很多中國家長都信奉“不能讓孩子輸在起跑線上”，開發(fā)孩子智力，培養(yǎng)孩子情商。其實，除了大家都很重視的“雙商”外，還需要注意“食商”（飲食商數(shù)）。如果沒有健康的身體，其它一切培養(yǎng)都是空談。
南京肯德基公司近期聯(lián)合南京百家湖國際文化投資集團、百家湖美術館跨界合作，舉辦了一場特別的3D概念展——“2017中國·南京站青少年食品安全宣傳教育3D藝術展”，將知識科普與藝術相結合，向本地的青少年兒童寓教于樂地一站式傳遞與食品安全營養(yǎng)健康相關的資訊。
南京肯德基青少年食品安全宣傳教育3D藝術展活動現(xiàn)場
現(xiàn)場展示的3D畫引來孩子家長紛紛合影留念
3D畫展現(xiàn)“餐桌背后的故事”
肯德基的食品是如何誕生的？肯德基的后廚有哪些秘密？這些一直圍繞在大家心頭的疑問，在“青少年食品安全宣傳教育3D藝術展”活動現(xiàn)場都得到了解答。
青少年食安宣教3D藝術展活動開幕式
這場別開生面的3D藝術展不僅展示了“中國居民平衡膳食寶塔”、“中國兒童平衡膳食算盤”、“中國居民平衡膳食餐盤”等營養(yǎng)健康理念，也童趣地展現(xiàn)了肯德基品牌的“餐廳后廚”及其供應商“養(yǎng)殖基地”、“蔬菜種植基地”這些讓大眾消費者好奇的餐桌背后的故事。
通過3D畫可以看到，肯德基上游供應商科學育種的白羽雞們，生活在統(tǒng)一的標準雞舍，地上鋪的是干爽稻谷殼，喂料、喂水、溫度、濕度、環(huán)境指數(shù)全部實現(xiàn)自動調(diào)控，最大程度地杜絕病害傳播。據(jù)活動現(xiàn)場介紹，飼養(yǎng)員甚至還會不時地播放輕音樂，“快樂養(yǎng)殖”，以舒緩白羽雞們的“情緒”。
小朋友們與“虛擬養(yǎng)雞場”3D藝術畫互動
不僅如此，肯德基的蔬菜、面包等原料供應商的系統(tǒng)管理同樣令人放心，“肯德基的生菜是選用多年種植試驗篩選出的優(yōu)良球生菜品種，為了確保新鮮美味，球生菜會在1-5℃下被分揀，全程冷鏈運輸，所以才能保證原材料新鮮營養(yǎng)。”
肯德基上游供應商蔬菜種植基地3D藝術畫充滿萌趣
而肯德基的餐桌最后一道把關“餐廳后廚”，也讓現(xiàn)場參加畫展的小朋友們贊嘆不已。從五步洗手消毒法、嚴控的食品制作過程，到成品“最佳賞味期”管理……肯德基餐廳后廚先進的設備、嚴格的操作標準及管理方法，給小朋友們留下了深刻的印象。
肯德基餐廳前臺也用3D畫的形式進行展示
烹雞專家肯德基讓食安教育接地氣有樂趣
落地在南京的這場別開生面的食品安全宣傳教育3D藝術展，源于在全國各地舉辦的“全國青少年食品安全宣傳教育活動”，該活動是由中國少年兒童發(fā)展服務中心主辦、中國少年兒童發(fā)展服務中心事業(yè)發(fā)展部、食安在線承辦，百勝中國協(xié)辦的全國青少年健康與安全百千萬工程食品安全宣傳教育專項活動，旨在為青少年健康成長創(chuàng)造良好的教育環(huán)境。
據(jù)了解，這場特別的營養(yǎng)健康3D藝術展將免費對外開放至12月19日，感興趣的市民朋友都可以在此期間前往參觀。
活動現(xiàn)場不僅有靜態(tài)3D畫展，更有動態(tài)視頻供青少年學習
“青少年食品安全宣傳教育3D藝術展”活動現(xiàn)場，南京肯德基公司還特別邀請到了國家一級營養(yǎng)師、“國家衛(wèi)計委”能力建設和繼續(xù)教育中心考評員徐小寧專家來到現(xiàn)場，為參加畫展的小朋友們介紹飲食健康的小知識。徐老師介紹說，“不管是成人還是兒童，各年齡段人群都應天天運動、食不過量，才能保持能量平衡；兒童飲食要盡量遵從中國兒童平衡膳食算盤，保證谷薯類、蔬菜類、水果類、動物制品類、大豆堅果奶類和油鹽等等的均衡，以保障兒童正常的生長發(fā)育，促進健康。”
國家一級營養(yǎng)師徐小寧專家的現(xiàn)場解答食品健康問題及知識
南京肯德基公司還特別邀請到了肯德基吉祥物“奇奇”來到現(xiàn)場，帶領參加畫展的孩子們做“健康操”小游戲，提倡“吃動兩平衡”的健康概念。
肯德基“大明星”吉祥物奇奇引來小朋友們的歡呼
“食商”教育需要社會同力
青少年的飲食與生活習慣，需要成人的悉心引導和培養(yǎng)，然而我們發(fā)現(xiàn)一些老師、家長本身也迷失在了信息海洋中，受到網(wǎng)絡上不實傳言的誤導。比如食品界較為“著名”的謠言：“雞有6條腿，8個翅膀”；“牛奶喝多了致癌”；“肉中殘留的獸用抗生素，可導致兒童早發(fā)育”等，到現(xiàn)在還有人深信不疑。
一探“雞”密之后，活動現(xiàn)場的孩子們一飽口福
過度謹慎，聽風便是雨，面對網(wǎng)上各種與食品相關的消息，不辨真?zhèn)?，一味拒絕，要求孩子這不能吃，那不能碰，顯然也會給孩子的日常生活帶來負面影響。
青少年健康成長關乎祖國的未來，食品安全教育是一項功在當代，利在千秋的大事，所以青少年的“食商”培養(yǎng)需要社會各界一起努力。百勝作為餐飲行業(yè)龍頭企業(yè)，積極參與其中，與社會各界合力，形成崇尚理性與科學的良好社會氛圍。
