臺(tái)傳媒記者李筱筱

眼下正是柿子上市的時(shí)節(jié)，其香甜軟糯的口感俘獲了一眾食客的心。然而，柿子味美，不當(dāng)食用卻會(huì)引出“事端”。

近日，52歲的胡女士在家中連續(xù)吃了四五天的柿子，每次吃完后又會(huì)吃些山楂、喝些牛奶，后因腹脹至臺(tái)州醫(yī)院就診。胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)，其有胃結(jié)石，且胃結(jié)石較硬，已將胃磨出了潰瘍。經(jīng)醫(yī)生多次胃鏡碎石、取石，胡女士逐漸恢復(fù)。

臺(tái)州醫(yī)院消化內(nèi)科主治醫(yī)生王俊說，每年這個(gè)季節(jié)，都會(huì)遇到一些患者因?yàn)楦姑?、腹痛甚至黑便等癥狀前來醫(yī)院做胃鏡，檢查發(fā)現(xiàn)胃結(jié)石，或做CT檢查發(fā)現(xiàn)腸梗阻，這些大多與不當(dāng)食用柿子有關(guān)。

柿子被譽(yù)為“果中圣品”，營(yíng)養(yǎng)非常豐富?！笆磷痈缓S生素C和維生素A，有助于增強(qiáng)抵抗力，保護(hù)視力。”王俊說，而且柿子有“事事如意”的美好寓意，也是喜慶吉祥的象征，頗受大家的喜歡。

柿子雖好，但食用有講究。“首先要避免空腹吃柿子，最好是餐后1小時(shí)后再吃。其次，吃柿子的前后一段時(shí)間，盡量避免大量攝入高蛋白食物，如海鮮、肉、蛋、奶。”王俊解釋，空腹時(shí)，胃酸濃度高，和柿子中的鞣酸遇到后，形成胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)比較大。若胃結(jié)石較小，會(huì)引起腹脹、腹痛、胃口不好、惡心、嘔吐等癥狀。若胃結(jié)石把幽門堵住，會(huì)引起幽門梗阻，或是胃結(jié)石掉到腸里，把腸堵住，形成腸梗阻。

王俊提醒，適量食用，建議一天食用1至2個(gè)柿子，且盡量把柿子皮去掉。吃柿子要吃成熟、軟甜的柿子，不要食用未完全成熟的柿子，因?yàn)槲赐耆墒斓氖磷又绪匪岷扛?，?huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，形成胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)比較大。

此外，特殊人群食用要謹(jǐn)慎。柿子含糖量高，糖尿病患者要少吃；柿子會(huì)影響鐵的吸收，貧血患者不宜吃；胃病患者消化能力較差，其形成胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)很高，也盡量不要吃。

對(duì)于喝可樂是否能治結(jié)石，王俊表示，可樂里的碳酸可以和胃結(jié)石里的鞣酸蛋白發(fā)生反應(yīng)，使其松軟，對(duì)部分患者確實(shí)有效，但此做法并不具有普適性，也不建議大家盲目效仿，最好經(jīng)過醫(yī)生的評(píng)估。如對(duì)于有潰瘍的患者而言，喝可樂反而對(duì)胃有一定刺激，引起一些不適癥狀。

“出現(xiàn)相關(guān)癥狀要引起重視，及早去醫(yī)院就診處理，不要等到嚴(yán)重，引起腸梗阻，需要胃鏡碎石或去外科開刀，這樣就麻煩了?！蓖蹩〗ㄗh。