臺傳媒通訊員李夢嬌 聶 恬

臺傳媒記者泮素珂 李寒陽

11月12日，天剛蒙蒙亮，三門縣健跳鎮(zhèn)南野村的養(yǎng)殖塘上，村干部兼技術員林日營就已劃著小船在塘間穿梭。他目光緊盯水面，利落地撒下捕撈網，當漁網緩緩收起，一片鮮活的青藍色躍入眼簾。

他所捕撈的是南野村近期試養(yǎng)成功且喜獲豐收的一批“水產新貴”紅螯螯蝦（俗稱澳洲淡水龍蝦），這批平均個頭達到二兩的“洋龍蝦”成功實現(xiàn)本地化培育，三門縣在特色水產養(yǎng)殖升級上邁出了扎實一步，為當?shù)剞r戶開辟了前景可期的“藍色增收通道”。

此前健跳鎮(zhèn)組織村干部到嘉興學習考察，大家發(fā)現(xiàn)這種龍蝦個頭大、品質優(yōu)，便萌生了在本地試養(yǎng)的想法。為確保養(yǎng)殖可行性，村里特意邀請當?shù)丶夹g人員前來指導，并將南野村的水質、土質樣本送往專業(yè)機構檢測，在得到“適宜養(yǎng)殖”的肯定答復后，才正式敲定養(yǎng)殖項目并著手改造蝦塘。

為走穩(wěn)這條養(yǎng)殖“新賽道”，村集體專門投入17萬元，用于蝦苗引進、水質監(jiān)測設備更新和日常管護。而“稻蝦共生”的生態(tài)養(yǎng)殖模式，成為降低成本、提升收益的關鍵所在。在養(yǎng)殖塘里，水稻與螯蝦成了完美的“共生伙伴”，水稻的根系和秸稈為螯蝦提供了天然的棲息、蔭蔽環(huán)境，幫助其躲避天敵并促進生長；螯蝦的排泄物則化作水稻生長的天然有機肥，減少了化肥使用，最終實現(xiàn)“一水兩用、一田雙收”的高效收益。

“這種生態(tài)套養(yǎng)有著嚴格的流程把控，三四月份先投放蝦苗并將其暫養(yǎng)在塘邊的溝中，隨后在塘面種植水稻，待蝦苗長大一些后，再將水放滿?！绷秩諣I說，“全程不用藥劑、不施激素，雖然生長周期略長，但蝦殼堅硬、蝦肉緊實，口感更加鮮美。”

據(jù)了解，南野村的紅螯螯蝦養(yǎng)殖塘總面積達12畝，預計畝產可達400斤，這批紅螯螯蝦將于11月底批量上市。為讓豐收的“果實”順利變現(xiàn)，健跳鎮(zhèn)政府提前介入，主動對接本地農貿市場、餐飲酒店等銷售渠道，打通了從養(yǎng)殖塘到餐桌的產銷關鍵環(huán)節(jié)。

此次紅螯螯蝦的成功試養(yǎng)與豐收，不僅將為市民餐桌增添新鮮美味，更以特色養(yǎng)殖為突破口，為當?shù)卮寮w與農戶增收注入了強勁動能，也為三門特色水產養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展提供了有益借鑒。