攤主幫顧客將雞蛋裝袋。

“這是今天第二車了，凌晨剛到五噸，現(xiàn)在剩下不到兩噸?！弊蛉涨宄?，寧波蔬菜批發(fā)市場(chǎng)里，經(jīng)營(yíng)戶王師傅彎腰往泡沫箱里碼放上海青，“快過(guò)年了，家家都要炒幾道綠葉菜，光一家早餐店一次就拿走100公斤?！?/p>

不遠(yuǎn)處，經(jīng)營(yíng)戶老張搬出幾筐帶著泥的冬筍，邊剝殼邊招呼客人：“這兩天一天能賣兩三千公斤，酒店要備貨，市民買回家做筍烤肉的也不少。價(jià)格比去年便宜些，中等個(gè)頭的一公斤20元左右。我們備貨足，春節(jié)期間筍天天有?！?/p>

春節(jié)的腳步越來(lái)越近，甬城家家戶戶的年貨清單里，菜和肉永遠(yuǎn)是重頭戲。作為寧波及周邊地區(qū)最大的“菜籃子”“肉案子”，寧波農(nóng)副產(chǎn)品物流中心下屬各大批發(fā)市場(chǎng)早已進(jìn)入全天候保供模式。

超1.6萬(wàn)噸蔬菜調(diào)運(yùn)入庫(kù)

走進(jìn)寧波蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，山東的尖椒、云南的豆類、本地的霜打青菜與冬筍齊聚攤位，采購(gòu)商與市民推著平板車穿行其間。

針對(duì)節(jié)前旺盛需求和天氣可能帶來(lái)的影響，市場(chǎng)提前對(duì)接山東、云南、福建等地的蔬菜保供基地，加大調(diào)運(yùn)力度。節(jié)前一周，累計(jì)調(diào)入蔬菜超1.6萬(wàn)噸，日均交易量2300噸，動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備量穩(wěn)定在4100噸，土豆、洋蔥、大白菜等耐儲(chǔ)保供品種儲(chǔ)備達(dá)500噸。

價(jià)格方面，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20余種主要蔬菜總體平穩(wěn)。

市民常購(gòu)的青椒、青菜、土豆批發(fā)均價(jià)分別為每公斤7.6元、2元、2.4元左右，未見(jiàn)明顯波動(dòng)。應(yīng)季特色蔬菜，如冬筍、雷筍的銷量持續(xù)攀升，批發(fā)價(jià)分別為每公斤26元和20元。

“價(jià)格比往年劃算，關(guān)鍵是新鮮?！闭诓少?gòu)的陳大姐笑著展示了她身后堆得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)钠桨遘?，“快過(guò)年了，青椒、芹菜的質(zhì)量也好，多拿些回去給年夜飯?zhí)韮傻狼逅?。?/p>

市場(chǎng)在保障供應(yīng)充足的同時(shí)，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，加密進(jìn)場(chǎng)蔬菜抽檢頻次，從源頭守護(hù)“舌尖上的安全”。

日均白條豬肉銷量1416頭

這兩天，寧波農(nóng)副肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)一派繁忙景象。

豬肉經(jīng)營(yíng)戶曹闖的檔口前，采購(gòu)車陸續(xù)涌入：“現(xiàn)在一天能賣出500多頭豬，比平時(shí)多100頭左右。節(jié)前生意紅火，我們?cè)缭缇图哟髠湄浟?，保證新鮮供應(yīng)，市民放心來(lái)。”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前市場(chǎng)內(nèi)，白條肉日均銷售量1416頭，禽類日均銷售量6.37萬(wàn)羽，蛋類日均銷售量106噸，同比均有明顯增長(zhǎng)，其中豬肉銷量同比上升9.74%，禽類同比上升5.34%。

更重要的是，日均在途肉類330噸、禽類6.4萬(wàn)羽、蛋類106噸，后續(xù)貨源充足，確保節(jié)日期間供應(yīng)不間斷。

價(jià)格同樣平穩(wěn)維持在合理區(qū)間。

數(shù)據(jù)顯示，冷鮮白條肉批發(fā)價(jià)每公斤16.8元，冷鮮雞每公斤14元，紅皮雞蛋每公斤8.5元。

雞蛋經(jīng)營(yíng)戶梁傳海一邊裝箱一邊說(shuō)：“我們攤位每天能賣100公斤雞蛋，銷量比平時(shí)高了四成，生意越忙越有干勁?！?/p>

除常規(guī)供應(yīng)外，肉禽蛋市場(chǎng)也同步加強(qiáng)巡查監(jiān)管與食品檢測(cè)，對(duì)進(jìn)場(chǎng)食品分批抽檢，維護(hù)交易秩序。這里還有火熱的年貨節(jié)活動(dòng)，持續(xù)至2月15日。