除了買(mǎi)菜還有更多消費(fèi)場(chǎng)景

昨天上午10時(shí)30分，在湖州中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓，炸雞在油鍋中滋滋作響，奶茶封口機(jī)嗒嗒作響，蛋包飯香氣四溢。外賣(mài)騎手穿梭在72家美食檔口間，快速核對(duì)著訂單。而在一樓，則有另一番鮮活景象：沾著晨露的蔬菜，池中擺尾的活魚(yú)，熟悉的討價(jià)還價(jià)聲……

近年來(lái)，湖州供銷(xiāo)系統(tǒng)積極推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，旗下6個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已不再只是單純的食材采購(gòu)點(diǎn)，而是逐步轉(zhuǎn)型升級(jí)為集社交、餐飲、休閑、體驗(yàn)、公益等功能于一體的社區(qū)生活樞紐。

去年，湖州中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“供銷(xiāo)集市美食廣場(chǎng)”在市場(chǎng)二樓亮相。81個(gè)商鋪成功引入72個(gè)商戶(hù)，年租金收入達(dá)189.93萬(wàn)元?！耙粯琴I(mǎi)菜，二樓吃飯”的模式，形成獨(dú)特的消費(fèi)閉環(huán)。

“供銷(xiāo)集市美食廣場(chǎng)”不僅帶來(lái)了租金收入和人氣，更成為小微餐飲創(chuàng)業(yè)者的“孵化器”。四川人陳顯輝的餐食店便是其中之一。他說(shuō)，這里創(chuàng)業(yè)成本低，還自帶穩(wěn)定客流，既有從一樓被吸引上來(lái)的市民，也有通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)慕名而來(lái)的線(xiàn)上顧客。

市供銷(xiāo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有限公司介紹，為了更好管理，他們建立了完善的商家入駐審核機(jī)制，嚴(yán)格把關(guān)資質(zhì)、衛(wèi)生和菜品質(zhì)量?？紤]到攤位面積有限，市場(chǎng)還設(shè)置了共享加工間和共享倉(cāng)庫(kù)，方便商戶(hù)日常處理食材。

“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)+”的探索不止于美食。今年7月，該公司承包經(jīng)營(yíng)雙林新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后，一場(chǎng)更大膽的“跨界融合”拉開(kāi)序幕——引入知名商業(yè)連鎖品牌“盒馬NB”。自9月開(kāi)業(yè)以來(lái)，日均銷(xiāo)售額穩(wěn)定在40萬(wàn)元以上，成為吸引客流的“強(qiáng)磁場(chǎng)”。市場(chǎng)負(fù)責(zé)人坦言，更重要的是，其帶來(lái)了全新的購(gòu)物體驗(yàn)。目前，市場(chǎng)仍在根據(jù)客流和反饋持續(xù)優(yōu)化，二樓至四樓還布局了電競(jìng)、臺(tái)球、健身房等業(yè)態(tài)。