一尾尾活力十足的南美白對蝦映入眼簾，晶瑩的外殼泛著光澤，蹦跳間滿是豐收的景象。

桃渚鎮(zhèn)是臨海市漁業(yè)重鎮(zhèn)，海洋面積約600平方公里，海岸線24.6公里，灘涂9000多畝，具有深厚的海洋文化底蘊和扎實的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎。

近年來，該鎮(zhèn)大力發(fā)展生態(tài)化水產(chǎn)養(yǎng)殖，推進漁民專業(yè)化捕撈生產(chǎn)，積極培育集海鮮品嘗、漁事體驗、濱海觀光于一體的漁旅融合產(chǎn)業(yè)，走出一條現(xiàn)代漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與漁民共富共贏的新路子。

打響蝦的“廁所革命”

一只蝦，也能用上“廁所”？沒錯，還是“智能馬桶”。

當天，在浙江宏野海產(chǎn)品有限公司實驗樓內(nèi)，研發(fā)人員圍在一組新型氣壓排污裝置前，反復調(diào)試參數(shù)。

“蝦住得舒服，長得才快。”辦公室主任秦選劍打趣道。原來，日本對蝦對水質(zhì)極為敏感，傳統(tǒng)養(yǎng)殖需每日人工清污兩小時，耗時耗力。如今，這套“自動馬桶”系統(tǒng)一旦投入使用，便可通過底部氣壓差，自動抽離蝦糞，實現(xiàn)“零接觸”清潔管理。

其實，這場“廁所革命”的背后，不光是以智能化養(yǎng)殖技術和生態(tài)循環(huán)模式，培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的實踐，更是一場深遠的“種業(yè)突圍”。

2007年，公司創(chuàng)始人黃元明返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，一頭扎進南美白對蝦養(yǎng)殖。他一改傳統(tǒng)的圍塘粗放養(yǎng)殖模式，首創(chuàng)“宏野模式”——包含海水高位池建設技術、多茬輪養(yǎng)管理系統(tǒng)、尾水生態(tài)凈化聯(lián)養(yǎng)技術，打造起華東最大對蝦養(yǎng)殖基地，帶動桃渚年銷對蝦超2000噸。

然而，市場風云變幻，白對蝦價格一度跌至16元一斤，接近成本價，企業(yè)決定“兩條腿”走路。

一方面，今年，宏野與省級龍頭企業(yè)浙江香海食品股份有限公司簽訂超千萬元采購協(xié)議，為桃渚乃至臨海對蝦開辟廣闊市場空間。另一邊，宏野重新出發(fā)，將目光投向高端市場——日本對蝦。

“難點，在于日本對蝦蝦苗長期依賴進口，成本高、成活率低。”2022年開始，宏野團隊不斷進行技術攻關，終于實現(xiàn)本土化育苗。如今，日本對蝦售價高達150至200元一斤，畝產(chǎn)目標直指2000斤，效益翻了數(shù)倍。

作為當?shù)仞B(yǎng)殖龍頭企業(yè)，近年來，宏野已無償向周邊養(yǎng)殖戶贈送優(yōu)質(zhì)對蝦蝦苗超5000萬尾，價值近100萬元。平日里，還舉辦“養(yǎng)蝦學堂”，傳授養(yǎng)殖戶科學養(yǎng)殖經(jīng)驗?！暗燃夹g成熟，也將會共享日本對蝦蝦苗?！?/p>

今年7月，以宏野為軸心，“臨海對蝦全產(chǎn)業(yè)鏈共富工坊”應運而生。從苗種供給、技術培訓到三檢服務、訂單收購，一條“實驗室到餐桌、養(yǎng)殖池到共富”的轉(zhuǎn)化通道被徹底打通?？萍蓟钏魈试诿恳黄量冢甜B(yǎng)著桃渚漁業(yè)的未來。

下好海洋牧場建設“先手棋”

9月19日，朱門山漁港（一期）建設現(xiàn)場，機械轟鳴。外港池引橋主體完工，5座內(nèi)港池靠泊平臺全部建成，圍堤填筑正加速推進。站在新筑的堤岸上，王師傅滿眼期待：“等建成投用，船就有家了！”

老王是紅腳巖漁港的老漁民，桃渚480多艘在冊漁船中，他那艘已出海30年。

“過去，因為漁港條件不足，小船進出不便，大船更是無處停靠?！倍鄶?shù)漁船只能遠赴舟山嵊泗卸貨，海產(chǎn)品難以實現(xiàn)本地集散。

轉(zhuǎn)機始于2023年。紅腳巖漁港整體搬遷至桃渚朱門山海域，朱門山漁港項目正式啟動。作為臨海市重點民生工程，碼頭一期總投資達5.96億元。

“未來，這里不僅是碼頭，更是海產(chǎn)集散的‘心臟’。”桃渚鎮(zhèn)黨委書記屈劍波介紹，“漁港建成后，將實現(xiàn)‘漁船進港、魚貨上岸、交易在地’的閉環(huán)。同時，鎮(zhèn)里還將依托漁港，建設區(qū)域性海產(chǎn)品交易中心，發(fā)展海鮮展銷、直播帶貨、品牌孵化，讓‘桃渚海鮮’從碼頭走向全國餐桌?！?/p>

與此同時，朱門山漁港的開建，還被視為桃渚建設“現(xiàn)代海洋牧場”的關鍵支點，為漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供有力支撐。

“漁民安全，是向海圖強航程中的關鍵。”桃渚鎮(zhèn)漁業(yè)辦公室主任方一成介紹，為配合海洋牧場建設，近年來，桃渚鎮(zhèn)積極推動，漁船配備北斗定位、AIS避碰系統(tǒng)，職務船員全員持證上崗，抗風險能力顯著提升。作業(yè)范圍也從近海延伸至深遠海，為“海洋牧場”建設提供可能。

此外，鎮(zhèn)里還進行人工魚礁投放、增殖放流等生態(tài)養(yǎng)護措施，海洋生物資源得以恢復，形成“放流—生長—捕撈”的可持續(xù)循環(huán)。

擘畫漁旅融合新藍圖

傍晚6點，“桃渚小海鮮示范店”華宴飯店門口，車流如織。包廂早已訂滿，食客舉杯暢飲，桌上擺滿了剛出鍋的清蒸望潮、蔥油梭子蟹、白灼基圍蝦，香氣四溢。

負責人羅獻華正忙著招呼客人。17年前，他是當?shù)刈钤缫慌ｕr排檔的經(jīng)營者，如今，他的飯店已成了“桃渚小海鮮”金獎名店。

“2008年我開第一家排檔，那時就一個念頭：把最新鮮的海味端上來?！绷_獻華說，“‘桃渚小海鮮’，拼的是‘鮮’字——海里撈上來，1個小時就能到舌尖?！闭沁@份“鮮”，讓桃渚的海鮮聲名遠播?！坝袦貛X的食客驅(qū)車50分鐘專程而來，石浦的游客下高速直奔餐桌?！?/p>

2020年，“桃渚小海鮮”成為臺州首個服務類集體商標，標志著漁業(yè)與文旅的深度融合正式啟航。鎮(zhèn)政府順勢而為，打造“海鮮飯店矩陣”，扶持包括華宴餐飲在內(nèi)的十余家特色排檔升級轉(zhuǎn)型，形成集“食、宿、游、購、娛”于一體的濱海美食圈。

更深的融合，還在漁文化的喚醒中。7月5日，“潮涌東?！のr躍未來”對蝦開捕節(jié)在桃渚舉行。蝦釣池邊，近百名孩童手持小網(wǎng)，歡笑著追逐跳躍的南美白對蝦；共富市集上，漁民擺出剛捕撈的海貨，游客邊買邊嘗；研學課堂里，孩子們親手制作蝦醬，聆聽老漁民講述“織網(wǎng)捕魚”的舊時光。

“我們不只是賣海鮮，更是賣一種生活方式?！被顒硬邉澣诵×终f，“漁旅融合，才能真正讓漁業(yè)資源‘活’起來，讓漁民收入‘富’起來，讓游客體驗‘深’起來。”

如今，桃渚的漁業(yè)版圖已悄然重構(gòu)：塘里有科技，港中有樞紐，岸上是煙火。一條“游”出來的致富路，正越走越寬。