□農民日報全媒體采訪組

長江之畔，鳩茲故地，一幅農業(yè)現(xiàn)代化的嶄新畫卷正徐徐展開。

這里不再是春種秋收的單一循環(huán)，而是融合科技、貫通鏈條、激活品牌的現(xiàn)代農業(yè)新天地。

從田間到車間，從食材到食品，從傳統(tǒng)種養(yǎng)到休閑體驗，安徽省蕪湖市正在重新挖掘“農”字的時代內涵。休閑食品、寵物食品、功能食品等賽道蓬勃興起，農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)集群發(fā)展，園區(qū)載體持續(xù)夯實，品牌影響力日益彰顯，農業(yè)已不僅是生計，更是生機，不僅是傳承，更是創(chuàng)造。

蕪湖以“跳出農業(yè)抓農業(yè)”的系統(tǒng)思維，緊盯新消費趨勢，聚焦新業(yè)態(tài)培育，推動農業(yè)向“鏈”延伸、向“新”突破、向“綠”轉型，努力實現(xiàn)從“根基產(chǎn)業(yè)”到“活力經(jīng)濟”的奮進一躍。

全鏈融合共享產(chǎn)業(yè)紅利

傳統(tǒng)農業(yè)往往重生產(chǎn)、輕鏈條，而在蕪湖，農業(yè)正從“單點突破”走向“全鏈條融合”。

一條條產(chǎn)業(yè)鏈將種植、加工、研發(fā)、銷售有機銜接，讓農業(yè)附加值層層躍升，也讓農民能更多分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利。

“這些龜鱉不僅是餐桌上的滋補佳品，也已經(jīng)成為大健康產(chǎn)業(yè)的關鍵原料?！痹谖挥跓o為市陡溝鎮(zhèn)紅星村的安徽藍田農業(yè)集團實驗室里，技術人員一邊研究著中華草龜?shù)幕驁D譜，一邊向記者介紹。集團依托國家級水產(chǎn)良種場的優(yōu)勢，建立起從種苗保護、生態(tài)養(yǎng)殖到龜苓膏、膠原蛋白精深加工的完整產(chǎn)業(yè)體系，每年產(chǎn)出商品龜鱉165萬公斤，成為華東地區(qū)規(guī)模領先的龜鱉產(chǎn)業(yè)基地。

更可貴的是，這條產(chǎn)業(yè)鏈還是一條“共富鏈”。通過“公司+就業(yè)”“公司+公益”等聯(lián)結機制，公司每年帶動周邊23個村1500余戶脫貧戶和監(jiān)測對象入股分紅65萬余元，讓村民實現(xiàn)了在“家門口”增收致富。

紅星村黨總支書記倪洋洋說起產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動當?shù)乩习傩罩赂粫r介紹：“藍田農業(yè)集團在紅星村流轉土地520余畝，帶動周邊村民120余人就業(yè)?！?/p>

在無為市藍莓產(chǎn)業(yè)園，這里的藍莓產(chǎn)業(yè)正譜寫著一首“南北協(xié)奏曲”。紫約農業(yè)科技集團公司在云南、山東、四川、安徽等地布局了21個種植基地，總面積1.7萬畝。在蕪湖的組培實驗室，技術人員對藍莓苗進行脫毒處理；在昆明的種植園，工人們采摘冬日里成熟的果實?！袄脷夂虿町悓崿F(xiàn)‘候鳥式’生產(chǎn)，鮮果供應期可以達到12個月?！惫矩撠熑私榻B，這種跨區(qū)域布局，不僅讓消費者幾乎全年都能品嘗到鮮甜藍莓，也讓土地流轉農戶獲得“租金+薪金”的雙重收益。

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，讓農業(yè)成為有凝聚力的產(chǎn)業(yè)，也讓農民成為有獲得感的群體。

一顆小青梅，在溜溜果園集團被“吃干榨凈”，價值倍增。從傳統(tǒng)蜜餞到創(chuàng)新梅凍、西梅制品，集團不斷拓展產(chǎn)品矩陣，2024年以16.16億元營收位居中國果類零食行業(yè)榜首。

繁昌區(qū)荻港鎮(zhèn)青梅種植大戶吳誠然，如今再也不用為銷路發(fā)愁，“企業(yè)提供種苗，簽訂保價收購協(xié)議，專家提供日常的技術服務，我們只管種好青梅?！蓖ㄟ^訂單農業(yè)模式，溜溜果園集團在蕪湖、黃山等地帶動數(shù)萬戶農民種植梅子，實現(xiàn)了“一顆梅子富一方百姓”。

從龜鱉到藍莓，再到梅子，蕪湖農業(yè)正在跳出“就生產(chǎn)抓生產(chǎn)”的窠臼，走向三產(chǎn)融合、城鄉(xiāng)聯(lián)動的新格局。

科技創(chuàng)新重塑產(chǎn)業(yè)形態(tài)

創(chuàng)新不是實驗室里的孤芳自賞，而是要在生產(chǎn)線上轉化為真金白銀，在消費市場上贏得實實在在的認可。尤其在新興的休閑食品、寵物食品等領域，科技正推動傳統(tǒng)農業(yè)在新消費時代綻放絢麗之花。

在2025皖美綠色食品暨循環(huán)農業(yè)博覽會上，寵物食品成為備受關注的新興領域。記者看到，衛(wèi)仕旗下關鍵營養(yǎng)LA20犬貓糧系列、每日營養(yǎng)—爆爆系列等爆款主糧產(chǎn)品，以及仙氣魔方、筋骨魔方、超免乳鐵等經(jīng)典營養(yǎng)產(chǎn)品受到很多消費者青睞。

寵物經(jīng)濟崛起背后，是消費升級與情感需求的投射。蕪湖敏銳捕捉這一趨勢，將農業(yè)原料與寵物食品賽道緊密結合，不僅為企業(yè)開辟藍海，也為上游養(yǎng)殖業(yè)帶來新訂單。一粒粒糧、一塊塊肉，經(jīng)過科技賦能，成為寵物的健康餐食，農業(yè)的價值邊界由此拓寬。

蕪湖東隆家紡公司瞄準高端消費市場，在創(chuàng)新上鉚足了勁，投入數(shù)千萬元建設研發(fā)中心，推動羽絨從“保暖材料”向“功能材料”升級，開發(fā)再生羽絨、抗菌防螨羽絨、防水羽絨等產(chǎn)品，2025年前三季度產(chǎn)值已突破5.1億元。

“現(xiàn)在養(yǎng)鴨是‘立體賺錢’。光鴨毛一項，每只鴨就能多掙二三十塊?！碑?shù)仞B(yǎng)殖戶張俊宏如是說。依托“企業(yè)+合作社+農戶”模式，公司帶動500多戶養(yǎng)殖戶發(fā)展鵝鴨養(yǎng)殖，戶均年增收2萬余元。

有了科技加持，農產(chǎn)品加工變得更加“智慧”和簡單。

大米經(jīng)過智能化生產(chǎn)線變成即食粥品，蔬菜經(jīng)過凈化切割成為標準凈菜……在同福集團的中央廚房，記者看到了另一番“智造”場景。

集團圍繞“大健康食品+鄉(xiāng)村振興”模式，構建從田間到餐桌的全程可控鏈條，2025年前三季度產(chǎn)值達3.6億元。集團通過建立優(yōu)質稻米生產(chǎn)基地，與1800多戶農民簽訂種植協(xié)議，幫助農戶實現(xiàn)從“種得好”到“賣得好”。

為深入推動科技成果轉化，蕪湖市組建了“蕪湖大米”、五華雞等8個專家工作室，科技特派員在行政村全覆蓋，藍莓、青梅等多個新品種獲國家林草局認定并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，農業(yè)農村部重點推廣品種鱖魚“華康2號”首次實現(xiàn)工廠化養(yǎng)殖。

科技創(chuàng)新不僅是提升產(chǎn)品附加值，更是在重塑農業(yè)形態(tài)。當生產(chǎn)線與實驗室聯(lián)通、市場需求與科研攻關對接，農業(yè)正成為充滿想象空間的“未來產(chǎn)業(yè)”。

品牌質量增強產(chǎn)業(yè)韌性

農業(yè)的高質量發(fā)展離不開品牌引領、質量保障和綠色底色。

蕪湖推動農業(yè)從“散弱小”走向“精強大”，從“賣原料”走向“賣品牌”，全面提升農業(yè)綜合效益與可持續(xù)競爭力。

無為市陡溝鎮(zhèn)文虎家庭農場耕地面積千余畝，主要從事水稻、小麥、油菜種植銷售和水稻育秧服務，是蕪湖（智慧）大米核心示范基地。負責人楊文虎介紹，農場水稻種植從“耕、防、管、收”四方面進行嚴格的技術把控，選用高產(chǎn)、抗高溫品種，運用機械化插秧，為水稻秧苗覆上一層地膜，后期收割機收割，同時配套相應的烘干設備，做到生產(chǎn)、銷售產(chǎn)業(yè)鏈全覆蓋。

“蕪湖大米”入選國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，如今不僅是承載一方風土的物產(chǎn)，更已成為一張金色的地域名片。

目前，蕪湖市擁有綠色食品、有機農產(chǎn)品和地理標志產(chǎn)品553個，全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品32個，品牌矩陣日益壯大。龍頭企業(yè)通過標準化生產(chǎn)、市場化運營、文化賦能，將產(chǎn)品優(yōu)勢轉化為品牌優(yōu)勢，讓“蕪湖味”走向全國、飄香世界。

品牌之光照亮了農產(chǎn)品增值之路，質量之魂夯實了產(chǎn)業(yè)鏈韌性的基石。

蕪湖雙匯食品年屠宰生豬200萬頭，是長三角肉類保供的重要支點。在屠宰車間，記者看到工人們在自動化生產(chǎn)線上有序作業(yè)?！吧a(chǎn)線上的每一道工序都有嚴格的規(guī)范標準。”公司負責人指著屠宰生產(chǎn)線說。

通過“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一收購”模式，蕪湖雙匯食品與規(guī)模養(yǎng)殖戶建立穩(wěn)定合作關系，不僅保障了原料品質，也讓養(yǎng)殖戶吃下了“定心丸”。

近年來，蕪湖持續(xù)推進農業(yè)面源污染防治，推廣生態(tài)種養(yǎng)模式，讓“綠水青山”真正成為“金山銀山”。無為綠色食品產(chǎn)業(yè)園、繁昌經(jīng)開區(qū)食品加工園等園區(qū)，不僅是產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，也是綠色發(fā)展的踐行區(qū)。

系統(tǒng)謀劃、高位推進釋放出產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展強勁動能。截至2025年第三季度，蕪湖市規(guī)模以上農產(chǎn)品加工產(chǎn)值超400億元，居全省第三；擁有市級以上農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)490家，其中國家級6家；創(chuàng)建國家鄉(xiāng)村振興示范縣、國家農業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)各1個，國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)5個。

農業(yè)產(chǎn)業(yè)化，不僅攸關企業(yè)集群的發(fā)展壯大，更關乎鄉(xiāng)村的全面振興、農民的增收致富。

蕪湖農業(yè)的轉型之路，以消費需求引領產(chǎn)業(yè)延鏈強鏈，把產(chǎn)業(yè)鏈變成了“共贏鏈”，努力走出一條從傳統(tǒng)到現(xiàn)代、從生產(chǎn)到融合的協(xié)同發(fā)展之路，豪邁而踏實。

（采訪組成員：明星 黃朝武 胡然然 劉菁 楊丹丹）

轉載自1月15日《農民日報》