眼下，正是春茶生產、加工的關鍵時期。日前，中國農業(yè)科學院茶葉研究所正高級農藝師金壽珍來到遂昌，深入農業(yè)農村部門、茶葉生產企業(yè)，零距離、面對面指導茶葉生產工作，用優(yōu)質服務和專業(yè)技能護航遂昌茶產業(yè)高質量發(fā)展。

中茶所與遂昌有著深厚情誼，雙方在20世紀70年代就建立了合作關系。作為專業(yè)從事茶葉技術研究與推廣的專家，金壽珍不僅在茶葉加工與質量安全標準領域擁有很高權威，更見證并推動了中茶所與遂昌的深度合作。2021年，金壽珍正高級農藝師專家工作站正式落戶遂昌，并在多茶類開發(fā)、品質動態(tài)監(jiān)測、加工技術指導、品牌打造提升等方面持續(xù)發(fā)力，為遂昌發(fā)展壯大品質農業(yè)注入了強勁動能。

在茶葉加工車間，濃郁茶香撲面而來。金壽珍深入殺青、揉捻、烘干等生產現場，細致查看人工炒茶、設備運行等情況，并針對溫度控制、時間把握、外形塑造、香味提升等關鍵工藝提出優(yōu)化建議，耐心叮囑企業(yè)負責人既要種好茶，也要制精茶，不斷提升產品附加值。

“專家上門來指導，解決了我們生產中的不少難題，對提升茶葉品質有很大幫助?！爆F場一位茶企負責人說，以往在加工環(huán)節(jié)時常會遇到一些難題，經過專家現場點撥后，自己思路清晰了，心里更有底了，對今年春茶生產充滿了信心。

遂昌是中國名茶之鄉(xiāng)、中國茶文化之鄉(xiāng)，也是浙江省高山名優(yōu)茶的主產區(qū)，茶產業(yè)基礎扎實、茶文化底蘊深厚。去年，遂昌縣茶園總面積13.82萬畝，茶葉總產量2.09萬噸，一產產值15.86億元，全產業(yè)鏈產值28.89億元，直接帶動全縣6.64萬名農戶增收，是當地名副其實的農業(yè)支柱產業(yè)。

“遂昌生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、產業(yè)根基穩(wěn)固，擁有廣闊的發(fā)展前景。今年，該縣茶葉在省內來說開采較早。無論是剛采下的茶青，還是制作好的干茶，整體品質還是非常不錯的?！苯饓壅浔硎?，下步，她將繼續(xù)立足中茶所的職能優(yōu)勢，依托專家工作站這一平臺，進一步加強雙方的合作交流，努力把更多新理念、新技術送到田間地頭和生產一線，更好助力遂昌茶產業(yè)提質增效，共同續(xù)寫雙方長達半個多世紀的深厚情誼。