端午臨近，節(jié)令食品進(jìn)入消費旺季。我市市場監(jiān)管部門日前圍繞食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)開展專項抽檢和現(xiàn)場檢查，強(qiáng)化全鏈條食品安全監(jiān)管，目前已累計出動執(zhí)法人員1802人次，檢查商超、農(nóng)批市場等經(jīng)營主體825家次，排查粽子、綠豆糕等生產(chǎn)企業(yè)及小作坊38家次，發(fā)現(xiàn)并閉環(huán)整改隱患問題93個。
　　在湖州市農(nóng)副產(chǎn)品物流集散中心，市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門聯(lián)合第三方檢測機(jī)構(gòu)開展突擊檢查，重點抽檢水產(chǎn)品、蔬菜、肉制品等28批次食品，嚴(yán)格篩查抗生素殘留、農(nóng)藥殘留及瘦肉精等指標(biāo)，執(zhí)法人員同步還檢查各攤位“浙食鏈”系統(tǒng)中相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨記錄。通過檢查，對問題產(chǎn)品第一時間下架處置，守牢流通領(lǐng)域安全關(guān)。
　　生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管同步發(fā)力。在湖州良中良食品公司，執(zhí)法人員對原輔料驗收、生產(chǎn)加工環(huán)境、工藝流程、溫控系統(tǒng)、人員管理等環(huán)節(jié)開展風(fēng)險排查。公司總經(jīng)理陳小良表示，企業(yè)通過品控、倉庫、采購三方聯(lián)檢把控原料質(zhì)量，并配備專職安全員實施全流程監(jiān)控。
　　據(jù)悉，針對節(jié)令食品消費特點，市場監(jiān)管部門已建立動態(tài)監(jiān)測機(jī)制，全力保障市民食品安全。