臺傳媒通訊員陳艷紅

9月30日上午，首屆浙江省大黃魚產(chǎn)業(yè)展示對接會傳來喜訊，椒江匯鑫元現(xiàn)代漁業(yè)有限公司憑借出眾的黃魚品質(zhì)，在眾多參賽企業(yè)中脫穎而出，一舉奪得該賽事最高榮譽——浙江省2025年大黃魚品質(zhì)評比特等獎。

此次評選設置質(zhì)量安全、品質(zhì)、食味三大關卡：漁用藥物質(zhì)量安全檢測為“入門門檻”，檢測不合格企業(yè)直接失去參評資格；品質(zhì)維度圍繞形態(tài)、體色、質(zhì)構(gòu)、營養(yǎng)四方面進行量化打分；食味評定則由10名專業(yè)評委，對“清蒸大黃魚”的體形、氣味、色澤、滋味和質(zhì)感現(xiàn)場評分，最終綜合兩項成績確定名次。相比傳統(tǒng)單一否定性評定方式，此次評選指標更加全面，評選結(jié)果更具科學性與公平性。

“拿到這個省級特等獎，是對我們多年養(yǎng)殖實力的最大肯定！”匯鑫元董事長周海華難掩激動。作為浙江地區(qū)規(guī)模領先的海洋牧場企業(yè)之一，匯鑫元主營大黃魚養(yǎng)殖與加工，擁有超大型銅合金網(wǎng)衣圍海養(yǎng)殖海洋牧場，配備4個生產(chǎn)加工車間及1個研發(fā)檢驗中心，年產(chǎn)大黃魚超1000噸。

值得一提的是，首屆對接會同期還達成3組與大陳黃魚相關的合作意向。臺州食補堂科技有限公司與椒江匯鑫元現(xiàn)代漁業(yè)有限公司簽訂合作，聚焦餐飲食材供應；網(wǎng)上農(nóng)博平臺與大陳島青墾海洋牧場有限公司達成協(xié)議，助力拓寬線上銷售渠道；浙江興旺水產(chǎn)集團有限公司與臺州廣盛漁業(yè)有限公司攜手，推進產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同。三組合作從食材供應、渠道拓展到產(chǎn)業(yè)協(xié)同，為大黃魚產(chǎn)業(yè)后續(xù)發(fā)展添注動能。

這份榮譽與產(chǎn)業(yè)協(xié)同的背后，離不開椒江大陳海域的優(yōu)質(zhì)基底。依托這片好海，“大陳黃魚”養(yǎng)出了體梭形、色金黃、肉蒜瓣、膘肥厚、味鮮美的獨特特質(zhì)，更走出了一條規(guī)范化發(fā)展之路。去年投產(chǎn)的大陳深遠海養(yǎng)殖平臺“墾荒1號”打破常規(guī)，創(chuàng)下全國首創(chuàng)；“大陳黃魚”成功注冊國家地理標志證明商標，品牌價值攀升至7.15億元，還入選全省縣域10億元以上“土特產(chǎn)”全產(chǎn)業(yè)鏈名單，產(chǎn)業(yè)勢頭愈發(fā)強勁。