蘇州迎來雨雪低溫天氣。記者昨天（1月20日）在蘇州南環(huán)橋市場了解到，市場農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足、價格平穩(wěn)，保持蔬菜日均銷售4000噸、白條肉3500頭、水產(chǎn)品及果品各1000噸，“菜籃子”拎得穩(wěn)。

蔬菜交易區(qū)內(nèi)，貨車有序排列，商戶忙著卸貨分揀，采購商穿梭其間。經(jīng)營蔬菜批發(fā)十余年的張老板坦言，今年市場提前預(yù)警，還預(yù)留候場車位、對接外地貨源，“為供應(yīng)商和市民消費者備足貨品，手里有貨心里不慌?！彼f。

為應(yīng)對寒潮天氣，市場啟動《“菜籃子”保供應(yīng)急預(yù)案》。除在場銷售農(nóng)產(chǎn)品價穩(wěn)量足，市場在周邊周轉(zhuǎn)區(qū)備有500噸應(yīng)急蔬菜、500頭生豬；通過GPS實時監(jiān)控在途車輛，保障物資“即達即入”；聯(lián)動云南、福建等主產(chǎn)區(qū)及本地300余家合作社，鎖定產(chǎn)地庫存不低于2000噸。

依托6萬噸冷庫資源，市場在耐儲蔬菜區(qū)動態(tài)囤放白菜、土豆等超2000噸，冷鏈凍品庫儲備上萬噸肉品及副產(chǎn)品，具備7天以上應(yīng)急保供能力。指揮調(diào)度中心通過大數(shù)據(jù)平臺，聯(lián)動氣象部門掌握72小時天氣、提前24小時預(yù)警；直連全國產(chǎn)地預(yù)判貨源動態(tài)；每日監(jiān)測100余種重點蔬菜價格，一旦大白菜、蘿卜、青菜等重點民生商品價格波動異常，市場將立即進行儲備投放，堅守價格底線。

此外，市場抓實抓細后勤保障工作，確保人員、物資迅速到位，最大限度降低雨雪冰凍對市場運營的影響。食品安全方面，嚴格落實“不檢測不上市”制度，強化農(nóng)副產(chǎn)品溯源管理，嚴守安全底線，穩(wěn)穩(wěn)托舉蘇州百姓“菜籃子”。