臺(tái)傳媒記者李佳寧

臺(tái)傳媒通訊員朱啟旭

過(guò)去，鹽堿水只能用來(lái)排堿壓沙，如今卻在新疆沙漠邊緣養(yǎng)出了沿海的鮮貨！9月30日上午，阿拉爾市新開(kāi)嶺鎮(zhèn)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖塘內(nèi)迎來(lái)首次規(guī)?；S收。養(yǎng)殖戶(hù)們從碧波中提起沉甸甸的蟹籠，一只只青蟹背甲锃亮、腹白如雪，揮舞著粗壯的雙鉗沙沙作響。分揀、過(guò)秤、捆扎、包裝，不一會(huì)兒，滿(mǎn)載“沙漠青蟹”的貨車(chē)便整裝待發(fā)，即將奔赴周邊縣（市、區(qū)）的餐桌。

“這批青蟹個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)，單只重量都在300克以上，最重的超500克，品相完全不輸沿海產(chǎn)地！”看著分揀臺(tái)上鮮活的青蟹，新疆三阿農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理陳武群難掩喜悅。

塘口邊，收購(gòu)商馬素梅帶著團(tuán)隊(duì)早早等候?！敖衲昵嘈妨慨a(chǎn)，我們天天來(lái)等這‘頭一網(wǎng)鮮’——商超、海鮮市場(chǎng)要供貨，團(tuán)場(chǎng)農(nóng)戶(hù)等散客也搶著要，現(xiàn)在連北疆的客戶(hù)都多了不少?！?/p>

從“遠(yuǎn)隔山?！钡健熬偷仵r食”，新疆消費(fèi)者的餐桌變化，藏著三門(mén)青蟹“西遷”的巧思?！耙郧皬难睾？者\(yùn)青蟹，成本高不說(shuō)，鮮活度還打折扣?，F(xiàn)在本地青蟹當(dāng)天捕撈當(dāng)天上市，價(jià)格實(shí)惠、口感新鮮，今天一早上就訂出去幾百斤！”阿拉爾市海瑞海鮮銷(xiāo)售店負(fù)責(zé)人謝作軍感慨。

這群在戈壁灘上安家的“東海來(lái)客”，背后是臺(tái)州援疆指揮部與三門(mén)農(nóng)創(chuàng)客長(zhǎng)達(dá)兩年的精心培育。2023年，在指揮部牽線(xiàn)搭橋下，三門(mén)縣農(nóng)創(chuàng)客發(fā)展聯(lián)合會(huì)與第一師阿拉爾市十六團(tuán)簽約啟動(dòng)“鹽堿水養(yǎng)殖青蟹產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目”，攜手寧波大學(xué)海洋學(xué)院，將“中國(guó)青蟹之鄉(xiāng)”三門(mén)的優(yōu)質(zhì)蟹苗和成熟養(yǎng)殖技術(shù)引入天山南麓，共同攻克了苗種投放、技術(shù)攻關(guān)與量產(chǎn)突破等關(guān)鍵技術(shù)難題。

去年，3萬(wàn)只三門(mén)蟹苗在鹽堿水中試養(yǎng)成功，率先驗(yàn)證了“青蟹疆養(yǎng)”的可行性。今年春季，基地新建400畝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖塘，配上智能水質(zhì)監(jiān)測(cè)、循環(huán)水處理等現(xiàn)代化設(shè)施，徹底實(shí)現(xiàn)從“試驗(yàn)”到“規(guī)?！钡目缭?。

“按當(dāng)下的收成，畝產(chǎn)最高超50公斤，產(chǎn)值十分可觀！”三門(mén)縣農(nóng)創(chuàng)客發(fā)展聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)毛玲君說(shuō)，這個(gè)成績(jī)遠(yuǎn)超預(yù)期，既是臺(tái)州援疆賦農(nóng)的生動(dòng)實(shí)踐，更證明了三門(mén)養(yǎng)殖技術(shù)在不同環(huán)境下的適應(yīng)性與創(chuàng)新性。

如今，在阿拉爾的鹽堿灘上，三門(mén)青蟹不僅豐富了西北群眾的“菜籃子”，更蹚出了一條“治堿”與“富民”雙贏的新路徑——從過(guò)去單向“輸血”援疆，到如今協(xié)同“造血”興產(chǎn)，這片曾因鹽堿化而貧瘠的土地，正因一只青蟹煥發(fā)新活力。

據(jù)悉，臺(tái)州市援疆指揮部與三門(mén)縣正在規(guī)劃建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)漁業(yè)園區(qū)，計(jì)劃引進(jìn)更多適鹽堿水水產(chǎn)新品種，推動(dòng)特色水產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，讓“沙漠養(yǎng)鮮”的故事，在天山南麓續(xù)寫(xiě)更多可能。