一是升級硬件，改善供餐條件。實地摸排中小學(xué)食堂現(xiàn)狀，“一校一策”制定改造方案，修補更換吊頂、地墻磚等設(shè)施，更新冰箱、消毒柜等設(shè)備，夯實校園食安基礎(chǔ)。今年以來，累計投入40余萬元改造提升食堂10所，惠及師生1.2萬余人。二是優(yōu)化管理，健全長效機制。推行色標和6S現(xiàn)場管理方式，落實食品安全制度、驗收標準圖上墻，優(yōu)化食堂洗消、加工、烹飪等功能布局，組織員工“六常法”培訓(xùn)，規(guī)范加工操作流程。目前，已獲評6所省級中小學(xué)示范食堂，完成4所提檔升級建設(shè)項目。三是強化監(jiān)督，實現(xiàn)透明運營。完善校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管體系，在加工間、烹飪間等關(guān)鍵區(qū)域安裝高清攝像頭，在消毒柜、冰柜等設(shè)備安裝溫濕度傳感器，通過“陽光廚房”實時監(jiān)督，實現(xiàn)后廚操作全程透明化。目前，“陽光廚房”全覆蓋全區(qū)58個中小學(xué)食堂。