臺傳媒記者王麗娜

夏秋片片葉，亦成杯中茗。時下，天臺的各處茶園郁郁蔥蔥，不少茶農(nóng)穿梭其中忙碌采收，茶廠設(shè)備不停運轉(zhuǎn)，茶香四溢。

更為可喜的是，天臺茶企正致力于延鏈補鏈、創(chuàng)新賦能，從延長生產(chǎn)周期、提升加工效率，到創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)、嚴控品質(zhì)標準，讓傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)全新“活力因子”。

拓展夏秋茶加工業(yè)務(wù)

“這段時間，我們每天收購夏秋茶鮮葉1000多斤，最終能炒制成品茶200余斤?！?月15日，天臺東紅茶業(yè)發(fā)展有限公司負責(zé)人陳六華介紹。在該公司位于街頭鎮(zhèn)豐源村的生產(chǎn)車間內(nèi)，一袋袋稱重打包好的夏秋茶整齊碼放，濃郁茶香撲鼻，引人沉醉。

陳六華一邊熱情介紹夏秋茶特點，一邊打開一袋秋茶，抓起茶葉輕抖，向記者展示葉片，“秋茶的葉片比春茶更大，味道也更濃厚，很適合用來制作茶飲料，或是供給奶茶店，市場需求挺旺盛的?！?/p>

以往，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)只聚焦春茶采摘，一心趕在清明前售賣。但春茶采摘窗口期短、鮮葉產(chǎn)量有限，茶葉生產(chǎn)總價值偏低。如今，隨著夏秋茶加工業(yè)務(wù)拓展，公司茶廠生產(chǎn)周期大幅延長，從每年3月持續(xù)到10月，不僅企業(yè)效益提升，還為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶來了一筆穩(wěn)定收入。

車間內(nèi)，嶄新的炒茶設(shè)備十分惹眼。陳六華笑著說：“這些新設(shè)備能順利投入使用，多虧了政府的補貼支持。這是去年剛更換的炒茶機，不僅加工效率提高了不少，炒出來的茶葉品相也更好，賣價自然也跟著往上走，實實在在讓我們嘗到了甜頭?！?/p>

打破傳統(tǒng)飲茶場景限制

位于街頭鎮(zhèn)雷溪村的浙江鳴龍茶業(yè)有限公司另辟蹊徑，以創(chuàng)意為茶葉注入新活力，研發(fā)的新產(chǎn)品打破傳統(tǒng)飲茶場景限制，消費者無需沖泡，隨時隨地都能品嘗到茶的原味。

“茶葉消費呈現(xiàn)出年輕化趨勢，我們敏銳地捕捉到這一市場變化，決定從年輕人的喜好入手，并在浙江大學(xué)茶業(yè)研究所所長王岳飛教授的帶領(lǐng)下，經(jīng)過反復(fù)研發(fā)與調(diào)試，成功推出新產(chǎn)品‘茶爽’茶含片，一經(jīng)推出便受到不少年輕消費者的青睞。”浙江鳴龍?zhí)炫_黃茶基地負責(zé)人葉偉強說。

新產(chǎn)品的背后，是鳴龍茶業(yè)對創(chuàng)新創(chuàng)意的不懈追求。鳴龍茶業(yè)與浙江大學(xué)茶學(xué)系、中國茶葉研究所展開深度合作，充分依托高校與科研機構(gòu)的專業(yè)力量，不斷嘗試“出圈”產(chǎn)品，同時建立涵蓋安全管理、評茶師評鑒、顧客滿意度評價的“優(yōu)茶體系”，全方位為茶葉品質(zhì)保駕護航。

“目前，我們已流轉(zhuǎn)400畝茶園，預(yù)計年底流轉(zhuǎn)面積增至1000畝左右。步頭村的茶葉深加工存儲基地也在加緊建設(shè)，預(yù)計年底建成投用?！比~偉強話語間充滿期待。