驚蟄時(shí)節(jié)，萬物復(fù)蘇，氣溫逐漸回升，各類昆蟲和病媒生物進(jìn)入活躍期，食品生產(chǎn)企業(yè)蟲害防控壓力隨之增加。為進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品生產(chǎn)過程風(fēng)險(xiǎn)防控，提升企業(yè)規(guī)范化管理水平，近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展2026年度食品安全管理人員“履職第一課”系列培訓(xùn)—食品生產(chǎn)企業(yè)蟲害防控專題培訓(xùn)，全市食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)邀請(qǐng)蚌埠市疾病預(yù)防控制中心副主任、主任醫(yī)師錢青文圍繞《食品生產(chǎn)行業(yè)病媒生物防制具體方法》進(jìn)行專題授課，從公共衛(wèi)生角度系統(tǒng)講解病媒生物種類特點(diǎn)、防控原理及食品生產(chǎn)企業(yè)防制要點(diǎn)。同時(shí)邀請(qǐng)藝康（中國(guó)）投資有限公司有害生物防治部專家郜京濤授課。郜京濤長(zhǎng)期從事大型食品制造企業(yè)蟲害防控項(xiàng)目管理，具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合食品企業(yè)典型案例，分享企業(yè)綜合蟲害管理經(jīng)驗(yàn)，為企業(yè)完善蟲害防控體系、提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力提供專業(yè)指導(dǎo)。

培訓(xùn)結(jié)合近年來食品生產(chǎn)領(lǐng)域異物投訴典型案例，對(duì)企業(yè)蟲害控制薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)提示，督促企業(yè)強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，加強(qiáng)生產(chǎn)車間、原料倉(cāng)儲(chǔ)等重點(diǎn)區(qū)域蟲害防控管理，切實(shí)防范蟲害帶入異物風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)提升食品安全保障能力。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)推進(jìn)食品安全管理人員“履職第一課”系列培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，推動(dòng)食品生產(chǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)防控能力持續(xù)提升，不斷夯實(shí)食品安全治理基礎(chǔ)，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。