臺傳媒通訊員酈華琴

臺傳媒記者應夢詩

9月22日凌晨5點，在三門縣海潤街道，幾位蟹農(nóng)劃著小船，用力拉起一個個蟹籠。正值豐收節(jié)，青蟹油滿膏肥，忙了大半年，蟹農(nóng)們豐收在望。

這些青蟹現(xiàn)場打包后，將發(fā)往全國各地?！敖衲晷菲焚|(zhì)不錯，銷路也好?！迸_州市鮮禮家生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理楊豐愷透露，“抓上來的螃蟹個頭大、活力足，肥度都達標。線下的訂單提升了50%，都來自于企業(yè)的團單；線上的銷量提升了20%到30%?！?/p>

作為“90后”的“蟹二代”，楊豐愷告別“靠天吃飯”，創(chuàng)新升級養(yǎng)殖模式。通過多次試驗，他選擇的“底部充氧曝氣+微生物有機肥”生態(tài)養(yǎng)殖模式，為青蟹打造了適宜的生存環(huán)境。

“整個塘的溫度跟含氧量低的時候，設備會自動開啟，手機上也能實時查看設備運行情況?！睏钬S愷說，這種新模式讓青蟹畝產(chǎn)值提升了20%。像這樣40畝養(yǎng)殖塘，年產(chǎn)量可達6000余斤。

在東航水產(chǎn)智能化青蟹養(yǎng)殖基地，工人們正熟練地將體態(tài)飽滿的青蟹分揀、捆綁。眼下青蟹日均銷量已達300斤至400斤，中秋、國慶“雙節(jié)”前有望突破千斤，訂單量還在持續(xù)增長。

“客戶以溫州、寧波居多。他們會上門收購，這段時間需求量比較大，每天一早5點就來了。最多的時候日銷售量在1000斤左右?！睎|航水產(chǎn)育苗科技有限公司董事長王成東介紹。

不同于傳統(tǒng)養(yǎng)殖，這里的青蟹“住”在立體層疊式養(yǎng)殖單元中，每個單元配備的電子眼、傳感器，能實時將水質(zhì)、溫度、含氧量等數(shù)據(jù)傳回中央控制系統(tǒng)。

“工廠化養(yǎng)殖主要是控溫控水，調(diào)控好生長環(huán)境，產(chǎn)量和成活率就會比較穩(wěn)定，在70%左右，而普通池塘養(yǎng)殖的成活率只有10%左右?！睎|航水產(chǎn)育苗科技有限公司總經(jīng)理王杰介紹，該系統(tǒng)不僅能實現(xiàn)精準調(diào)控，還能預判青蟹蛻殼時間，大幅降低死亡率。

據(jù)了解，三門是“中國青蟹之鄉(xiāng)”，擁有青蟹養(yǎng)殖面積近9萬畝，年產(chǎn)量達1.56萬噸，年產(chǎn)值超18.2億元。當下，從傳統(tǒng)養(yǎng)殖塘到智能化養(yǎng)殖基地，處處都是豐收的喜悅。