臺傳媒記者鄭 紅

滿山金黃，文旦飄香。11月15日晚，玉環(huán)奧體中心體育館內(nèi)，臺州隊與柯城隊的對決引得全場沸騰。除了激烈的籃球賽事，賽場內(nèi)外還涌動著一股清甜的香氣——球迷們品嘗著晶瑩多汁的文旦果肉、酥香的文旦酥、清潤的文旦汁、別具風味的文旦精釀。

這場體育盛宴，意外成為玉環(huán)文旦產(chǎn)業(yè)一場生動的“成果展”。從昔日單一的鮮果，到今天的果汁、甜品乃至香薰，這顆“金果”的故事，是一場從田間到舌尖、從傳統(tǒng)農(nóng)品到時尚商品的深刻產(chǎn)業(yè)革命。

玉環(huán)文旦種植史已逾百年，其肉質(zhì)脆嫩、酸甜適口的獨特風味，得益于沿海鹽堿地促進的糖分積累。如今，玉環(huán)文旦種植面積約2.9萬畝，不僅是“中國文旦之鄉(xiāng)”，更在今年躋身全省重點培育產(chǎn)業(yè)鏈清單。

近年來，玉環(huán)通過“標準地”改革、“村集體+企業(yè)+農(nóng)戶”等創(chuàng)新模式，讓農(nóng)民“錢袋子”鼓起來，2024年玉環(huán)文旦產(chǎn)值近7億元，文旦核心產(chǎn)區(qū)農(nóng)村年人均可支配收入7.2萬元，遠超省均水平。

產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，更源于在科技與深加工上的持續(xù)攻堅。果農(nóng)在實踐中摸索出的“混合花粉異花授粉法”，成功將裂果率從驚人的高位大幅降低，提升了果實商品率。面對曾令果農(nóng)談之色變的黃龍病，玉環(huán)市聯(lián)合科研機構(gòu)不斷尋求突破，藥效防治試驗初見成效，脫毒苗的培育為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來新希望。

更為關(guān)鍵的是，玉環(huán)成功將這些曾經(jīng)的“痛點”轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)增值的“亮點”。那些品相不佳的裂果，如今被浙江國禾實業(yè)股份有限公司等企業(yè)統(tǒng)一收購，深加工成榮獲國家級金獎的文旦汁，實現(xiàn)“變廢為寶”。

文旦汁僅是產(chǎn)業(yè)鏈延伸的一角。文旦皮被萃取，制成登上國際藝術(shù)展覽的香薰香水；文旦加工成為文旦月餅、文旦酥等特色伴手禮；文旦與火山茶結(jié)合，創(chuàng)造出獨具風味的文旦花茶、火山茶文旦酥。目前，玉環(huán)有10多家企業(yè)從事文旦深加工產(chǎn)業(yè)，涌現(xiàn)出20多種深加工產(chǎn)品，覆蓋食品、洗護、日化等領域。

政策的精準扶持與政企的緊密聯(lián)動，為這場產(chǎn)業(yè)變革注入強勁動能。當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門為深加工企業(yè)開辟“綠色通道”，大幅壓縮審批時限；強化知識產(chǎn)權(quán)保護，構(gòu)建“地標+專利”雙保護體系。同時，通過打造電商實踐基地、規(guī)范營銷行為，打通線上銷售渠道，文旦線上年銷售額達數(shù)千萬元。

玉環(huán)文旦的“飄香”旅程仍在繼續(xù)。前兩天，一批文旦首次走出國門，成功進入加拿大市場。未來，玉環(huán)將圍繞“文旦農(nóng)耕文化”，串聯(lián)種植基地、濕地、古村落等資源，打造國家級農(nóng)旅融合示范帶，實現(xiàn)“以農(nóng)促旅、以旅興農(nóng)”的良性循環(huán)。