攤主幫顧客將雞蛋裝袋。

“這是今天第二車了，凌晨剛到五噸，現(xiàn)在剩下不到兩噸。”昨日清晨，寧波蔬菜批發(fā)市場里，經(jīng)營戶王師傅彎腰往泡沫箱里碼放上海青，“快過年了，家家都要炒幾道綠葉菜，光一家早餐店一次就拿走100公斤?！?/p>

不遠處，經(jīng)營戶老張搬出幾筐帶著泥的冬筍，邊剝殼邊招呼客人：“這兩天一天能賣兩三千公斤，酒店要備貨，市民買回家做筍烤肉的也不少。價格比去年便宜些，中等個頭的一公斤20元左右。我們備貨足，春節(jié)期間筍天天有?！?/p>

春節(jié)的腳步越來越近，甬城家家戶戶的年貨清單里，菜和肉永遠是重頭戲。作為寧波及周邊地區(qū)最大的“菜籃子”“肉案子”，寧波農(nóng)副產(chǎn)品物流中心下屬各大批發(fā)市場早已進入全天候保供模式。

超1.6萬噸蔬菜調(diào)運入庫

走進寧波蔬菜批發(fā)市場，山東的尖椒、云南的豆類、本地的霜打青菜與冬筍齊聚攤位，采購商與市民推著平板車穿行其間。

針對節(jié)前旺盛需求和天氣可能帶來的影響，市場提前對接山東、云南、福建等地的蔬菜保供基地，加大調(diào)運力度。節(jié)前一周，累計調(diào)入蔬菜超1.6萬噸，日均交易量2300噸，動態(tài)儲備量穩(wěn)定在4100噸，土豆、洋蔥、大白菜等耐儲保供品種儲備達500噸。

價格方面，重點監(jiān)測的20余種主要蔬菜總體平穩(wěn)。

市民常購的青椒、青菜、土豆批發(fā)均價分別為每公斤7.6元、2元、2.4元左右，未見明顯波動。應(yīng)季特色蔬菜，如冬筍、雷筍的銷量持續(xù)攀升，批發(fā)價分別為每公斤26元和20元。

“價格比往年劃算，關(guān)鍵是新鮮。”正在采購的陳大姐笑著展示了她身后堆得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)钠桨遘?，“快過年了，青椒、芹菜的質(zhì)量也好，多拿些回去給年夜飯?zhí)韮傻狼逅??！?/p>

市場在保障供應(yīng)充足的同時，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，加密進場蔬菜抽檢頻次，從源頭守護“舌尖上的安全”。

日均白條豬肉銷量1416頭

這兩天，寧波農(nóng)副肉禽蛋批發(fā)市場內(nèi)一派繁忙景象。

豬肉經(jīng)營戶曹闖的檔口前，采購車陸續(xù)涌入：“現(xiàn)在一天能賣出500多頭豬，比平時多100頭左右。節(jié)前生意紅火，我們早早就加大備貨量，保證新鮮供應(yīng)，市民放心來。”

據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)前市場內(nèi)，白條肉日均銷售量1416頭，禽類日均銷售量6.37萬羽，蛋類日均銷售量106噸，同比均有明顯增長，其中豬肉銷量同比上升9.74%，禽類同比上升5.34%。

更重要的是，日均在途肉類330噸、禽類6.4萬羽、蛋類106噸，后續(xù)貨源充足，確保節(jié)日期間供應(yīng)不間斷。

價格同樣平穩(wěn)維持在合理區(qū)間。

數(shù)據(jù)顯示，冷鮮白條肉批發(fā)價每公斤16.8元，冷鮮雞每公斤14元，紅皮雞蛋每公斤8.5元。

雞蛋經(jīng)營戶梁傳海一邊裝箱一邊說：“我們攤位每天能賣100公斤雞蛋，銷量比平時高了四成，生意越忙越有干勁?！?/p>

除常規(guī)供應(yīng)外，肉禽蛋市場也同步加強巡查監(jiān)管與食品檢測，對進場食品分批抽檢，維護交易秩序。這里還有火熱的年貨節(jié)活動，持續(xù)至2月15日。