大通區(qū)嚴格落實“四個最嚴”要求，筑牢食品安全防線——“食”刻守護“舌尖上的安全”

民以食為天，食以安為先。今年以來，大通區(qū)始終將食品安全工作擺在民生保障的突出位置，嚴格落實“四個最嚴”要求，聚焦重點領域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，織密織牢食品安全防護網(wǎng)，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

壓緊壓實黨政同責，把牢食品安全“責任關(guān)”。該區(qū)召開區(qū)食品藥品安全委員會全體會議，嚴格落實屬地監(jiān)管職責，區(qū)委、區(qū)政府主要負責同志帶頭包保督導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，推進各項監(jiān)管任務落地見效，筑牢食品安全屏障。目前，全區(qū)共275名干部包保食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1978家，督導完成率100%。

嚴守生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，筑牢源頭安全“防火墻”。該區(qū)嚴格食品生產(chǎn)許可準入，加強日常監(jiān)督，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為。對白酒、食用植物油、豆制品、糕點、大米、肉制品等重點品種及對應的重點區(qū)域開展專項整治，按照“一企一檔、一域一檔、一品一策”制定風險清單、措施清單和責任清單，排查消除安全隱患，增強企業(yè)食品安全意識，提升安全管理水平。截至目前，已檢查食品生產(chǎn)加工單位44家次。

強化流通消費監(jiān)管，織密風險防控“防護網(wǎng)”。該區(qū)以轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市、便利店為檢查重點，對生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品使用照明設施、農(nóng)貿(mào)市場及超市食用農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)村假冒偽劣食品以及輿論較大、群眾關(guān)心的“俄羅斯食品館”開展專項排查，及時查找食品流通領域的監(jiān)管風險，認真研判并落實防控措施，全面防控源頭性、區(qū)域性和系統(tǒng)性質(zhì)量安全隱患。全區(qū)共有食品銷售企業(yè)669家，已檢查264家次。

聚焦餐飲服務環(huán)節(jié)，繃緊過程監(jiān)管“責任弦”。該區(qū)加強對學校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、平臺外賣、連鎖餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查，督促餐飲單位按相關(guān)規(guī)范自查。針對轉(zhuǎn)盤街早點飲食群、居仁村小吃飲食群、金豐易居網(wǎng)紅飲食店等場所的餐飲環(huán)境開展專項整治，強化風險隱患排查整治，提升整體環(huán)境衛(wèi)生。截至目前，全區(qū)餐飲服務單位669家，已檢查410家次。

突出特殊食品監(jiān)管，提升重點領域“效能關(guān)”。該區(qū)聚焦藥品經(jīng)營企業(yè)、母嬰店、商超等重點場所，排查特殊食品流通領域風險隱患，對重點區(qū)域開展整治提升，完成52家特殊食品經(jīng)營單位抽查考核，進一步筑牢特殊食品監(jiān)管防線。全區(qū)特殊食品經(jīng)營主體336家，已檢查38家次，發(fā)現(xiàn)的3個問題均完成整改。

健全執(zhí)法防控體系，夯實安全保障“硬支撐”。制定《2025年大通區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢實施方案》，完成食品監(jiān)督抽檢212批次、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢64批次，發(fā)現(xiàn)不合格3批次。加強網(wǎng)絡監(jiān)測與巡查，開展網(wǎng)絡監(jiān)測23余條次、網(wǎng)絡巡查130次。加大執(zhí)法辦案力度，突出監(jiān)督檢查的靶向性和精準度，嚴厲打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營活動。截至目前，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體715家次，開展部門聯(lián)合執(zhí)法16次，查處食品案件81件，上報10篇行政處罰典型案例，其中1篇入選國家市場監(jiān)管總局第九批制止食品浪費典型案例，12315平臺受理食品類投訴舉報92件。

深化科普宣傳引導，凝聚社會共治“強合力”。該區(qū)利用“3.15”國際消費者權(quán)益日、上窯廟會等，開展校園食品安全培訓會議3次；針對生產(chǎn)單位從業(yè)人員，開展小作坊和食品生產(chǎn)企業(yè)培訓宣貫會和警示教育培訓會2次；針對老年人群是保健食品主要消費群體特點，開展保健食品常識性科普進村、進社區(qū)宣傳活動10余次；開展制止餐飲浪費宣傳6次、食品安全培訓5場次、戶外宣傳9次，組織人員參加省、市食品安全相關(guān)培訓7次；在網(wǎng)站發(fā)布消費提示4篇，發(fā)布信息34篇。建立食品安全社會共治服務站1個、食品安全風險哨點1個；組織人員參加全市校園食品安全管理人員技能競賽，大通區(qū)幼兒園食品安全員以及大通區(qū)九龍崗分園食品安全員分別獲得個人三等獎和個人優(yōu)秀獎；參加全市食品快檢員培訓暨業(yè)務知識競賽活動，大通區(qū)獲團體一等獎。

市場安全關(guān)乎民生。大通區(qū)將持續(xù)強化食品安全監(jiān)管，不斷完善監(jiān)管機制，創(chuàng)新監(jiān)管方式，嚴厲打擊食品安全違法行為，確保全區(qū)食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

通訊員 方瑾 記者 朱慶磊