11月的臺州，被一抹橙黃點亮。
從千年橘鄉(xiāng)黃巖，到“無核蜜橘之鄉(xiāng)”臨海，人們紛紛奔赴一場甜蜜的邀約——這是屬于臺州的季節(jié)密碼。
橘子，橘子
千百年來的橘香，從未在黃巖這片土地上斷過。目前可考最早的資料是三國時期吳人沈瑩所著《臨海水土異物志》，其中記載：“雞橘子，大如指，味甘，永寧界中有之?！庇纱怂銇恚S巖蜜橘的栽培已有1700多年的歷史了。黃巖蜜橘品種繁多，“1929年出版的許植方教授《浙江黃巖柑橘之研究》一書中著錄了早橘、本地早、乳橘、朱紅、槾橘五大品種，這些傳統(tǒng)優(yōu)良品種有各自的特色。直至20世紀70年代，早橘、槾橘與本地早仍為黃巖橘區(qū)的三大品種，到80年代才逐漸為溫州蜜柑、槾橘、本地早的新三大品種所取代。”(引自《橙黃橘綠紛秋色——黃巖柑橘品種演進瑣談》)其中，“本地早”最受歡迎：色澤橙黃，果形扁圓，肉質(zhì)細嫩、汁水輕輕一按就能溢出來且甜酸可口，香氣濃郁。
現(xiàn)下，這座甜了千年的城正以“百年橘樹、千年橘鄉(xiāng)、中華橘源”為核心，繪就橘文化與鄉(xiāng)村振興相互輝映的圖景。走在橘鄉(xiāng)，橘樹、古村、河道交織成的美麗畫卷之中，步步歡喜。
11月17日，天光澄澈。走進澄江街道鳳洋村的中國柑橘博覽園，仿佛踏入了一片被金色浸染的海洋。成片的果樹枝頭沉甸甸，一顆顆蜜橘在陽光下閃著潤亮的光。許是因為周一，游客不多不雜，三三兩兩漫步其間，在樹影斑駁的小路上拍照嬉鬧。路旁，果農(nóng)正忙著把剛從樹上摘下的橘子倒進筐子，一堆一堆煞是可愛。見有游客走來，他們熱情地招呼著，“4塊錢一斤，剛摘的，特別甜!”事實上，這里不僅是一方賞美景的好去處，也是中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——浙江黃巖蜜橘筑墩栽培系統(tǒng)的所在區(qū)域，古老的種植智慧與現(xiàn)代的田園風光在此相融。博覽園更是集觀光、研學、采摘、科普于一體，是了解中華橘文化、親近農(nóng)耕文明的絕佳去處，一到這里，人們便會忍不住在甜香里停下腳步，慢慢感受橘鄉(xiāng)的千年風韻。
城市另一頭，臨海涌泉蜜橘，則是初冬里另一位甜蜜主角。
涌泉鎮(zhèn)，作為“中國無核蜜橘之鄉(xiāng)”臨海的核心產(chǎn)區(qū)，背山面海，山清水秀，氣候絕佳，土壤中富含多種礦物質(zhì)，尤其是含有大量的火山灰，為蜜橘的生長提供了豐富的養(yǎng)分。每年11月中下旬，涌泉的甜蜜高光時刻便如期而至。漫山遍野的金黃與遠處青山、江風交織成最治愈的風景。來到這里的人，幾乎都會情不自禁地放下手機，多聞幾口空氣中的橘香，多摘幾顆沉甸甸的果實。成熟的涌泉蜜橘，橘瓣間的隔膜薄如蟬翼，果粒飽滿晶亮，入口細膩無渣，吃完唇齒仍留余香。
近年來，當?shù)卮罅ν苿用坶佼a(chǎn)業(yè)走農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，通過科技化、電商化、品牌化三管齊下的舉措，涌泉蜜橘這一金字招牌愈發(fā)耀眼。在小紅書等社交平臺上，涌泉蜜橘的相關(guān)話題持續(xù)火熱，許多外地網(wǎng)友發(fā)帖，“哪里可以買到正宗的涌泉蜜橘”“吃涌泉蜜橘的快樂你想象不到”……
“打開”方式
采摘和研學，是在橘林間“打開”快樂的正確方式。
在中國柑橘博覽園，走進一個可以自己采摘橘子的橘園，游客提著籃子穿梭在果樹間，挑選成熟的蜜橘。看到心儀的，便輕輕握住果柄、稍一扭動，“咔噠”一聲，沉甸甸的橘子便落入掌心。
有家長帶著孩子前來體驗勞動。孩子興奮地舉著剛摘下的蜜橘，臉上寫滿收獲的喜悅；大人們則更為講究，仔細觀察果形、色澤和蒂部，挑選“最好的一顆”。偶爾有游客忍不住當場剝開果皮，清香四溢，引來同行者一陣稱贊。“橘園給的快樂是實現(xiàn)了橘子自由，不僅吃飽了還‘兜’著走，打包了滿滿的快樂回家。自己摘的橘子，是從枝頭直通心頭的甜?！眮碜詼貛X的李女士說。
在橘林里學習，記憶也許更加香甜。11月17日這天，在中國柑橘博覽園，恰巧碰上路橋小學四年級的同學們正在開展“遇見橘子，遇見秋”主題研學，一個個活潑的身影成了橘林之中最可愛的風景。
在講解員的帶領(lǐng)下，孩子們了解了柑橘的千年栽培歷史，辨認形態(tài)各異的橘子，感受黃巖蜜橘深厚的文化底蘊。在橘園里，他們親手觸摸果皮的紋理，用力擰下飽滿的果實。勞動、觀察、體驗，讓他們在橘林里學到了課本之外的知識，也真切體會到了收獲的喜悅與勞動的艱辛。采摘下來的橘子更是化身為創(chuàng)作的素材——掏果肉、穿線、固定，一顆顆橘子變成了一盞盞散發(fā)著溫暖光芒的小橘燈，也照亮了孩子們的創(chuàng)造力。
在黃巖，除中國柑橘博覽園之外，還有許多蜜橘的采摘點，在這里列舉一二——
澄江街道鳳洋村的黃巖鳳來柑橘專業(yè)合作社；南城街道蔡家洋村的南城貢橘園、璜山頭新村的黃巖老樹王柑橘專業(yè)合作社；新前街道峰丘村的黃巖菇菇農(nóng)場、黃巖田欣園家庭農(nóng)場；寧溪鎮(zhèn)大苔村的黃巖晨湖果蔬家庭農(nóng)場、金林村的黃巖綠宜果農(nóng)場；北洋鎮(zhèn)稱歇村的黃巖橘豐生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司；院橋鎮(zhèn)阜峰村的黃巖悅榕莊農(nóng)場；頭陀鎮(zhèn)元同村的臺州橘利果業(yè)專業(yè)合作社、新界村的臺州橘源地生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司……品種更是琳瑯滿目，從本地早、宮川、由良到紅美人，一應俱全。無論走向哪一個方向，都能遇見掛滿果實的枝頭和果農(nóng)爽朗的笑容。
吃與住
在臺州，橘子不僅能摘、能吃，還能變成宴席上的美味、杯中的一口咖啡，點亮初冬的時光。
黃巖的“中華橘宴”就是最亮眼的例子。整套宴席包含前菜、熱菜與點心，共16道，橘香無處不在。前菜“橘神迎賓”，由八道黃巖經(jīng)典小吃組成：寧溪牛肉、嶼頭板栗、上垟燜筍、富山白肉、長潭溪魚、沙埠菜頭、永寧腸卷、澄江橘樂，每一道都能讓人嘗到黃巖山水的味道。熱菜則以五個主題呈現(xiàn)：“橘仙蒸雞”“橘色滿園”“橘賢畢至”“橘華天寶”“橘花獻瑞”。橘皮入菜、橘香蒸制，橘汁點味，每道都是橘鄉(xiāng)的創(chuàng)意表達。甜點同樣精彩——永寧慶糕、寧川麥鼓以及橘子慕斯，是整場橘宴的清甜尾聲。
而在臨海，涌泉蜜橘甚至能成為宴席上的一道壓軸甜品。裹上金黃糖漿的“拔絲蜜橘”，輕輕一挑，糖絲拉出長長弧線，甜香包裹住整個果瓣，酸甜適度，口感獨特，讓人驚喜。
蜜橘還能被放進杯子里。黃巖引泉路上的ORANGE COFFEE，把本地早變成咖啡香氣的靈魂。皮薄汁多的橘子被鮮榨入“美式”里，柑橘的香氣與咖啡的醇苦奇妙相融，讓整杯咖啡都帶著初冬時節(jié)的明亮與清甜。
從餐桌到民宿，從吃到住，在臺州，蜜橘的身影無處不在。臨海，臺州府城墻下，古韻悠長的紫陽街深處，有家叫“三撫一宅”的民宿。初冬時節(jié)，這里正上演著獨屬于江南古城的風景：院內(nèi)柿子紅透、橘子金黃，輕風拂過，果實搖曳。“‘三撫一宅’共有10間客房，每間房都有橘子樹”，推開落地窗，橘子觸手可及。夜晚星河垂落，圍爐煮茶、烤紅薯，吃新鮮的橘子，熱氣氤氳、香氣四溢……被蜜橘點亮的初冬時光，是何等的愜意。
