晨光微露，新安鎮(zhèn)郝圩村的稻蝦基地已熱鬧非凡。養(yǎng)殖戶們熟練地劃著小船，在水面穿梭，隨著漁網(wǎng)緩緩拉起，一只只青紅透亮、張鉗揮舞的小龍蝦傾瀉而出，肥碩的蝦身在晨光下泛著油亮光澤。經(jīng)過(guò)快速分揀、專業(yè)裝箱，這些鮮活的“水中珍寶”隨即搭乘冷鏈車，奔赴上海、南京、南通等城市的餐桌。今年小龍蝦品質(zhì)格外出眾，規(guī)格平均每只增大20%，市場(chǎng)價(jià)格也隨之上漲，每斤較去年同期上漲5元。

養(yǎng)殖戶黃偉翻開(kāi)賬本，言語(yǔ)間滿是喜悅：“現(xiàn)在小青每斤10元，中青15元，大青能賣到20元，每天兩萬(wàn)斤的出塘量，訂單都排到下周了！” 這亮眼的成績(jī)，得益于我縣推行的小龍蝦錯(cuò)峰養(yǎng)殖策略。

往年每到 “五一” 過(guò)后，周邊主產(chǎn)區(qū)小龍蝦相繼退市，本地市場(chǎng)便陷入供應(yīng)不足的尷尬。今年，農(nóng)業(yè)部門(mén)組織專家團(tuán)隊(duì)深入田間，推廣繁早苗、養(yǎng)大蝦等新型養(yǎng)殖技術(shù)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶通過(guò)水溫調(diào)控、飼料優(yōu)化等手段，讓小龍蝦提前15天左右上市。數(shù)據(jù)顯示，全縣7萬(wàn)畝錯(cuò)峰養(yǎng)殖的小龍蝦，成功填補(bǔ)了本地市場(chǎng)約30%的供應(yīng)缺口，既避開(kāi)了集中上市的價(jià)格低谷，又滿足了消費(fèi)者對(duì)鮮活小龍蝦的消費(fèi)需求。

隨著端午佳節(jié)臨近，小龍蝦市場(chǎng)即將迎來(lái)新一輪消費(fèi)熱潮。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，受需求激增影響，價(jià)格或?qū)⒃儆?0%-15%的漲幅。憑借錯(cuò)峰上市的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，我縣養(yǎng)殖戶正蓄勢(shì)待發(fā)，有望在節(jié)日市場(chǎng)中斬獲更豐厚的收益。這場(chǎng)養(yǎng)殖時(shí)間差的“智慧博弈”，不僅為農(nóng)戶鋪就了增收之路，更為本地小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索出了新方向。