“這籠文蛤包用的是東凌港鮮蛤，那籠紫菜包是本地條斑紫菜烤出來(lái)的，鮮得很！”10月15日，在南通萬(wàn)順源食品有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，負(fù)責(zé)人周慎國(guó)指著剛出爐的包子介紹。如今，這家2023年成立的企業(yè)，憑借兩款“海味包子”實(shí)現(xiàn)月銷30萬(wàn)只，而這一切的轉(zhuǎn)折，始于2024年加入“如意東方”區(qū)域公用品牌。

如東坐擁86公里海岸線，文蛤被譽(yù)為“天下第一鮮”，條斑紫菜更是本地特色。2023年，周慎國(guó)與合伙人瞄準(zhǔn)“海鮮入包”的新思路，耗時(shí)三個(gè)月研發(fā)：鮮文蛤打碎后與本地土豬肉融合，解決文蛤發(fā)老、餡料失味等問(wèn)題；條斑紫菜經(jīng)烘干、烘烤提升香氣。初期，產(chǎn)品僅在本地小范圍推廣，因品牌知名度低、競(jìng)爭(zhēng)激烈，遭遇“東西再好，沒(méi)名氣也賣不動(dòng)”的尷尬。

2024年，在縣供銷社與縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局的推動(dòng)下，萬(wàn)順源成功入選“如意東方”授權(quán)企業(yè)名錄。依托該區(qū)域公用品牌的資源整合與推廣優(yōu)勢(shì)，企業(yè)迎來(lái)“質(zhì)變”：一方面，嚴(yán)格遵循品牌對(duì)品控、價(jià)格的要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定且售價(jià)不高于市場(chǎng)價(jià)；另一方面，借助品牌渠道亮相大型展會(huì)，去年南通“銀發(fā)大集”單場(chǎng)銷量突破3萬(wàn)只，網(wǎng)上訂單顯著增長(zhǎng)。

更關(guān)鍵的是，品牌背書帶來(lái)了優(yōu)質(zhì)合作資源。目前，萬(wàn)順源已與洋口港龍?jiān)淳频?、“邵東家”等知名餐飲建立長(zhǎng)期供應(yīng)關(guān)系，積累如皋、海安等地固定客戶100余家，日產(chǎn)包子提升至5000只，滿負(fù)荷運(yùn)作可達(dá)10000只。為保證口感，企業(yè)放棄自動(dòng)包子機(jī)，組建7到8人專業(yè)捏包師傅團(tuán)隊(duì)，贏得市場(chǎng)認(rèn)可。

“‘如意東方’不僅打開了市場(chǎng)，更讓‘四禾樓’品牌被更多人知道?！敝苌鲊?guó)表示，下一步企業(yè)計(jì)劃擴(kuò)大產(chǎn)能，對(duì)接學(xué)校、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂，讓如東“海味包子”走進(jìn)更多場(chǎng)景。據(jù)悉，萬(wàn)順源的成長(zhǎng)并非個(gè)例，目前如東已有80余家農(nóng)企加入“如意東方”品牌艦隊(duì)，通過(guò)“抱團(tuán)發(fā)展”推動(dòng)“地方風(fēng)味”向“共富名片”轉(zhuǎn)變，書寫助農(nóng)增收的共富答卷。