3月11日清晨，建德市更樓街道張家村77歲的菜農(nóng)盧菊香收到了150元菜款。與以往凌晨三四點趕早市不同，這次她是“坐等”買家上門——“00后”“糧二代”闕婉婷變身“山貨先生”來收菜了。
這是更樓街道今年1月啟動的“山貨鮮生·城南山禮集”行動的一個縮影?！吧截涻r生”諧音“山貨先生”，也取山貨新鮮之意。而這位留著利落短發(fā)、戴著黑框眼鏡的“假小子”，正是山貨進城的“代言人”和“搬運工”。
上門收菜：一輛三輪車連起城鄉(xiāng)兩頭
“第一次她來收菜，我沒趕上，這次聽村干部說她還來，我還半信半疑，菜都沒提前摘好?！北R菊香騎著自家的小三輪車，早早就在路邊等候。她家有5畝菜地，因年事已高，賣菜全靠兒媳凌晨三四點趕往建德新農(nóng)都批發(fā)市場。在攤位前守上一整天，能不能賣個好價錢，全看運氣。
闕婉婷改變了這一局面。她跟著老人下地摘菜，用方言聊著家常：“阿奶，這些菜市場啥價我就啥價，零頭給您往上湊。”半小時工夫，胡蘿卜和大蒜苗裝滿了盧菊香的小三輪車，這輛車是老人平時的代步工具，當天卻由“山貨先生”掌舵。
給盧菊香現(xiàn)場結(jié)算完菜款后，闕婉婷就瀟灑地跨上三輪車，蹬到村口自己的汽車旁，再一筐筐搬進后備箱。她擦了把汗說：“以后得弄輛小面包，專門收菜用?！?/p>
闕婉婷微信名叫“沈傲寒”，看得出她內(nèi)心住著一個俠客。2023年大學畢業(yè)后，她跟隨父親在更樓街道流轉(zhuǎn)經(jīng)營600余畝連片農(nóng)田，打造“城南城市田園”。她的“收菜”念頭，源于一次市場觀察：在新農(nóng)都自產(chǎn)自銷區(qū)，不少老人凌晨3點就從家里趕到市場守著攤位。她和父親一合計，找到更樓街道和新農(nóng)都黨支部：“能不能用我的渠道、用市場的平臺，幫老人把菜早點賣掉？”
走進闕婉婷的農(nóng)產(chǎn)品展銷中心里，記者看到入門口專門設了“收菜”專區(qū)。除了對接新農(nóng)都批發(fā)市場的業(yè)務外，她還聯(lián)系了養(yǎng)老院、老年食堂、本地餐飲排檔，讓農(nóng)村山貨直接“走”上市民餐桌?！班l(xiāng)親們實誠，把品相最好的菜給我。我信任他們，他們也信任我?！标I婉婷的話語里，滿是與鄉(xiāng)親們的默契，也藏著助農(nóng)的初心。
現(xiàn)在，她基本兩三天收一次菜，跑遍了6個村，也有農(nóng)戶自己騎著三輪車把菜送到她位于新農(nóng)都的店里，或直接打電話請她上門。
“收來的菜基本按原價出售，或者就零賣稍微加一點，主要是助農(nóng)?！彼统鲆槐举~：收菜支出了2萬多元，銷售額還不到2萬，其中500多公斤蔬菜送給了當?shù)乩夏晔程谩！八阆聛泶_實虧，但這是起步階段，先要把這件事做起來?！?/p>
眼下，她正籌劃與兩個村開展整村合作，把零散收菜變成穩(wěn)定供貨。在銷售端，社區(qū)團購已在“試水”，凈菜加工也提上日程——把地里的胡蘿卜洗好、削皮、裝盒，直接送進城區(qū)家庭的廚房。與此同時，她還和幾位餐飲老板商量著開發(fā)“山貨菜單”，讓本地土菜不僅賣得掉，還能賣出更好的價錢。
政府搭臺：“鮮”貨進城，“富”味入戶
如何讓田間的“土寶貝”，變成農(nóng)戶口袋里的“金疙瘩”？
今年，更樓街道主動發(fā)力，深化建德“人往西、貨往東”發(fā)展戰(zhàn)略，依托城南的市場商圈和交通優(yōu)勢，啟動“山貨鮮生·城南山禮集”行動，打造“農(nóng)戶+創(chuàng)客+黨組織+市場”的聯(lián)動模式：闕婉婷這樣的青年創(chuàng)客進村收菜，解決農(nóng)戶“賣菜難”；市場平臺兜底承接，解決“銷貨難”；本地餐飲主動對接，實現(xiàn)“變現(xiàn)快”——真正讓“人進村，貨進城”，讓“土特產(chǎn)”長出“富滋味”。
在更樓街道仁匯路餐飲一條街，“嘗來嘗往”餐館的老板娘周志英，也加入了這場助農(nóng)行動?！拔依瞎褪呛泊宓?，看著鄉(xiāng)親們種的菜賣不出去，心里著急?！敝苤居⒁贿叿謷偸諄淼谋镜厥卟耍贿呅χf?，F(xiàn)在本地菜種類少，主要是青菜、一點紅蘿卜，等天熱后，黃瓜、番茄、茄子就多了。她特意在餐館里設了“建德味道”專區(qū)，把本地土菜和外地菜分開陳列，還把一點紅蘿卜加工成蘿卜條、腌蘿卜，當成特色小菜送給客人嘗鮮：“這是小時候的味道，也是家鄉(xiāng)的味道，最能留住客人，也能幫鄉(xiāng)親們多賺點錢?！睂λ齺碚f，助農(nóng)不是負擔，而是雙贏。
“一家特產(chǎn)店、一家餐飲，市場終究有限。要形成規(guī)模，需要更多青年創(chuàng)客和餐飲商圈一起參與，打造一個收菜聯(lián)盟。”更樓街道相關(guān)負責人表示。下一步，該街道還將推動“山貨鮮生”線上直播——依托更上青年青創(chuàng)綜合體內(nèi)的本地直播團隊，開展“更上青年聯(lián)農(nóng)帶富助農(nóng)直播”，通過同城配送把山村土貨帶進城，進一步完善“田間采收—專線運輸—直達市場”的共富閉環(huán)。
眼下，闕婉婷在更樓流轉(zhuǎn)的600余畝田園已滿目金黃，油菜花進入盛花期。本周末，她還要和“城南大小姐”黃曉琴在花田里“搞事情”——“花田烤肉+助農(nóng)蔬菜+山貨集市+拍照打卡……”
“要讓每一位來賞花的人，都不虛此行。”闕婉婷說。
三輪車跑過的田埂上，春天來了。
