【編者按】

　　大到一個(gè)省，小到一座城，都有諸多星光閃耀的標(biāo)簽，它們代表著一個(gè)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的顯著成果，是江蘇綜合實(shí)力的不同側(cè)面。有些成績(jī)、榮譽(yù)雖屬?lài)?guó)內(nèi)拔尖、業(yè)內(nèi)頭籌，但并不為外界所熟知。2024年，人民網(wǎng)推出“你所不知道的江蘇”專(zhuān)欄。本站，我們走進(jìn)泰州興化市。

　　這里有相傳千年的垛田遺產(chǎn)，以及因其聞名的千垛景區(qū)?！昂佑腥f(wàn)灣多碧水，田無(wú)一垛不黃花”，說(shuō)的正是垛田春日景象。

　　這里是全國(guó)產(chǎn)糧大縣，也是“河蟹養(yǎng)殖第一縣”，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量長(zhǎng)期穩(wěn)居江蘇第一，是頗具代表的“新時(shí)代魚(yú)米之鄉(xiāng)”。

　　這里有“中國(guó)不銹鋼名鎮(zhèn)”戴南，也有正在打造的千億級(jí)健康食品產(chǎn)業(yè)集群，還是首批國(guó)家全域旅游示范區(qū)，是一二三產(chǎn)協(xié)同發(fā)展的GDP“千億縣”。

　　今天，我們講述當(dāng)?shù)厝蚵糜嗡募窘跃暗陌l(fā)展故事。

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　　把一束束油菜稈交錯(cuò)堆滿田地，沈有鳳隨即撐船趕往下一處垛田。6月仲夏，江蘇興化的油菜成熟，輕舟悠悠蕩蕩，穿梭于垛田水網(wǎng)，農(nóng)人俯首揮鐮，千垛鎮(zhèn)連風(fēng)里都飄著油菜籽的香氣。

　　每年4月，油菜花綻放，逾百萬(wàn)游客來(lái)到千垛景區(qū)，乘船泛舟，徜徉花海。時(shí)過(guò)境遷，風(fēng)景變?yōu)椤柏S”景。

　　興化，素以垛田花海享譽(yù)內(nèi)外。然而，你可能不知的是，興化的文旅資源不止于此。作為首批國(guó)家全域旅游示范區(qū)，當(dāng)?shù)氐亩馓锘êｏL(fēng)光四時(shí)不同，興化早茶兼具煙火氣與文化味，這里還有施耐庵、鄭板橋等留下的文脈傳承，更有一批特色田園鄉(xiāng)村承載著鄉(xiāng)愁記憶。

　　別樣垛田花海

　　興化的垛田油菜花，名聲在外。

　　文旅界有言，興化垛田油菜花與法國(guó)普羅旺斯薰衣草園、荷蘭郁金香花海和日本京都櫻花，并稱(chēng)為全球四大花海。上世紀(jì)50年代，興化就有了“垛田油菜，全國(guó)掛帥”的美譽(yù)。

　　很多人有所不知的是，蔚為壯觀的垛田油菜花不只是大自然的饋贈(zèng)，更是人類(lèi)智慧改造自然的結(jié)晶。

　　位于里下河腹地的興化，平均海拔僅1.5米，是江蘇省海拔最低的地方，有“鍋底洼”之稱(chēng)。先民們?yōu)榱双@取耕地，自唐代起便從沼澤中壘土成垛，抵御水患，種植作物。興化油菜花，就生長(zhǎng)在垛田之上。

　　“連村接圃菜花香，憶昨乘春泛小航。又是一年枯旱后，披圖指點(diǎn)郭家莊。”清代昭陽(yáng)詩(shī)派王仲儒詩(shī)中可以看出，當(dāng)時(shí)興化菜花“連村接圃”，在風(fēng)光營(yíng)造方面已然展露潛力。

　　不過(guò)，今年65歲的沈有鳳打記事起，就知道油菜只是當(dāng)?shù)貑渭兊挠土限r(nóng)作物，并沒(méi)有感覺(jué)出特別之處。改變發(fā)生在2009年，當(dāng)?shù)厥状位I辦菜花節(jié)，以油菜花為媒，邁出農(nóng)旅融合第一步。

　　“水邊搭一個(gè)棚子，擺一張桌子賣(mài)票，載人的小船也只有一艘……”興化市千垛景區(qū)負(fù)責(zé)人徐波回憶，當(dāng)年首次辦節(jié)，1萬(wàn)多元的門(mén)票收入雖不多，卻初步驗(yàn)證“花海經(jīng)濟(jì)”有戲。

　　后來(lái)的興化菜花節(jié)上，游客越來(lái)越多。2023年，僅千垛景區(qū)就實(shí)現(xiàn)門(mén)票收入3000多萬(wàn)元。附近的東旺村，村民沿河而居，船是重要的交通工具，而今，這些船常常作為游船之用。

　　“把水底的底泥撈起來(lái)布到垛面，既能增肥又能保持垛田高度，叫罱(lǎn)泥，用‘戽(hù)水瓢’取水灌溉垛田作物，那瓢柄大約2米長(zhǎng)?！鄙蛴续P邊搖櫓邊解說(shuō)，垛田文化中這些極具地域特色的故事，游客們總是百聽(tīng)不厭。

　　郭保康是興化本土的文史專(zhuān)家，他年近耄耋，精神矍鑠，長(zhǎng)期致力于對(duì)興化垛田的研究。

　　繼2014年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織確定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，興化垛田還入選2022年度世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄，當(dāng)年消息傳來(lái)時(shí)，郭?？翟诠P記本上記錄道：“與高山梯田相類(lèi)，興建興化垛田的先民們也許能想到這項(xiàng)工程將澤被后世，然而他們可能想不到還會(huì)以‘雙遺產(chǎn)’的形式發(fā)揚(yáng)光大?！?/p>

　　彼時(shí)，垛田花海景區(qū)內(nèi)已游人如織。油菜花盛開(kāi)在垛田上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，仿佛開(kāi)在水面，醉心于花海奇觀之際，游客會(huì)從心底里感佩“壘土為垛，擇高向上”的里下河人文精神。

　　全域旅游畫(huà)卷

　　燙干絲做茶頭是必點(diǎn)的，蟹黃包個(gè)大餡滿湯汁足，陽(yáng)春面湯清味鮮清爽可口……不久前，杭州游客朱峻緯來(lái)到興化金東門(mén)的大華飯店品嘗早茶，學(xué)著當(dāng)?shù)厝说臉幼狱c(diǎn)起“一茶三點(diǎn)四分面”。

　　你或許不知的是，興化早茶其實(shí)不只是喝茶，而是當(dāng)?shù)厝说脑绮?。早?點(diǎn)30分許，客人坐滿不大的店面，盡情享受這“東南第一佳味”的唇齒留香。

　　興化早茶歷史悠久，清代時(shí)就已極負(fù)盛名。如今，興化早茶以豐盛的種類(lèi)、老少咸宜的口味和較高的性?xún)r(jià)比等，被很多人奉為“早茶界的天花板”。

　　“興化的早茶是生活?！贝笕A飯店老板鄧?guó)P玉開(kāi)了30多年早茶店，發(fā)現(xiàn)很多外地游客已經(jīng)把早茶店當(dāng)成必打卡的文化游景點(diǎn)，來(lái)此感受慢時(shí)光，一坐就是半天。

　　在興化，早茶店遍布市井街巷。起初，當(dāng)?shù)鼐用裨谠绮柚虚_(kāi)啟新的一天，隨著興化旅游漸火，人群中出現(xiàn)了越來(lái)越多的外地口音。

　　突出里下河水鄉(xiāng)特色，農(nóng)旅融合一直是興化的著力點(diǎn)。東旺村、陳楊村、東羅村、水金村等特色田園鄉(xiāng)村，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)全域覆蓋，游客在此領(lǐng)略鄉(xiāng)野風(fēng)光、體驗(yàn)農(nóng)事勞作，更是追憶鄉(xiāng)愁、慰藉心靈的絕佳去處。

　　作為中國(guó)十大鄉(xiāng)村旅游目的地和全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游綜合發(fā)展實(shí)力十強(qiáng)市，興化 除了“旅游即生活”，更有“四季皆風(fēng)景”。

　　春到興化賞菜花，已被人所熟知，然而，1個(gè)月左右的花期過(guò)后，四季更迭的興化，同樣不缺景致。

　　體驗(yàn)過(guò)興化早茶，朱峻緯跟著旅行團(tuán)來(lái)到陳楊村。村口門(mén)樓，兩側(cè)有翠竹掩映。小橋流水之間，鄉(xiāng)村建筑錯(cuò)落有致地呈現(xiàn)。走進(jìn)陳楊村，恍若走進(jìn)了陶淵明筆下閑適淡泊的“歸園田居”畫(huà)卷。

　　為承接“菜花游”帶來(lái)的“潑天流量”，2023年，陳楊村對(duì)村落邊長(zhǎng)期“留白”的荒地進(jìn)行改造，讓游客“快進(jìn)慢游”，玩得舒心。

　　“從春日到冬季，春天的菜花、夏天的荷塘、秋天的菊花和螃蟹、冬日的蘆花和候鳥(niǎo)，都已成為引來(lái)游客的絕佳資源，我們要做的便是不斷完善相關(guān)配套。”陳楊村支書(shū)潘久平的感慨，正是當(dāng)前興化旅游“四季火爆”的寫(xiě)照。

　　多彩人文魅力

　　漫步興化，俯拾之間皆人文。

　　提起“揚(yáng)州八怪”之首的鄭板橋，“詩(shī)書(shū)畫(huà)”三絕讓人印象深刻，但人們知之甚少的是，他對(duì)音樂(lè)也頗有研究。由其填詞創(chuàng)作的《板橋道情》，在他的家鄉(xiāng)興化，至今仍被廣為傳唱。

　　作為“中國(guó)長(zhǎng)篇小說(shuō)之父”，施耐庵家喻戶(hù)曉。但你或許不知的是，《水滸傳》里的水泊梁山，即受到興化境內(nèi)得勝湖、水滸港等的影響啟發(fā)。就連興化成為“中國(guó)小說(shuō)之鄉(xiāng)”和“中國(guó)文學(xué)之鄉(xiāng)”，都與施耐庵有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

　　歷史翻到宋朝天圣年間，范仲淹來(lái)興化做縣令，主持修建“捍海堤”。一條數(shù)百公里長(zhǎng)的“范公堤”，對(duì)里下河地區(qū)的治水思路影響深遠(yuǎn)，他“先天下之憂而憂，后天下之樂(lè)而樂(lè)”的精神抱負(fù)，至今仍在興化傳揚(yáng)……

　　當(dāng)?shù)赜?016年成立興化市文旅公司，看好文旅產(chǎn)業(yè)的本地姑娘趙雯，畢業(yè)后返鄉(xiāng)，投身其中，參與鄭板橋故居、金東門(mén)老街、趙海仙洋樓等歷史文化遺存的保護(hù)與開(kāi)發(fā)。

　　歷史遺存要俘獲游客“芳心”，才能有更強(qiáng)的生命力。趙雯和同事們反復(fù)請(qǐng)教文史專(zhuān)家，挖掘史料中的故事。

　　鄭板橋?yàn)楹翁?hào)“板橋”?來(lái)興化走街探巷的青年人普遍關(guān)注。趙雯為此曾請(qǐng)教過(guò)郭?？?，得知與興化的古板橋有關(guān)。在鄭家的艱難歲月里，鄭板橋的乳母餓著肚子，走過(guò)板橋，用僅剩的銅板給鄭板橋買(mǎi)個(gè)燒餅充饑。鄭板橋?yàn)榇诉€專(zhuān)門(mén)賦詩(shī)感念乳母恩情。

　　興化鄭板橋故居景區(qū)里，這段故事已融入導(dǎo)游們的解說(shuō)詞，口耳相傳中將興化人感恩思源、務(wù)實(shí)奮進(jìn)的精神發(fā)揚(yáng)光大。

　　興化魚(yú)圓是淮揚(yáng)菜里一道頗具特色的菜肴。清水源食品科技有限公司思考如何讓經(jīng)濟(jì)與人文更融合，亦把目光投向板橋文化，注冊(cè)“漁鮮板橋”商標(biāo)。面對(duì)游客，企業(yè)創(chuàng)始人侯秋云一邊介紹其魚(yú)圓產(chǎn)品，一邊介紹鄭板橋和他的詩(shī)句：“作宦山東十二年，不知溪上青魚(yú)鮮。今朝嘗的君家味，一只魚(yú)圓值萬(wàn)錢(qián)?！?/p>

　　無(wú)文化不文旅。興化令人心曠神怡的除了美景，更有美景背后的獨(dú)特人文，以文塑旅、以旅彰文，文化和旅游深度融合。如今，正在申報(bào)“國(guó)家歷史文化名城”的興化，隨處可見(jiàn)穿透歲月的文化魅力。