連日來，溧水區(qū)針對轄區(qū)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，扎實開展食品安全專項檢查行動，維護市場良好秩序，保障群眾“舌尖上的安全”。

一是把好生產(chǎn)源頭關，采取“四不兩直”方式深入食品生產(chǎn)單位，結合今年開展的專項整治行動要求，嚴格檢查食品安全責任落實情況，嚴禁使用未經(jīng)檢驗檢疫或相關合格證明不齊全的肉類，以及生產(chǎn)或受委托生產(chǎn)“特供酒”違法行為。

二是把好市場流通關，以肉、酒、油、糕點、熟食等節(jié)日暢銷食品和保健食品、嬰幼兒配方乳粉等特殊食品為重點，檢查證照公示、人員健康管理、進貨查驗及索證索票、特殊食品專區(qū)或專柜銷售等情況，嚴厲打擊食品經(jīng)營單位銷售假冒偽劣及過期食品等違法經(jīng)營行為，防止不合格食品流入市場。

三是把好餐飲安全關，對大中型餐飲單位、網(wǎng)紅餐廳、無堂食外賣、高校食堂等進行重點排查，要求餐飲經(jīng)營主體做到亮照亮證、環(huán)境整潔、倉儲安全、用具潔凈、加工規(guī)范、“三防”（防蠅、防鼠、防塵）設施齊全有效，并督促餐飲單位落實制止餐飲浪費制度，積極推行“小份菜”“半份菜”，引導消費者厲行節(jié)約。截至目前，已檢查食品生產(chǎn)單位23家次，各類食品銷售經(jīng)營單位189家次。