翻越山嶺，沿河而行，來到祁門縣祁山鎮(zhèn)和平村。村委會一樓，三面墻邊整整齊齊地擺放著一盒盒茶油，包裝標以“高山山茶油”?！叭ツ晡覀儺a茶油1.1萬斤，到現在就只剩2000斤。”該村黨支部書記、村委會主任謝靈通說。記者打開微信掃一掃，請求添加朋友，這位“現代賣油翁”一時誤將收款碼打開。

“這瓶是毛油，那瓶是精制油，我們喬山片的毛油和精制油的質量差不多，這是因為我們使用的過濾板在第一道過濾時就能去掉油里的雜質?！闭f起村產茶油，謝靈通滿臉驕傲。“市場上賣的油大部分是淡黃色的，倒在鍋里起泡比較多；我們這個油是金黃色的，因為水分少、純度高，倒在鍋里不起泡?！?/p>

發(fā)展油茶產業(yè)兼具生態(tài)效益與經濟效益，是踐行綠水青山就是金山銀山理念的生動實踐。作為一種經濟樹種，油茶樹具有種植門檻低、一次種植長期受益、產品開發(fā)潛力大、綜合效益高等優(yōu)勢。祁門縣屬于亞熱帶季風氣候區(qū)，光照充足，水熱條件好，地貌以中低山丘陵為主，是我省油茶產業(yè)重點發(fā)展區(qū)。

和平村地處祁山鎮(zhèn)南部，村部坐落于原喬山鄉(xiāng)政府所在地，喬山河穿境而過，境內森林覆蓋率高達92.1%。較高的海拔、適宜的氣候、肥沃的土壤……這里簡直就是油茶樹生長的理想之地。謝靈通稱，村里的油茶樹在整個生長期都不用噴灑農藥，而且所產油茶籽粒大飽滿，出油率高，綠色健康，營養(yǎng)豐富。

當地入戶調查顯示，和平村油茶資源豐富，種植面積達4000畝。絕佳的生態(tài)環(huán)境造就了當地油茶獨一無二的優(yōu)良品質。2024年，和平村立足本土特色資源，實施鄉(xiāng)村產業(yè)振興項目，通過強村公司租賃村里閑置廠房，購置“剝殼—壓榨—精煉—包裝”全鏈條智能化加工生產線，大力發(fā)展油茶產業(yè)。謝靈通領著其他村兩委成員跟著機器設備安裝人員學操作，又開著車四處以略高于市場的價格收購油茶籽。當年12月，油茶廠順利投產，實現油茶籽就地就近加工轉化。

2025年，和平村實施喬山片區(qū)茶油綜合加工利用項目，新建化驗室、倉儲室等，建設SC標準化茶油生產廠房，推出“喬山老謝”茶油地域品牌，構建“種植—加工—營銷”全鏈條，僅茶油一項就為村集體增加收入16萬元。

祁山鎮(zhèn)，和平村、光明村、星光村等地一直有種植油茶的傳統(tǒng)。為做強做優(yōu)做大油茶產業(yè)，當地積極開展油茶實用技術培訓，普及油茶豐產栽培和低產低效林改造實用技術；定期走訪油茶經營企業(yè)，主動協調相關部門為企業(yè)排憂解難，加快打造特色品牌，提升產品附加值，推動油茶產業(yè)提質增效。同時通過各種渠道和方式為茶油銷售牽線搭橋，讓好產品賣上好價錢，助力鄉(xiāng)村全面振興。

祁山鎮(zhèn)推行政府包保服務模式，加大對龍頭企業(yè)、油茶合作社、種植大戶的扶持力度；鼓勵農戶向有實力、懂技術、善經營的油茶生產大戶和油茶基地流轉林地，并采取“企業(yè)+基地+農戶”模式，通過林地、技術、勞力入股等形式，引導農戶參與發(fā)展油茶產業(yè)，讓油茶樹成為村民增收致富的“致富樹”。

謝靈通說，今年村里油茶廠與黃山學院有關院系加強接觸，希望通過深化產學研合作，在山茶油有機認證等方面實現新突破、新發(fā)展。同時加大線上線下銷售力度，現已與臺州一家社區(qū)團購平臺接洽，準備通過這一渠道擴大在當地的銷售量和品牌影響力?！跋乱徊轿覀冞€準備開直播，昨天已經到縣里參加培訓了。”

祁山鎮(zhèn)黨委書記謝紅霞表示，全鎮(zhèn)干群將牢固樹立綠水青山就是金山銀山理念，依托當地良好的生態(tài)優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，進一步提高茶油產能，拉長產業(yè)鏈，提高附加值，全面提升油茶規(guī)?；?、標準化和產業(yè)化水平，完善油茶加工企業(yè)與種植基地、農戶的利益聯結，促進林地增產、產業(yè)增效、農民增收，實現油茶產業(yè)高質量發(fā)展，讓小小油茶果真正發(fā)展成為助力鄉(xiāng)村振興、壯大村集體經濟、帶動群眾增收致富的大產業(yè)。