農(nóng)戶采收黑木耳。

稱重、打包、裝車……這兩天，四川涼山喜德縣光明鎮(zhèn)的食用菌產(chǎn)業(yè)園里一片忙碌景象。眼下，當(dāng)?shù)睾谀径胁墒者M(jìn)入尾聲，工人穿梭于菌棚間，將一筐筐木耳干化后發(fā)往全國各地。

豐收景象的背后，離不開一場由寧波海曙發(fā)起、聯(lián)動(dòng)麗水慶元和涼山喜德的東西部協(xié)作。一朵當(dāng)?shù)厝怂Q的“田間黑珍珠”，成為三地協(xié)作的“共富果”。據(jù)悉，本輪采收的木耳可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值逾130萬元。

喜德氣候濕潤、晝夜溫差大，是黑木耳生長的天然沃土，然而，技術(shù)落后與產(chǎn)業(yè)鏈缺失，使當(dāng)?shù)氐暮谀径a(chǎn)業(yè)難成規(guī)模、產(chǎn)品難賣好價(jià)。千里之外的慶元縣擁有成熟的菌種研發(fā)體系和華東最大的食用菌交易市場，卻面臨用地緊張、人力成本攀升等瓶頸。

2021年，海曙區(qū)與喜德縣建立東西部協(xié)作結(jié)對(duì)關(guān)系，在山海協(xié)作工程中海曙則與麗水慶元結(jié)對(duì)。依托與喜德、慶元兩地的雙重結(jié)對(duì)關(guān)系。海曙敏銳捕捉互補(bǔ)契機(jī)，主動(dòng)當(dāng)起“紅娘”，推動(dòng)慶元的食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈條“西進(jìn)”。

2023年，在海曙有關(guān)單位牽線下，慶元一家食用菌企業(yè)落戶喜德，成為東西部協(xié)作引入的首個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。同年，海曙投資建設(shè)的25畝現(xiàn)代化食用菌產(chǎn)業(yè)園在喜德落成。園區(qū)配備7000平方米主廠房，自動(dòng)裝袋線、無菌接種室、恒溫培菌房等設(shè)施一應(yīng)俱全，可一次性培育100萬包菌種，年產(chǎn)能達(dá)1000萬包。標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程，幫助當(dāng)?shù)馗鎰e“靠天吃飯、憑經(jīng)驗(yàn)種耳”的粗放模式。

硬件落地，技術(shù)也隨之扎根。海曙推動(dòng)企業(yè)與麗水學(xué)院共建基地，形成高校專家制定方案、本地技術(shù)員跟班實(shí)操、向當(dāng)?shù)胤N植戶傳授技術(shù)的“傳幫帶”機(jī)制，讓本地年輕人快速成長為技術(shù)骨干。

“以前憑經(jīng)驗(yàn)種，產(chǎn)量不穩(wěn)、病害多，現(xiàn)在有了標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)指導(dǎo)，心里踏實(shí)多了。”一名技術(shù)員說。

“從7月起我就開始關(guān)注這里的黑木耳，這批木耳厚實(shí)、色澤自然，質(zhì)量比其他地方好，希望能與當(dāng)?shù)剡_(dá)成長期合作。”外地經(jīng)銷商鞏海洋一邊翻看剛采收的木耳一邊說。

“產(chǎn)得出”更要“賣得好”。2025年，園區(qū)自產(chǎn)菌種110萬包，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶及村集體種植102萬包，總產(chǎn)值突破600萬元，一幅共富畫卷就此鋪展——園區(qū)常年提供60個(gè)固定崗位，采摘旺季臨時(shí)用工近1000人次，群眾在家門口實(shí)現(xiàn)穩(wěn)就業(yè)、穩(wěn)增收。

為保障農(nóng)戶利益，企業(yè)還推行“產(chǎn)量+價(jià)格”雙保底回收機(jī)制，為農(nóng)戶兜底?！耙郧芭路N出來的作物沒人要，現(xiàn)在簽了協(xié)議，不管市場怎么變，我的木耳都有人收?！惫饷麈?zhèn)三合村村民阿爾小東說，今年他試種了20萬包菌種，純利潤超20萬元。

如今，這些“田間黑珍珠”依托海曙搭建的跨區(qū)域協(xié)作平臺(tái)，通過盒馬鮮生、京東等渠道擺上千家萬戶的餐桌，還借助企業(yè)外貿(mào)網(wǎng)絡(luò)“出?！保哌M(jìn)匈牙利、意大利等海外市場。