連日晴暖，杭城提前入春。龍井茶園里，積蓄了一整個(gè)冬天能量的茶樹(shù)，如今生長(zhǎng)情況如何？

走進(jìn)龍塢茶山，早春的茶園里層疊著連綿的綠意，西湖龍井茶樹(shù)枝頭，一粒粒小小的芽頭已清晰可見(jiàn)，村民仇琴芳站在茶園中，望著遠(yuǎn)處星星點(diǎn)點(diǎn)的黃色感慨：“檫樹(shù)開(kāi)花，離西湖龍井開(kāi)采就不遠(yuǎn)了。”

只見(jiàn)她指著枝頭一片顏色略深、質(zhì)地較硬的葉片介紹：“這叫‘鱗片’，目前西湖龍井還處于‘萌動(dòng)期’，要等氣溫達(dá)標(biāo)，鱗片自然脫落，新的春茶芽頭才會(huì)正式進(jìn)入快速生長(zhǎng)期。”

在茶園里可以看到，有零星長(zhǎng)得快的西湖龍井芽頭已接近1厘米大小，但大部分的茶芽鱗片還未脫落。

實(shí)際上，春茶的萌發(fā)進(jìn)度與溫度息息相關(guān)。日平均氣溫需穩(wěn)定在10℃以上，鱗片才會(huì)開(kāi)始脫落，進(jìn)入為期十天左右的“展葉期”。之后若氣溫能升至15℃以上，并保持在15-25℃的適宜區(qū)間，芽頭便會(huì)迎來(lái)“快速生長(zhǎng)期”，幾天之內(nèi)就能“躥”到2.5厘米左右的采摘標(biāo)準(zhǔn)。前段時(shí)間的晴暖讓茶農(nóng)們很是欣喜，不過(guò)目前西湖龍井尚未達(dá)到鱗片脫落的條件。

根據(jù)最新氣象預(yù)報(bào)，3月8日前后將有一次小幅降溫?！暗蜏貢?huì)延緩生長(zhǎng)，但沒(méi)有極端天氣的話就不會(huì)造成凍害。”仇琴芳看著天氣預(yù)報(bào)，算著西湖龍井茶的“有效積溫”，“照目前看，西湖龍井進(jìn)入快速生長(zhǎng)期要等到3月10日以后，零星開(kāi)采時(shí)間預(yù)計(jì)在三月中旬，比去年提早幾天?！?/p>

盡管開(kāi)采還需等待，但仇琴芳對(duì)西湖龍井今年的品質(zhì)充滿信心?！敖衲甓觳枭嚼锵铝搜?，茶樹(shù)休養(yǎng)得好，營(yíng)養(yǎng)積累更豐富，泡出來(lái)的茶鮮醇度將會(huì)更高?！?/p>