臺(tái)傳媒記者沈海珠

9月30日上午11點(diǎn)，黃巖區(qū)北洋鎮(zhèn)長潭村的“山水長潭”農(nóng)家樂院子里，早已停滿了車。一上午，老板娘馮麗麗的手機(jī)響個(gè)不停。她一邊接電話，一邊手腳麻利地指揮伙計(jì)將剛送來的新鮮胖頭魚搬進(jìn)廚房。

大廳里，人聲鼎沸，觥籌交錯(cuò)。服務(wù)員雙手穩(wěn)穩(wěn)端著一個(gè)比臉盆還大的青花瓷盤，盤子里的魚頭冒著熱氣，鮮香四溢。“都說這魚頭是一絕，果然名不虛傳！”從臨海過來的姜女士贊嘆道。

馮麗麗的這家店，坐落在風(fēng)景如畫的長潭水庫附近，從2014年開店至今，憑借著一道特色長潭魚頭，在食客中口口相傳，成了遠(yuǎn)近聞名的“打卡地”。

“以前我們的客人大多是黃巖、椒江、路橋三區(qū)的熟客，后來104國道開通了，路好走了，臨海、溫嶺的客人也多了起來，有時(shí)候周末，光臨海來的客人就能坐滿三四桌?！瘪T麗麗說。

從溫嶺專程驅(qū)車而來的陳先生一家是這里的?？?。“他家的魚頭，味道正！”陳先生笑著說，“節(jié)假日帶家里人出來聚聚，老人孩子都喜歡?！?/p>

廚房里，灶火正旺，鍋鏟翻飛；餐廳內(nèi)，食客滿堂，歡聲笑語。馮麗麗像一只旋轉(zhuǎn)的陀螺，穿梭在各桌客人間，熱情地招呼熟客，細(xì)心地為新客推薦菜品。

對(duì)于國慶、中秋“雙節(jié)”假期，馮麗麗充滿期待?！捌綍r(shí)周末比較忙，五一、國慶這種長假，生意會(huì)特別好?！瘪T麗麗翻著手里的預(yù)訂本說，“不少客人提前一個(gè)多星期就開始訂位子了，目前我們已經(jīng)接了十幾個(gè)訂單，長假期間預(yù)計(jì)日營業(yè)額可達(dá)3萬元。”