在如皋,薺菜可是本地人春日里最惦記的一口鮮,薺菜春卷、薺菜煮雞蛋、薺菜燒鮮湯,如皋的老吃法里,這口鮮堪稱“大肉也不換”。
以往都是市民們去田埂地頭一棵棵挖,如今在白蒲鎮(zhèn)橋口村,這株春日野菜走出野地、走進大棚,實現(xiàn)規(guī)?;斯しN植,不僅讓如皋人的春日鮮味兒吃不完,更成了當?shù)剞r戶增收致富的新門路。
大棚“空窗期”種出新希望
在橋口村的蔬菜大棚里,種植戶周永春正忙著采收綠油油的薺菜,葉片寬嫩,長勢喜人?!拔疫@個是剛引進的新品種,比野生薺菜葉片更寬、更嫩?!敝苡来盒χ榻B。過去,大棚收了蘇州青后,冬天到開春這段時間基本閑置。去年冬天,駐村第一書記孫松給他出了個主意:“能不能種點別的?”孫松腦子活、路子廣,幫著對接了薺菜種植。周永春抱著試試看的心態(tài),沒想到一試就成功了。
畝產1500斤,增收看得見
“頭一年試種,估計畝產能到1500斤?!敝苡来核懔艘还P賬,“批發(fā)商給的價格是兩塊多一斤,這個茬口種薺菜,正好填補了種植空檔,利潤空間明顯增加了。不然這個季節(jié)種別的,還賣不出好價錢?!笨吹街苡来涸嚪N成功,村民動了心。橋口村共有300畝大棚,以前只盯著幾個老品種,現(xiàn)在有了新盼頭。村黨總支書記周蘇林表示:“薺菜我們已經(jīng)規(guī)?;嚪N成功,今年下半年準備再種100畝!”
社群團購直達,薺菜不愁賣
一下子擴種100畝,賣得出去嗎?面對疑問,村干部笑著說:“不用擔心,我們有海燕!”村干部口中的“海燕”,是南京小有名氣的社群團購達人楊海燕,人稱“助農達人”。駐村第一書記孫松特意把她請到橋口村,牽線搭橋?!皸詈Q嗟哪J胶苤苯樱丶由缛簣F購,省去中間商,能把更多效益留給種植戶?!睂O松介紹。
更讓農戶放心的是,薺菜天生“好養(yǎng)活”,田間種植不用打農藥、不生蟲,綠色健康的特質深受城里人青睞。為了讓薺菜品相更好,楊海燕還指導農戶按標準種植、按標準采收,收上來的薺菜又漂亮又好賣。“銷售很好,基本一上架就搶光。就算現(xiàn)在賣不掉,等它長成薺菜花,我們一樣收走?!睏詈Q嘈χf。
小野菜背后的大產業(yè)
薺菜不僅味道鮮美,還富含多種營養(yǎng)成分,俗稱“百歲羹”,市場需求旺盛。橋口村的嘗試,讓這口時令野菜從“野生零星”走向“規(guī)模種植”,不僅盤活了冬閑大棚,更探索出一條增收路徑。
從田埂到大棚,從野生到“致富菜”,小小薺菜在如皋橋口村開出了致富花。


