?　　近日，央視新聞曝光了多家外賣店鋪的食品安全問題，讓人觸目驚心。為強化網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管，杜絕“幽靈外賣”亂象，規(guī)范入網(wǎng)餐飲門店經(jīng)營行為，江蘇省江陰市市場監(jiān)督管理局要塞分局立即開展網(wǎng)絡餐飲專項檢查工作。

　　要塞分局明確監(jiān)管工作重點，選取轄區(qū)內無堂食餐飲企業(yè)較多的區(qū)域，結合日常投訴舉報情況，細化檢查內容，開展突擊檢查。執(zhí)法人員采用“非現(xiàn)場監(jiān)管”與線下實地檢查相結合的方式，對區(qū)域內的小餐飲業(yè)態(tài)且主要以外賣為主店鋪開展全覆蓋檢查。對入網(wǎng)餐飲門店的后廚環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食材采購存儲、加工制作過程進行檢查，同時對線上外賣平臺是否存在重復證照、線上線下地址不一致、虛擬證照、未公示證照等問題做出全面檢查。

　　此次專項檢查，執(zhí)法人員共檢查餐飲店39家，給予責令改正9家，立案5起。此外，執(zhí)法中執(zhí)法人員對小餐飲從業(yè)人員加大普法力度，引導網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營者落實好食品安全主體責任，自覺遵守法律法規(guī)，誠信經(jīng)營，共同維護良好的網(wǎng)絡餐飲市場秩序。

　　下一步，要塞分局將開展“回頭看”工作，開設“紅黑榜”，以典型示范為引領，推動餐飲品質升級，規(guī)范餐飲市場秩序。同時開展小餐飲單位從業(yè)人員食品安全培訓工作，促進行業(yè)規(guī)范發(fā)展，助推餐飲市場高質量發(fā)展。 (戚毓敏)