臺傳媒記者楊夢倩

“農(nóng)業(yè)就是靠天吃飯的，今年夏天太熱了，導致田里的西藍花死亡率特別高。”看著地里的西藍花，臨海盛綠果蔬專業(yè)合作社負責人陳先生說，今年夏天極端高溫頻頻光顧，讓農(nóng)田里的莊稼備受煎熬。

這個夏天，臺州經(jīng)歷“超長待機”的高溫天氣過程。這不僅影響了人們生活，更讓農(nóng)田里的莊稼備受煎熬。其中，高溫最直接的沖擊，落在了“靠天吃飯”的露天作物身上。

西藍花，也稱為青花菜、意大利芥藍等，營養(yǎng)價值高，入口脆嫩爽口，富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、C和礦物質(zhì)等，因此有“蔬菜皇后”的稱號。

臺州是我國西藍花重要產(chǎn)地，種植面積10萬畝，占浙江省的一半。往年8月底到9月初，我市的西藍花就開始移栽。今年因為持續(xù)高溫干旱，移栽時間普遍推遲到9月中下旬。

臺州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心副主任董荷玲表示，西藍花定植期的推遲，可能會造成產(chǎn)品上市期集中，與國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)重疊，銷售市場供過于求?！拔魉{花對生長環(huán)境很‘挑剔’，具體上市時間還是要看后期天氣，如果溫度過高或者過低，都對西藍花生長不利?！?/p>

據(jù)悉，西藍花同其他甘藍類蔬菜一樣，屬于喜冷涼蔬菜。種子發(fā)芽適宜溫度為20—25℃，最低為4—8℃，最高35℃；植株生長適溫為15—22℃，最低5℃，最高25℃。

不僅如此，今年夏季高溫少雨的天氣，還增加了西藍花的生產(chǎn)成本和勞動強度，主要表現(xiàn)在澆水施肥用工的增加。“可以通過大田西藍花水肥一體化技術，減少人工支出和肥料流失?！倍闪峤榻B，近年來，針對淺施、撒施、沖施等傳統(tǒng)施肥方法存在的肥料利用率不高，易造成農(nóng)業(yè)面源污染等問題，農(nóng)業(yè)部門總結(jié)形成以“滴灌管網(wǎng)系統(tǒng)、畦面機械起壟、三角形移栽定植、測土配方施肥”為核心的大田西藍花水肥一體化生產(chǎn)技術，構(gòu)建了露地蔬菜水肥一體化技術模式。

相比傳統(tǒng)施肥方法，西藍花滴灌水肥一體化技術可減少化肥用量約50公斤/畝，減施率約30%，極大地提高了肥料利用率，示范應用面積占全市西藍花種植面積2/3以上。

另外，受夏季持續(xù)高溫影響，花椰菜、大白菜等秋季蔬菜也可能推遲且集中上市了。